Halva adalah makanan kegemaran ramai. Namun, tidak semua orang membelinya. mengandungi bahan tambahan E dan pengawet. Dan untuk menikmati rasanya dan tidak menafikan keseronokan, anda boleh memasak halva sendiri.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Halva adalah kemanisan oriental yang terkenal, yang setara dengan gula-gula terkenal seperti kozinaki, nougat, makanan Turki. Setelah mencuba makanan istimewa ini, anda pasti tidak akan acuh tak acuh. Dalam ulasan ini, saya mencadangkan untuk memasak halva yang sangat cantik dan wangi. Ia boleh dibuat dari banyak produk: biji bunga matahari, walnut, biji bijan, dll. Tetapi hari ini kita akan belajar memasak dari kacang tanah.
Halva kacang mengandungi vitamin dan mineral tertentu. Produk ini meningkatkan fungsi otak, mengurangkan jumlah kolesterol berbahaya, menyembuhkan badan, memperbaiki fungsi sistem saraf, melegakan kemurungan. Perlu diingat bahawa kandungan kalori sangat tinggi, jadi anda perlu menikmatinya dengan berhati-hati, dengan memerhatikan ukurannya!
Untuk menyiapkannya, anda memerlukan penggiling kopi, penggiling daging, pengisar atau pemproses makanan. Produk yang anda perlukan boleh didapati dengan mudah di setiap kedai. Baiklah, dan bagaimana membuat hidangan oriental dengan betul, baca dan lihat di bawah. Dengan berpegang pada foto resipi langkah demi langkah anda, ia akan menjadi sangat bagus.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 470 kcal.
- Hidangan - 300 g
- Masa memasak - 15 minit, ditambah masa untuk ditetapkan
Bahan-bahan:
- Kacang tanah - 200 g
- Tepung gandum - 100 g
- Minyak sayuran halus - 80 g
- Gula - 100 g atau secukup rasa
- Air minuman - 60 ml
Membuat halva dari kacang tanah
1. Tuangkan kacang ke dalam wajan yang bersih dan kering dan panggang ringan di atas api sederhana. Sekiranya biji benar-benar mentah, goreng sepenuhnya. Apabila sekam terlepas dari kacang, itu bermaksud bahawa mereka sudah cukup digoreng.
2. Tuangkan tepung ke dalam kuali kering yang lain dan letakkan di atas dapur.
3. Hidupkan api sederhana dan kacau sekali-sekala, goreng hingga kekuningan.
4. Kupas kacang goreng. Walaupun ini adalah masalah rasa, sebilangan orang menyediakan halva dari kacang di sekamnya. Masukkannya ke dalam mesin pencincang makanan atau pemproses makanan.
5. Pukul kernel hingga menjadi serpihan kecil.
6. Masukkan tepung panggang ke kacang tanah dan pukul makanan sehingga rata di seluruh jisim.
7. Sediakan sirap. Tuangkan air minuman dan gula ke dalam periuk. Letakkan di atas dapur dan masak sehingga gula larut sepenuhnya. Kurangkan panas dan reneh hingga warna karamel ringan.
8. Tuangkan minyak sayuran ke dalam sirap dan rebus. Tuangkan komponen cecair ke dalam pencincang ke makanan.
9. Ganggu bahan untuk membuat jisim homogen. Ia tidak boleh terlalu cair, tetapi juga tidak boleh runtuh.
10. Pilih bentuk di mana anda akan memasak halva. Sekiranya bentuknya adalah kaca atau seramik, kemudian tutup dengan filem pelekat agar lebih mudah mengekstrak pencuci mulut yang sudah siap dari mereka. Sekiranya acuan adalah silikon, maka jangan tutup dengan apa-apa. Ketatkan jisim kacang ke dalam bentuk yang dipilih dan hantar ke peti sejuk selama 2-3 jam.
11. Apabila halva menjadi pekat, keluarkan dari acuan, potong dan potong dengan secawan kopi atau teh.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat halva kacang.
