Ramai orang terbiasa memasak serpihan dengan beri dan buah-buahan berair, misalnya, epal, plum, pir … Tetapi, seperti banyak hidangan lain, anda juga boleh bereksperimen dengan runtuh. Mari buat ramuan dengan keju kotej hari ini. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Hancurkan dengan keju kotej - pai paling halus dengan serbuk roti pendek. Sangat halus, rapuh dan meleleh di mulut. Ringkasnya, curd crumble adalah kuih roti dengan lapisan dadih, yang dicipta di England. Perkataan "runtuh" bermaksud runtuh atau runtuh. Secara luaran, pencuci mulut itu kelihatan seperti pai, tetapi di dalamnya dipenuhi dengan pengisian yang berair. Memerlukan 50 minit untuk memasak bersama dengan proses penaik, dan tidak memerlukan langkah yang rumit. Ini adalah pencuci mulut tradisional Inggeris yang menyenangkan dengan kerak garing yang enak dan tanpa proses menguli doh.
Dalam pencuci mulut ini, bahagian ramuan untuk membuat serbuk sememangnya klasik: mentega: tepung = 1: 2. Tetapi jika serbuk tepung yang dibentuk ternyata sangat halus, tambahkan sedikit minyak, dan jika serbuk itu tidak berfungsi sama sekali, kemudian tambahkan sedikit tepung. Ingat juga untuk membuat serpihan lezat dengan rasanya, gunakan hanya mentega semula jadi, bukan marjerin. Citarasa pencuci mulut adalah pengisian keju kotej, yang membolehkan anda mengenali serpihan dari sisi lain. Ternyata pastri sangat enak dan memuaskan, yang enak dihidangkan dengan krim masam atau sudu ais krim. Untuk perubahan, pengisian dadih boleh ditambah dengan buah-buahan dan buah beri, kacang atau buah kering.
Lihat juga cara membuat penkek dengan keju kotej dan kismis di dalam air dan susu.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 489 kcal.
- Hidangan Setiap Bekas - 1 Pai
- Masa memasak - 50 minit
Bahan-bahan:
- Tepung - 300 g
- Keju kotej - 300 g
- Soda penaik - 0,5 sudu kecil
- Garam - secubit
- Gula - 200 g atau secukup rasa
- Mentega - 150 g
- Lemon - 1 sudu besar jus yang baru diperah
- Telur - 3 biji.
Langkah demi langkah penyediaan crumble dengan keju kotej, resipi dengan foto:
1. Parut minyak yang telah disejukkan pada parut kasar. Anda juga boleh menggunakannya dari peti sejuk. apabila disapu, ia akan meleleh di tangan.
2. Tuangkan separuh gula ke dalam jisim mentega.
3. Kemudian masukkan secubit garam dan jus lemon baking soda.
4. Ayak tepung melalui ayak halus untuk memperkayakannya dengan oksigen dan menjadikan kek lebih lembut.
5. Gosokkan mentega dan tepung dengan tangan anda untuk membuat serbuk tepung halus. Hantarkan mangkuk adunan ke peti sejuk semasa anda mengisinya.
6. Masukkan dadih dan gula ke dalam mangkuk bersih yang lain.
7. Seterusnya, tambahkan telur ke dadih dan pukul produk dengan pengisar sehingga sebati, sehingga bebas dari biji-bijian dan gumpalan.
8. Masukkan separuh daripada tepung tepung ke dalam loyang dan ratakan ke lapisan yang rata.
9. Sebarkan pengisian dadih di atas.
10. Tuangkan jisim curd yang tinggal ke jisim curd dan ratakan dengan sekata. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan hancurkan serbuk dengan keju kotej untuk memanggang selama 30-40 minit. Apabila kek berwarna coklat keemasan, angkat dari oven dan biarkan sejuk. Ia boleh diminum suam dan sejuk.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat dadih runtuh dengan keju kotej dan epal.
