Resipi yang sangat baik untuk memanggang teh adalah bagel dengan jem plum. Pencuci mulut yang lazat untuk pemula dari minimum produk.
Selalunya suri rumah tidak mahu bersusah payah untuk mengetahui adunan itu, kerana mengetahui bahawa ini adalah proses yang sukar, dan ada risiko bahawa ada sesuatu yang tidak kena. Saya mencadangkan untuk menyediakan hidangan yang akan mengubah cara anda memanggang dan membantu malah suri rumah pemula mendapat keyakinan terhadap kemampuan mereka sendiri. Bagel jem plum adalah hidangan yang akan berjaya seratus kali ganda daripada seratus. Di samping itu, anda memerlukan makanan minimum dan sedikit masa untuk memasaknya.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 390,47 kkal.
- Hidangan Setiap Bekas - 12
- Masa memasak - 2 jam
Bahan-bahan:
- Mentega - 125 g
- Krim masam - 120 g
- Tepung gandum - 240 g
- Jam
Bagel dengan jem untuk teh: penyediaan langkah demi langkah dengan foto
1. Agar pastri menjadi hebat, anda perlu memilih produk terbaik - hanya ada tiga daripadanya! Ambil mentega sejuk (dalam resipi ini boleh digantikan dengan marjerin penaik berkualiti tinggi) dan, cincang halus, gabungkan dengan tepung gandum yang telah diayak. Sekiranya anda menguli adunan dengan tangan dan bukannya menggunakan pemproses makanan, potong mentega dan tepung dengan baik sehingga alas halus dan hancur. Seterusnya, masukkan krim masam sejuk. Pilih 30% atau buatan sendiri - lemak lebih baik - ia akan menjadikan doh elastik dan lembut.
2. Satukan ketiga-tiga bahan dan uli adunan lembut. Kami membungkusnya dalam bungkus plastik dan memasukkannya ke dalam peti sejuk selama 60 minit. Langkah ini penting kerana ia akan membantu menjaga adunan agar tidak kabur dan membentuk bagel yang comel.
3. Setelah habis masa, bahagikan adunan yang sudah siap menjadi 4 bahagian yang sama, dan semasa kita mengatasinya, kembalikan doh yang selebihnya kembali ke sejuk.
4. Di papan kayu, gulungkan doh ke dalam bulatan nipis, setebal hingga kira-kira 2 mm dan potong mengikut prinsip kek hari jadi menjadi 8 bahagian yang sama. Di dasar setiap segitiga yang dihasilkan, masukkan satu sendok teh jem atau selai. Saya memilih plum, kerana ia manis dan mempunyai rasa masam yang menyenangkan, yang tidak akan membuat makanan yang dipanggang tidak perlu tersembunyi. Gulungkan bagel dari tepi ke tengah.
5. Letakkan bagel di atas loyang yang ditutup dengan perkamen dan sejukkan selama 30 minit. Setelah sejuk, bakar hingga coklat keemasan di dalam ketuhar pada suhu 180?
6. Hidangan yang ringkas tetapi lazat tidak memerlukan hiasan tambahan. Cukuplah taburkan bagel dengan jem dengan gula aising sebelum dihidangkan. Sekarang jemput semua orang ke meja dan tuangkan teh!
Lihat juga resipi video:
1) Cara membuat bagel jem buatan sendiri
2) Bagel pasir dengan jem
