Dalam fikiran kebanyakan orang, biji bunga matahari goreng dikaitkan dengan kuali yang panas. Walau bagaimanapun, mereka memasak lebih cepat dan lebih mudah dalam ketuhar gelombang mikro. Resipi selangkah demi selangkah dengan foto biji kupas goreng di dalam ketuhar gelombang mikro. Resipi video.
Suatu ketika dahulu, benih tersentak, bergosip duduk di bangku simpanan. Hari ini, perjumpaan adalah perkara masa lalu, menggantikan komunikasi dengan komputer. Tetapi biji goreng tetap tidak tergoyahkan, kerana mereka juga boleh duduk dekat TV dan komputer riba. Sebilangan orang membelinya goreng siap pakai dan dibungkus dalam beg berwarna. Namun, ada juga yang tidak mencari jalan mudah, membeli biji mentah dan memanggangnya menggunakan kaedah yang ada: dapur, ketuhar dan microwave. Dalam ulasan ini, kita akan belajar bagaimana menggoreng biji kupas di dalam ketuhar gelombang mikro.
Bagaimana memilih biji?
Benih tidak boleh lembap. Jika tidak, mereka menjadi berkulat dan merosot. Dalam kes ini, matahari juga dikontraindikasikan untuk mereka, kerana kerana sejumlah besar minyak di mana bijinya kaya, mereka menjadi tengik. Beli benih yang tidak berada di bilik lembap atau di luar rumah. Walaupun ini tidak bermaksud bahawa benihnya baik, kerana tidak diketahui bagaimana ia disimpan sebelum ini. Oleh itu, ambil sebilangan kecil biji dan aroma. Sekiranya bau yang tidak menyenangkan dan apak keluar, maka jangan membelinya. Sekiranya aroma tidak mencurigakan, maka periksa bijinya dengan teliti. Mereka mesti mempunyai ukuran dan ukuran yang sama. Sekiranya kumpulan serentak terdiri dari biji kecil, sederhana dan besar, kemungkinan besar biji segar dan biji basi dicampurkan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 425 kkal.
- Hidangan - 200 g
- Masa memasak - 5 minit
Bahan-bahan:
Biji dikupas - 200 g
Langkah demi langkah penyediaan biji kupas goreng dalam ketuhar gelombang mikro, resipi dengan foto:
1. Basuh biji dalam colander dengan air panas. Tidak mungkin mencucinya dalam mangkuk, kerana mereka akan melayang ke atas dan melayang ke dalam lubang cengkerang. Letakkan biji di atas tuala kertas untuk menghilangkan kelembapan berlebihan.
Sediakan pinggan untuk menggoreng biji: pinggan rata, lebar dan tidak terlalu dalam yang boleh diletakkan di dalam ketuhar gelombang mikro. Pinggan harus bebas dari perhiasan emas dan bahagian logam.
Letakkan biji di pinggan pilihan anda, sebarkannya dalam satu lapisan. Perlu diingat bahawa sebilangan kecil biji akan terbakar, dan sebilangan besar biji tidak akan digoreng sama rata. Oleh itu, pilih jalan tengah: letakkan di atas pinggan lapisan biji yang tebalnya tidak lebih dari 2-3 butir. Letakkan biji di dalam ketuhar gelombang mikro.
2. Hidupkan perkakas selama 1, 5 minit dan masak dengan kuasa 850 kW.
3. Selepas waktu ini, buka pintu ketuhar, angkat pinggan, kacau biji dan kembali ke ketuhar gelombang mikro. Terus goreng selama 1.5 minit lagi. Setelah menunggu kitaran selesai, kacau biji dan rasakan untuk memastikannya siap. Sekiranya biji bunga matahari belum siap dimakan, kacau dan masukkan kembali ke dalam ketuhar untuk selang waktu lebih pendek 1 minit. Cuba kesediaan sekali lagi. Sekiranya biji-bijian yang telah dikupas dalam ketuhar gelombang mikro siap digunakan, kemudian lumurkan pada lapisan yang rata di atas kertas dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.
Petunjuk berguna:
- Tidak seperti menggoreng biji dalam kuali, di mana biji pertama digoreng di luar dan kemudian di inti, ketika bunga matahari digoreng di dalam ketuhar gelombang mikro, prosesnya bermula dari bahagian dalam biji, dan bahagian luar memperoleh keadaan yang diinginkan.
- Sekiranya ini adalah kali pertama anda menggoreng biji dalam ketuhar gelombang mikro, maka mulailah proses dengan waktu minimum, kerana kelajuan dan hasil pemanggangan bergantung pada kekuatan gelombang mikro, kehadiran perolakan di dalamnya dan inovasi lain.
Lihat juga resipi video mengenai cara menggoreng biji dalam ketuhar gelombang mikro.
