Puding curd dalam kuali adalah hidangan pencuci mulut yang lazat dan cepat yang boleh disediakan walaupun tanpa oven. Cara melakukannya, baca resipi langkah demi langkah ini dengan foto.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Puding curd dalam kuali ternyata agak berair, dan memasak dua kali lebih cepat daripada di dalam oven. Koki berpengalaman mengatakan bahawa tidak ada yang membezakan rasa dari makanan tradisional yang dipanggang. Resipi ini akan membantu suri rumah ketika anda ingin menikmati pencuci mulut yang lazat dan manis, tetapi tidak ada ketuhar atau anda tidak mahu menghidupkannya pada musim panas. Tetapi sebelum kita mula memasak, kita akan mengetahui rahsia penting yang dikongsi oleh suri rumah yang berpengalaman.
- Untuk mengelakkan puding terbakar dan mudah keluar dari kuali, gris bahagian bawah dan sisi bekas dengan minyak sayuran atau mentega atau tutup dengan kertas perkamen sebelum dibakar.
- Ambil kuali berdinding tebal, dan lebih baik besi tuang. Kuali juga sesuai untuk tujuan ini. Hidangan sedemikian akan memberikan pemanasan terbaik dari jisim curd.
- Gunakan keju kotej untuk resipi tidak lebih daripada jangka hayat 3-5 hari. Dalam tempoh ini, ia dapat dirawat dengan selamat. Maka produk tersebut tidak akan membahayakan kesihatan, tetapi hanya mengisi badan dengan protein dan kalsium.
- Simpan barang bakar di dalam peti sejuk selama 72 jam.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 454 kkal.
- Hidangan - 1 Puding
- Masa memasak - 1 jam 30 minit
Bahan-bahan:
- Keju kotej - 500 g
- Telur - 3 biji.
- Mentega - 50 g
- Garam - secubit
- Gula - 50 g atau secukup rasa
- Tepung - 4 sudu besar
Langkah demi langkah memasak puding curd dalam kuali, resipi dengan foto:
1. Masukkan dadih ke dalam mangkuk untuk menguli doh.
2. Masukkan gula.
3. Masukkan tepung. Dianjurkan untuk menyaringnya melalui ayakan halus sehingga diperkaya dengan oksigen. Ini akan menjadikan puding lebih lembut dan gebu.
4. Masukkan mentega dadu suhu bilik ke dalam makanan. Sekiranya anda menggunakan keju kotej tanpa lemak, anda boleh menambah jumlah mentega. Oleh itu, sebaliknya: keju kotej berlemak, buatan sendiri - mengurangkan jumlah minyak.
5. Pecahkan telur dengan teliti dan asingkan putih dari kuning telur. Masukkan kuning telur dengan makanan, dan tuangkan putih ke dalam bekas yang bersih dan kering.
6. Gunakan pengisar untuk mengocok makanan hingga sebati dan sebati.
7. Adalah perlu untuk memecahkan semua ketulan curd.
8. Tuangkan secubit garam ke putih telur dan gunakan pengadun untuk mengalahkannya dengan kelajuan perlahan, secara perlahan meningkatkan kelajuan.
9. Pukul putih telur hingga pes putih pekat.
10. Pindahkan putih telur ke dalam mangkuk adunan curd.
11. Masukkan perlahan-lahan putih. Lakukan ini perlahan-lahan dalam satu arah sehingga tupai tidak kehilangan rasa lapar.
12. Griskan kuali dengan mentega dan masukkan semua jisim curd ke dalamnya.
13. Hidupkan api di atas tungku dan masukkan pembahagi api (api). Ia akan mengambil alih panas utama gas dan tidak akan memberi peluang untuk mempengaruhi panci secara langsung. Mereka. ia tidak membenarkan sentuhan panci secara langsung dengan gas dan api, dari mana barang bakar tidak akan terbakar, tetapi akan dimasak secara merata.
14. Panaskan pembahagi dan kuali dengan api yang tinggi selama 3-4 minit. Kemudian buat api terkecil. Tutup periuk dan masak puding selama setengah jam. Kemudian matikan api dan biarkan barang yang dipanggang sehingga sejuk di dalam wajan, jika tidak, ia boleh pecah jika dikeluarkan semasa panas.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak kaserol curd dalam kuali.
