Muffin yang cukup manis, sangat aromatik, agak padat. Gabungan coklat dan walnut menjadikannya makanan yang sangat lazat. Adakah anda ingin membuat barangan bakar seperti itu? Baca ulasan ini!
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Muffin adalah pencuci mulut yang lazat, cepat dan bersahaja. Dia selalu membantu ketika tetamu datang tanpa disangka-sangka, dan tidak ada makanan untuk teh. Muffin coklat adalah pilihan terbaik. Mereka cepat disediakan dan bahannya selalu ada di dalam peti sejuk. Hanya 15 minit dan adunan sudah siap, 15 minit lagi di dalam ketuhar dan awan aroma coklat menggoda melayang di sekitar rumah. Maka mustahil untuk tidak bersetuju bahawa kek buatan sendiri adalah yang paling enak, terutamanya dengan adanya coklat.
Ternyata makanan bersahaja yang lembut, dengan rasa coklat yang kaya, tinggi, aromatik dan sangat indah diatasi. Berangin, berliang dan seolah-olah direndam dengan coklat, "muffin" beraroma kecil dapat mengubah hari biasa menjadi percutian sebenar. Kenari memberikan kontras yang baik, yang dapat diganti dengan kacang lain. Anda boleh meningkatkan atau mengurangkan rasa coklat nota dengan menyesuaikan dos coklat atau serbuk koko. Adalah sangat penting bagi produk untuk membeli coklat yang baik dengan kandungan koko yang tinggi, idealnya dengan 87%.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 318 kcal.
- Hidangan - 8
- Masa memasak - 30-40 minit
Bahan-bahan:
- Tepung gandum - 120 g
- Kopi segera - 5 g
- Coklat gelap - 100 g
- Telur - 3 biji.
- Mentega - 80 g
- Gula - 3-4 sudu besar
- Soda penaik - 1 sudu kecil
- Walnut - 50 g
Membuat Muffin Kacang Coklat
1. Dalam mangkuk besar yang bersih, letakkan kepingan coklat yang telah pecah, kopi segera dan mentega.
2. Hantar mangkuk ke bilik stim dan cairkan makanan. Apabila mentega sudah cair, angkat mangkuk dari api. Jangan tahan sehingga coklat cair, jika tidak, mentega akan mula mendidih, menjadikan produk menjadi keras.
3. Kacau makanan. Oleh kerana coklat sudah menjadi lembut dan mentega panas, ia akan cepat cair dan berubah menjadi jisim homogen.
4. Pukul telur ke dalam mangkuk dan masukkan gula dengan sedikit garam.
5. Pukul telur dengan pengadun sehingga jumlahnya berganda, dapatkan warna lemon dan membentuk gelembung di permukaan.
6. Tuangkan jisim telur ke dalam campuran coklat.
7. Kacau lagi dengan pengadun hingga sebati.
8. Ayak tepung melalui ayak dan tambahkan ke dalam mangkuk bersama bahan cair. Masukkan soda penaik.
9. Kacau adunan hingga sebati sehingga tidak ada gumpalan. Tumbuk walnut ke dalam kuali yang kering. Pecahkan dalam kepingan sederhana dan masukkan ke dalam adunan.
10. Kacau adunan dan tuangkan ke dalam tin kertas. Anda boleh menggunakan tin muffin besi, tetapi sikat dengan mentega. Acuan silikon tidak perlu dilincirkan.
11. Panaskan ketuhar hingga 180 ° С dan bakar produk selama 15-20 minit. Bergantung pada masa yang dihabiskan di dalam ketuhar, muffin akan mempunyai tekstur yang lebih lembut atau lebih padat.
12. Taburkan produk dengan gula aising dan sajikan ke meja dengan teh, kopi atau sudu ais krim.
Lihat juga resipi video bagaimana membuat muffin coklat dengan kacang dan kastard.
