Hari ini adalah resipi untuk rubrik "memasak bebas sampah". Mari tambah buku masakan kami dengan karya lain - kulit oren gula-gula. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Kulit oren adalah dosa untuk mempertimbangkan pembaziran. Mereka dikeringkan dengan cara yang mudah dan kepingan wangi wangi ditambahkan ke daun teh. Mereka digunakan untuk membakar kek Paskah, roti, muffin, kue, cheesecakes, dll. Seseorang mengumpulkan kulit sitrus untuk keperluan kebun. Walaupun ia boleh dimakan seperti gula-gula. Dan jika dicelupkan dalam coklat pahit cair, maka ia hanya senang untuk gourmets. Hari ini kami akan menyiapkan buah-buahan asli gula-gula yang lazat dari kulit jeruk.
Kaedah klasik penyediaan kulit oren gula-gula dari kulit memerlukan beberapa hari. Pertama, mereka direbus dalam sirap manis, di mana mereka direndam selama satu atau dua hari. Kemudian mereka dikeringkan, di mana mereka menggunakan oven, pengering elektrik, atau melakukannya secara semula jadi di udara. Buah-buahan manisan kering siap boleh dibiarkan seperti sedia ada, atau berubah menjadi serbuk. Untuk melakukan ini, mereka digiling dalam penggiling kopi. Lebih senang menggunakan serbuk sitrus dalam adunan roti, krim, kaca, dan lain-lain menguasai kaedah yang jelas untuk menukar kepingan kulit sitrus menjadi buah-buahan manis.
Lihat juga cara memasak labu gula-gula.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 398 kcal.
- Hidangan - Sebilangan
- Masa memasak - 36 jam
Bahan-bahan:
- Kulit oren - kuantiti apa pun
- Gula - berat gula harus sama dengan berat kulit jeruk
- Rempah-rempah (kapulaga, cengkih, adas manis, kacang polong, kayu manis, pala) - pilihan dan secukup rasa
Langkah demi langkah penyediaan gula-gula dari kulit jeruk, resipi dengan foto:
1. Basuh jeruk dengan baik di bawah air panas yang mengalir. Oleh kerana penjual dapat melincirkan mereka dengan parafin untuk memanjangkan umur mereka. Dan parafin hanya boleh dibasuh dengan air suam. Kemudian keringkan jeruk dengan tuala kertas dan potong kulitnya dengan pisau. Potongnya dengan lapisan lembut putih minimum.
2. Potong kulit oren menjadi bentuk yang sesuai: kiub, jalur, atau sebaliknya.
3. Letakkan kulit jeruk di dalam periuk yang berat untuk mengelakkannya terbakar semasa memasak.
4. Masukkan rempah kegemaran anda ke dalam periuk.
5. Isi kerak dengan air minuman sehingga hanya menutupinya.
6. Tuangkan gula ke dalam periuk dan kacau.
7. Letakkan periuk di atas dapur dan rebus. Rebus selama 5 minit dan angkat dari api. Biarkan hingga sejuk sehingga sejuk dan ulangi proses memasak lagi selama 5 minit. Sejukkan jisim dan rebus kali ketiga.
8. Setelah sejuk, letakkan kulit jeruk di atas loyang atau rak dawai dan letakkan di dalam oven yang dipanaskan hingga 60 darjah hingga kering selama 2-3 jam. Atau keringkan pada suhu bilik. Proses ini akan membawa anda kira-kira sehari. Simpan kulit buah oren siap pakai dalam bekas kaca atau beg kertas pada suhu bilik dan kelembapan sederhana.
[media =] Lihat juga resipi video mengenai cara membuat kulit gula-gula dari kulit jeruk.
