Lempeng zucchini yang enak dengan kerak garing keemasan adalah hidangan terbaik untuk makan malam keluarga yang cepat. Cepat, sedap dan senang!
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Pancake adalah produk yang diperbuat daripada adunan yang dicampurkan dengan telur, tepung, air atau susu. Terdapat sebilangan besar varietasnya, misalnya, pancake keju, penkek dan latkes. Tetapi hari ini saya akan memberitahu anda resipi untuk membuat penkek zucchini yang sihat dan enak.
Sudah tentu, setiap suri rumah mempunyai resipi universal win-win untuk penyediaannya. Contohnya, sebilangan pulpa labu digosokkan pada parut kasar, yang lain pada parut halus. Sebilangan menambah tepung, yang lain semolina, beberapa oatmeal, dan yang lain tidak menambah apa-apa. Semua penkeknya sedap, dan semestinya patut dicuba semuanya. Tetapi saya ingin memberitahu anda resipi yang tidak biasa untuk penkek zucchini, yang akan mempunyai bentuk bulat yang sempurna, sementara saya tidak akan menggunakan cincin hidangan. Saya berpendapat bahawa saya berminat dengan banyak perkara.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 76 kcal.
- Hidangan - 1 zucchini
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 pc.
- Tepung - 2-3 sudu besar.
- Bawang putih - 2 ulas
- Telur - 1 pc.
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Minyak sayuran halus - untuk menggoreng
Memasak pancake zucchini di kulit
1. Jadi, langkah pertama adalah mendapatkan zucchini. Semasa memilihnya, perhatikan kulitnya yang lembut dan mudah dicucuk. Sekiranya terlalu keras, maka buah dengan pulpa berserat, sangat tidak sesuai untuk tujuan masakan. Basuh zucchini yang sudah siap, keringkan dengan tuala kertas dan potong cincin setebal 5 mm.
2. Sekarang untuk proses yang paling menarik. Dari setiap baji zucchini, potong intinya, hanya tinggal cangkangnya, seperti yang ditunjukkan dalam foto.
3. Letakkan pulpa ke pemproses makanan, dan letakkan alat pisau pemotong.
4. Dan kisar sayur hingga rata. Untuk proses ini, anda boleh menggunakan penggiling, pengisar atau penggiling daging terbaik.
5. Pindahkan jisim zucchini yang dihasilkan ke dalam mangkuk dalam dan peras cengkih bawang putih melalui penekan.
6. Masukkan tepung, secubit garam ke dalam makanan dan pukul telur.
7. Kacau puri skuasy dengan baik.
8. Sekarang mula menggoreng penkek. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan dengan baik. Kurangkan suhu hingga sederhana dan tambahkan kulit zucchini untuk memanggang.
9. Isi cincin zucchini dengan puri yang dimasak.
10. Letakkan wajan di atas tungku dan terus memanggang roti seperti biasa. Pertama, gorengkannya di satu sisi, secara harfiah 2-3 minit, kemudian balikkan dan masak hingga coklat keemasan.
11. Lempeng siap boleh dihidangkan untuk makan malam atau sarapan pagi, baik panas dan sejuk. Di samping itu, penkek seperti itu boleh disajikan dalam bentuk makanan ringan kegemaran semua orang "zucchini goreng dengan bawang putih." Sekiranya anda membumbui bawang putih segar di atasnya, taburkan dengan mayonis dan kisar dengan ramuan, anda akan mendapat hanya makanan ringan perayaan, yang akan mengejutkan semua orang di meja.
Lihat juga resipi video mengenai bagaimana membuat penkek zucchini yang paling lazat dengan keju kotej.
