Sekiranya anda bosan dengan resipi manna klasik, anda boleh mempelbagaikannya dengan menambahkan labu ke dalam adunan. Musim luruh, inilah masanya untuk sayur ini, jadi saya mencadangkan resipi untuk manna labu. Nikmati makanan bakar anda, sangat sedap!
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Semolina adalah bijirin serba boleh. Dengan itu, anda bukan sahaja boleh memasak bubur atau membakar pai. Ia menghasilkan manna kecil yang sangat baik. Terutama jika ia ditambah dengan bahan tambahan aromatik dan perasa lain. Dalam peranan yang terakhir, hari ini saya mempunyai labu kecantikan oren yang terang. Manna labu kecil ternyata sangat berair, lembut, manis, beraroma. Keseronokan sebenar! Tiada seorang pun pemakan yang akan menebak daripadanya. Lagipun, ada kategori orang yang tidak suka menggunakan semolina atau labu sendiri. Tetapi mereka pasti akan makan muffin ini dengan senang hati.
Prinsip asas memasak adalah seperti berikut. Pertama, pastikan untuk merendam semolina. Biarkan adunan hingga pekat dan membengkak. Inilah rahsia utama pai yang subur. Sekiranya ini tidak dilakukan, semolina akan menggiling gigi anda, dan biji-bijian akan dirasakan di dalam pinggan siap. Kedua, hantar produk untuk dibakar hanya di dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik. Ketiga, griskan pinggan besi dengan mentega dan goncangkan dengan semolina di atas. Anda tidak perlu melakukan ini dengan silikon atau acuan kertas.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 209 kcal.
- Hidangan - 12-15 muffin
- Masa memasak - 1 jam 45 minit
Bahan-bahan:
- Labu - 250 g
- Telur - 2 biji.
- Mentega - 70 g
- Semolina - 200 g
- Gula - 150 g
- Zest oren - 1 sudu kecil
- Cognac - 3 sudu besar
- Soda - 1 sudu kecil
Langkah demi langkah memasak manna labu, resipi dengan foto:
1. Kupas labu, potong, tutup dengan air dan rebus selama kira-kira 20 minit sehingga lembut.
2. Tiriskan air, dan kisar labu dengan menghancurkan atau kisar dengan pengisar sehingga konsistensinya lancar. Masukkan semangat oren dengan gula dan kuning telur ke jisim. Rasa boleh segar, kering, atau digiling menjadi serbuk.
3. Seterusnya, masukkan mentega lembut yang dihiris pada suhu bilik ke makanan dan masukkan semolina. Kacau dan biarkan adunan selama setengah jam untuk membengkak semolina. Anda boleh tahan doh selama satu jam.
4. Letakkan putih telur di dalam bekas yang bersih dan kering tanpa setitik lemak dan air. Jika tidak, mereka tidak akan kecewa dengan konsisten.
5. Pukul putih sehingga busa putih yang sejuk.
6. Pindahkan putih telur yang disebat ke adunan labu. Kacau adunan perlahan-lahan dalam satu arah. Lakukan ini dengan berhati-hati sehingga tupai tidak menetap dan jatuh. Langkah terakhir adalah menambahkan soda ke dalam adunan dan menguli lagi. Jangan masukkannya dalam satu bahagian, tetapi semburkan ke atas adunan.
7. Ambil bahagian acuan dan isi 2/3 penuh dengan doh. Sekiranya acuan adalah besi, jangan lupa untuk mengolesnya dengan minyak. Saya mempunyai acuan kertas, ia tidak diproses dengan apa-apa.
8. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan hantar produk untuk bakar selama 15 minit. Periksa kesediaan dengan tusuk gigi kayu: mestilah kering. Sekiranya membakar satu kek besar, simpan di ruang memasak selama kira-kira 40 minit.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak manna pada kefir dengan labu.
