Resipi terperinci untuk membuat kek keju lembut dan kemerahan dengan keju kotej dan kismis.
Cheesecake dengan keju kotej mengingatkan zaman kanak-kanak kita kepada banyak daripada kita. Oleh itu, mengapa tidak mendapat rasa masa kanak-kanak lagi dengan membuat kue keju yang manis dan kemerahan?
- Kandungan kalori setiap 100 g - 331 kcal.
- Hidangan - 10
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Susu - 270 ml
- Gula - 6 sudu besar
- Ragi - 30 g (langsung)
- Mentega - 80 g
- Garam - 0,5 sudu kecil
- Tepung - 450 g, 1 sudu besar
- Keju kotej - 500 g
- Vanillin - sachet
- Kuning - 4 biji.
- Kismis - 30 g
Memasak cheesecakes dengan keju kotej dan kismis
- Untuk melakukan ini, ambil 270 ml susu, panaskan sedikit. Apabila ia memanas, anda perlu memasukkan gula dan ragi di sana. Biarkan susu selama 10 minit sehingga tutupnya terbentuk.
- Kemudian cairkan mentega, tambahkan ke dalam jisim susu bersama dengan 0.5 sudu teh garam. Seterusnya, masukkan tepung di sana dan uli adunan elastik. Doh harus naik, jadi kita biarkan di tempat yang hangat.
- Kemudian adunan mesti diuli dan diletakkan semula dalam api. Apabila ia muncul lagi, anda perlu memotongnya menjadi beberapa kepingan kecil, yang kemudian perlu digulung menjadi bola.
- Kami meletakkan bola di tempat yang hangat. Semasa mereka datang, kami menyiapkan pengisiannya. Kami mengambil 500 gram keju kotej, menambah gula, 4 kuning telur, mentega, sesudu tepung, kismis dan vanillin ke dalamnya. Kacau semuanya sehingga jisim tebal diperoleh.
- Kemudian kami mengambil kaca berukuran, dengan bantuannya kami menekan tekanan pada bola.
- Sikat tepi doh dengan susu, yang mesti dicampurkan terlebih dahulu dengan satu kuning telur.
- Kemudian masukkan isian di alur ini. Anda perlu memanggang kek keju hingga kekuningan. Suhu ketuhar hendaklah 200 darjah.
