Kecil, lembut, dengan rasa dan aroma coklat - muffin coklat. Rasa sedap yang enak ini disediakan dengan cepat. Mari cuba membakarnya?
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Walaupun muffin bersaiz sederhana, ia penuh dengan daya tarikan yang unik. Di samping itu, sama sekali tidak sukar untuk memasaknya di rumah, sementara hasilnya akan menghangatkan hati setiap gigi manis. Kue yang tidak rumit ini menaklukkan perut penonton berjuta-juta. Sudah tentu, ada yang akan mengatakan bahawa mufin boleh dibeli di kedai. Tetapi kualiti produk perindustrian dipersoalkan. Tetapi produk buatan sendiri sedap, cantik dan sangat mudah disediakan. Cukup untuk menghabiskan sedikit masa di dapur dan melaksanakan resepinya.
Hari ini saya mencadangkan untuk memasak bukan hanya muffin coklat, tetapi dengan kepingan coklat gelap. Ini adalah makanan istimewa gourmet yang sebenar! Walaupun, saya perhatikan bahawa mereka dipanggang dengan pelbagai tambalan, tidak hanya manis, tetapi juga masin. Ia bergantung pada citarasa anda. Sudah menjadi kebiasaan menghidangkan mufin suam dengan mentega. Mereka disajikan untuk minum teh di atas meja pencuci mulut perayaan, misalnya, pada Krismas. Kek cawan kecil ini sangat berguna apabila anda tidak mempunyai masa untuk bermain kek rumit. Untuk hidangan untuk acara perayaan, muffin boleh dihiasi dengan krim atau aising, kemudian akan menyerupai kek.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 409 kcal.
- Hidangan - 6
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Coklat gelap - 50 g
- Tepung - 80 g
- Mentega - 80 g
- Soda penaik - 0,5 sudu kecil
- Telur - 2 biji.
- Gula - 3 sudu besar
Langkah demi langkah penyediaan muffin dengan coklat, resipi dengan foto:
1. Masukkan coklat gelap dan mentega ke dalam mangkuk. Letakkan mangkuk di dalam tab mandi air atau microwave. Cairkan makanan. Mentega akan mencair lebih cepat daripada coklat. Oleh itu, segera keluarkan mangkuk dari api ketika sudah cair. Kerana jika anda memanaskannya lebih jauh, ia akan mendidih, dan ini tidak seharusnya berlaku.
2. Pukul mentega dan coklat bersama. Dari suhu mentega yang panas, coklat akan cepat cair dan larut. Di samping itu, anda harus tahu bahawa anda tidak boleh mendidih coklat, jika tidak, ia akan terasa pahit dan merosot secara tidak dapat ditarik balik.
3. Satukan telur dengan gula.
4. Campurkan telur dengan pengadun sehingga berwarna lemon dan isi padu dua kali ganda.
5. Satukan kedua-dua jisim: coklat dan telur.
6. Gunakan pengadun untuk mencampurkan asas cecair dan ayak tepung dan baking soda melalui ayak halus. Kemudian akan diperkaya dengan oksigen, yang akan menjadikan kek cawan lebih lembut.
7. Campurkan adunan lagi dengan pengadun hingga sebati dan sebati.
8. Ambil acuan bahagian kecil dan isi 2/3 daripadanya dengan doh. Acuan boleh menjadi besi, tetapi kemudian salutkan dengan minyak. Acuan silikon atau kertas juga sesuai. Mereka tidak perlu diminum.
9. Hantar muffin ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 15 minit. Mereka memasak dengan cepat, jadi jangan berlebihan sehingga bahagian dalam pengisiannya lembut dan lembut. Setelah sejuk, taburkan dengan gula tepung atau pulut.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat muffin coklat.
