Memasak champignon acar sama sekali tidak sukar, seperti yang dilihat oleh banyak orang pada pandangan pertama. Satu kelebihan besar adalah bahawa cendawan cukup untuk membuat minuman tidak lebih dari 2-3 jam dan anda dapat menghargai rasa penyediaan yang luar biasa.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Champignon adalah cendawan yang paling meluas di dunia, kerana mereka ditanam dalam keadaan tertentu di rumah atau di ladang. Oleh itu, risiko keracunan oleh mereka sama sekali tidak ada. Dan apa yang sangat luar biasa - champignon tidak mempunyai musim, anda boleh membelinya sepanjang tahun.
Pelbagai cendawan ini disediakan untuk pelbagai jenis hidangan. Mereka menggunakan champignon goreng, rebus, bakar, kalengan, acar. Selain itu, mereka boleh dimakan walaupun mentah, sehingga boleh dimasak dengan minimum. Dari ini, semangat cendawan yang berterusan bahkan tidak hilang dari mereka, tetapi sebaliknya hanya semakin meningkat.
Di samping itu, perlu diperhatikan bahawa champignons berguna untuk kesihatan dan menjaga sosok, kerana mengandung banyak bahan berguna. Mereka mengandungi protein, yang cepat dan mudah diserap oleh badan. Dan kuantitinya beberapa kali lebih tinggi daripada daging. Di samping itu, mereka mempunyai nilai kalori digital yang rendah, sebab itulah mereka dianggap sebagai produk diet. Ia sangat berguna bagi mereka yang sedang menjalani diet. membantu menormalkan tahap kolesterol. Bahan cendawan juga memberi kesan positif pada kulit, dan vitamin B menghilangkan sakit kepala.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 12 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 30 minit untuk memasak, 2 jam untuk acar
Bahan-bahan:
- Champignon - 500 g
- Bawang putih - 2 baji
- Daun bay - 2 daun
- Allspice - 4 kacang polong
- Cuka meja 9% - 3 sudu besar
- Garam - 0,5 sudu kecil
- Gula - 1/3 sudu kecil
Memasak champignon acar segera:
1. Basuh champignon dan letakkan di dalam periuk. Sekiranya penutup cendawan mulai gelap, kemudian keluarkan filem nipis dari mereka. Untuk pengawetan, disarankan untuk menggunakan cendawan kecil sehingga mereka memasak lebih cepat. Individu yang terlalu besar boleh dipotong separuh.
2. Rebus air dan tuangkan champignons, tuangkan 2 sudu besar. cuka meja, kacau dan biarkan hingga meresap selama setengah jam.
3. Selepas waktu ini, tuangkan cendawan ke dalam saringan untuk mengalirkan semua cecair. Kemudian pindahkan mereka ke bekas pengawet yang sesuai.
4. Masukkan daun salam ke champignons, yang dipecah menjadi kepingan, kacang allspice dengan kacang polong, masukkan cengkih bawang putih yang dikupas melalui penekan, masukkan gula dan garam.
5. Tuangkan cuka dan gaul rata. Biarkan cendawan diperap pada suhu bilik selama 1.5 jam. Kemudian masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam untuk menyejukkan.
6. Selepas waktu ini, cendawan acar akan siap dimakan. Mereka boleh disajikan sendiri atau digunakan sebagai salah satu ramuan untuk salad atau makanan pembuka selera.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak champignons acar segera.
