Ayam dengan sayur-sayuran yang dibakar di dalam periuk - mudah dimasak, sedangkan ia mempunyai rasa yang ideal. Hidangan ini tidak boleh disukai, dan semua yang perlu anda ketahui untuk penyediaannya yang betul, anda akan belajar dalam ulasan ini.
Kandungan resipi:
- Cara memilih dan mengendalikan periuk
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Memanggang ayam di dalam ketuhar, dan bahkan di dalam periuk, adalah keseronokan sebenar. Minimum masa, produk yang tersedia, sihat, memuaskan … Produk direbus dalam jusnya, tanpa menambahkan lemak, dari mana makanan yang dihasilkan ternyata menjadi makanan dengan jumlah kalori minimum. Ia boleh digunakan oleh kanak-kanak dan orang dewasa. Selain itu, ia juga mempunyai rasa yang luar biasa, tetapi penting untuk mengetahui beberapa rahsia.
- Jumlah periuk mestilah sama dengan jumlah pemakan. Oleh itu, pada mulanya anda harus mengira berapa jumlah yang diperlukan.
- Anda tidak perlu menambahkan cecair ke dalam periuk, terutamanya jika daging dimasak dengan banyak sayur-sayuran. Mereka akan memberikan banyak jus mereka, yang menjadikan hidangan itu berair.
- Sekiranya anda ingin menjadikan hidangan lebih enak, anda boleh mencurahkan kuah atau air ke dalam periuk, tetapi jumlahnya sangat kecil. Anda juga boleh menambah sedikit wain atau brendi. Alkohol akan menguap semasa memasak. Kemudian dagingnya akan menjadi lebih lembut, dan hidangan itu sendiri akan memperoleh aroma yang menarik.
- Sebaiknya keluarkan periuk dari oven 10 minit sebelum hidangan siap. Kerana makanan akan terus dimasak walaupun dengan frypot dimatikan kerana penambahan haba pada peralatan memasak.
Cara memilih dan mengendalikan periuk
- Saiz periuk yang ideal adalah kira-kira 500 gram. Jumlah ini akan mencukupi untuk satu hidangan.
- Hidangan seramik dapat memberikan rasa yang sempurna. Bekas kaca cenderung menjadi panas tidak rata.
- Keramik yang tidak berkaca akan menyerap bau secara aktif. Oleh itu, semasa menyediakan makanan dengan rasa tertentu, lebih baik menggunakan hidangan lain.
- Sentiasa letakkan periuk di dalam ketuhar sejuk dan angkat dengan meletakkannya di atas kayu. Oleh kerana mereka boleh retak dari perubahan suhu.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 42 kcal.
- Hidangan - 6
- Masa memasak - 1 jam 15 minit
Bahan-bahan:
- Ayam - 0.5 bangkai
- Kentang - 12 biji.
- Tomato - 6 biji.
- Mayonis - 100 g
- Daun bay - 12 pcs.
- Kacang polong - 12 biji.
- Garam - 0.5 sudu kecil setiap satu. dalam setiap periuk atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - 1/4 sudu kecil dalam setiap bahagian atau secukup rasa
- Bawang putih - 6 ulas
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Memasak ayam dengan sayur dalam periuk
1. Hidangan ini memerlukan setengah ayam. Oleh itu, potong bangkai. Sembunyikan satu setengah di dalam peti sejuk untuk sup atau hidangan lain, dan basuh separuh yang lain di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan serbet kapas. Potongan ayam mestilah bersaiz sederhana, kerana kepingan yang terlalu besar mungkin tidak masak tepat pada waktunya, dan kepingan kecil akan keringkan semasa menggoreng. burung untuk hidangan ini, anda boleh menggunakannya mengikut budi bicara anda.
2. Letakkan kuali di atas dapur. Tuangkan minyak dan panaskan dengan baik. Kemudian hantar ayam ke panggang. Masukkan api hingga tinggi dan bakar ayam, kacau sekali-sekala, hingga coklat keemasan. Jangan sampai siap sepenuhnya, ia akan dimasak sepenuhnya di dalam ketuhar. Sekiranya anda bukan penyokong makanan goreng, maka anda boleh melewatkan tahap memasak ini, dan segera masukkan ayam mentah ke dalam periuk.
3. Bahagikan ayam goreng ke dalam periuk.
4. Kupas, basuh dan potong kentang menjadi kiub bersaiz sederhana.
5. Susun kentang di dalam periuk di atas daging. Masukkan daun salam dan kacang polong di atasnya. Makanan musim dengan garam dan lada hitam. Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah rempah kegemaran anda. Contohnya, pala, herba Provencal, hop suneli sangat sesuai.
6. Basuh tomato dan potong cincin setebal 5 mm. Kupas bawang dan potong halus.
7. Masukkan tomato cincang dan bawang putih cincang di dalam setiap periuk. Tuangkan semua produk dengan mayonis.
8. Letakkan periuk dalam ketuhar sejuk dan hidupkan pemanasan hingga 200 darjah. Setelah brazier dipanaskan sepenuhnya, masak periuk selama 1 jam. Selepas masa ini, angkat periuk dan biarkan hingga mencapai konsistensi yang diinginkan selama 15 minit lagi. Selepas itu, anda boleh memberikannya ke meja.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak ayam dengan sayur-sayuran dalam periuk.
