Masakan Amerika tidak selalu mengenai hot dog dan kentang goreng yang tidak sihat. Masakan kebangsaan ini mempunyai pastri manis yang enak. Contohnya ialah coklat brownie.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Hari ini saya mencadangkan untuk melawat secara mental di seberang dunia dan memanggang coklat coklat Amerika yang sebenar. Ini adalah pencuci mulut yang lazat yang datang kepada kami dari Amerika Utara. Kek coklat kecil dengan pengisian basah menjadi kegemaran dan popular di negara kita oleh banyak orang. Secara umum, masakan AS berguna dan sederhana, walaupun terdapat budaya moden yang besar di belakangnya. Kisah Brownie adalah kisah pengawasan kuliner, atau sekurang-kurangnya itulah yang dikatakan oleh legenda, yang mana seorang koki pastri yang tidak berminat ingin membakar biskut dan menambahkan coklat cair ke dalam adunan secara tidak sengaja.
Beginilah rupa brownies sebenar - konsistensi coklat likat, kacang tanah, aroma vanila dan coklat yang luar biasa. Pada mulanya, dipanggang seperti kue atau muffin, rata dan padat, dan ketika disajikan dipotong menjadi kepingan kecil. Walaupun terdapat banyak resipi untuk rasa manis itu dan semuanya sangat berbeza. Terdapat resipi dengan cranberry, curd cheese, ceri - pilih mana saja. Baiklah, hari ini kita akan membuat brownies yang paling lazat dengan walnut. Ia akan menarik minat kanak-kanak dan orang dewasa. Bau ringan, menakjubkan seperti coklat, isi likat, kerak kering di bahagian luar.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 467 kcal.
- Hidangan - 12
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Tepung - 80 g
- Coklat gelap - 100 g
- Mentega - 80 g
- Telur - 4 biji.
- Walnut - 50 g
- Gula - 100 g
Cara membuat coklat brownie selangkah demi selangkah
1. Pecah coklat menjadi kepingan, masukkan ke dalam mangkuk dan cair. Tetapi jangan sampai mendidih, atau akan terasa pahit. Kemudian masukkan mentega suhu bilik ke dalamnya.
2. Pukul coklat dengan mentega sehingga mentega larut sepenuhnya. Dari suhu coklat yang panas, mentega akan cair dan cair dengan baik.
3. Tuangkan tepung yang telah diayak ke dalam jisim coklat melalui ayak halus.
4. Kacau adunan dengan baik, pecahkan semua ketulan. Ketekalannya akan sedikit tebal.
5. Kupas kenari, tusuk dalam kuali dan masukkan ke dalam adunan.
6. Pukul telur ke dalam bekas yang dalam, bersih dan kering dan masukkan gula.
7. Pukul telur dengan pengadun hingga busa berwarna lemon. Jumlah dagangan mereka harus berganda.
8. Masukkan telur yang telah dipukul ke dalam adunan coklat.
9. Kacau adunan hingga sebati dan sebati. Konsistensinya harus menjadi lebih lancar.
10. Gariskan hidangan penaik dengan kertas perkamen atau mentega dan tuangkan adunan ke dalamnya.
11. Hantar kek ke oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 ° C selama 10 minit. Perkara utama di sini adalah untuk tidak menggunakan brownie secara berlebihan, sehingga di dalamnya tetap lembut dan likat. Walaupun, jika anda membakarnya lebih lama, anda akan mendapat kek yang sama lazat.
Keluarkan produk siap dari acuan semasa panas, taburkan dengan gula tepung, potong menjadi petak (inilah cara brownies sebenar disajikan) dan sajikan.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat brownies coklat.
