Resipi dengan gambar sup sayur sayur kuning. Hidangan menyelubungi makanan disyorkan untuk penyakit saluran gastrousus, mabuk makanan, berat badan berlebihan.
Kandungan resipi dengan foto:
- Bahan-bahan
- Cara membuat sup puri kuning langkah demi langkah
- Resipi video
Sup puri sayur-sayuran kuning adalah penemuan sebenar bagi mereka yang mematuhi diet yang sihat, yang bergelut dengan pound dan sentimeter tambahan, atau hanya ingin kembali setelah makan yang enak. Ia mengandungi sayur-sayuran yang tidak mengandungi serat dan bijirin kasar. Oleh kerana konsistensinya yang ringan, ia menyelimuti selaput lendir yang teriritasi, melegakan gejala keradangan, memberi dan mengekalkan rasa kenyang dengan cepat. Perubahan kecil pada resipi boleh mengubahnya dari pembuka selera menjadi hidangan utama yang sedap atau pencuci mulut ringan.
Sup ini mengandungi sayur-sayuran warna kuning atau putih dengan struktur halus, serta bijirin (beras untuk cirit-birit, dalam keadaan lain oatmeal), yang meningkatkan fungsi sistem pencernaan. Asas hidangannya adalah wortel, labu dan aprikot kering yang kaya dengan karotena, mereka akan menyokong sistem imun, mempercepat penghapusan toksin dan radikal bebas, menguatkan sistem saraf, dan menyokong masa muda dan kecantikan kita.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 30 kcal.
- Hidangan - 3-4
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Air - 0,8 l
- Oatmeal - 2 sudu besar (40 g)
- Saderi akar - 100 g
- Lobak - 200 g
- Daun - 40 g
- Labu segar - 350 g
- Aprikot kering - 60 g
- Kunyit - 0,5 sudu kecil
- Pala parut - 1 secubit
- Fenugreek tanah - 0,5 sudu kecil
- Garam secukup rasa
Cara membuat sup puri kuning langkah demi langkah
1. Sup sayur ini direbus (lebih tepatnya, didihkan) dengan api kecil dalam periuk berdinding tebal. Kami menggunakan multicooker. Tuang 3-4 gelas air ke dalamnya dan didihkan. Semasa air mendidih, isi aprikot kering dengan air sejuk agar lebih mudah mencucinya.
2. Tuangkan bijirin ke dalam air panas, didihkan dan masukkan dengan api kecil. Walaupun oatmeal memasak dengan sangat cepat, kami akan memasaknya sekurang-kurangnya 15-20 minit untuk membuat kaldu berlendir.
3. Potong wortel, saderi akar dan daun bawang menjadi kepingan besar. Daripada daun bawang, anda boleh mengambil bawang merah atau bawang salad putih, iaitu varieti ringan yang lembut. Dalam kes yang melampau, dibenarkan menggunakan bawang biasa, tetapi kemudian disarankan menuangkannya dengan air mendidih sebelum meletakkannya, tahan selama beberapa minit, toskan dan bilas dengan air sejuk.
4. Masukkan sayur-sayuran pertama ke dalam sup bijirin, didihkan dan masak mengikut resipi sup sayur sayur kuning selama kira-kira 15 minit sehingga lembut.
5. Basuh aprikot kering dan potong menjadi dua bahagian. Potong labu ke dalam kubus besar. Daripada segar, anda boleh menggunakan kering, dalam hal ini harus direndam dalam air rebusan yang hangat.
6. Kami menghantar labu dengan aprikot kering ke kuali. Sekiranya sayur itu dikeringkan, maka kita juga menggunakan air di mana ia direndam. Pada ketika ini, kita dapat menyesuaikan ketebalan sup masa depan dengan menambahkan air mendidih. Kami menutup penutup dan terus memasak dengan api kecil sehingga sayur-sayuran dimasak sepenuhnya selama 10-15 minit lagi.
7. Masukkan rempah, garam (sedikit demi sedikit!), Angkat api dan biarkan sup siap selama beberapa minit sehingga rasa dan aroma "masak".
8. Dengan menggunakan pengisar, kisar sup yang telah siap hingga puri ringan. Rasanya sangat lembut, hampir netral: kemanisan wortel dan labu, sedikit rasa asam aprikot kering, masin saderi yang hampir tidak dapat ditebak, dilengkapi dengan aroma kunyit, fenugreek dan pala, secara harmoni bergabung menjadi rentang yang kusam tetapi halus. Sejenis "pastel kuliner".
sembilan. Semasa menghidangkan, bumbui sup dengan krim masam atau krim rendah lemak, taburkan dengan biji wijen - ia akan menekankan rasa kacang fenugreek, serta biji rami - untuk meningkatkan kesan menyelimuti.
Dalam versi "buah dan sayur" asas kami, sup ini dapat dijadikan makanan ringan antara makanan utama atau sebagai sejenis minuman beralkohol sebelum makan siang atau makan malam penuh. Tetapi jika anda sedikit mengubah set produk, misalnya, tambahkan kembang kol dan kacang asparagus, dan kami akan menyiapkan hidangan pertama yang mencukupi. Tambahan yang hebat dalam kes ini adalah telur rebus atau potongan dada ayam rebus.
Mengeluarkan bawang dan fenugreek, tetapi dengan menambah epal, pisang, kayu manis dan sesudu madu, pada asas yang sama, kami mendapat pencuci mulut asli - ringan, sihat, rendah kalori, kaya dengan vitamin dan mineral.
Resipi video untuk sup puri sayur kuning
1. Resipi untuk sup puri labu kuning:
2. Cara membuat sup sayur kuning:
