Epal tanpa gula untuk musim sejuk adalah pemeliharaan buah yang lazat, sangat berguna untuk kanak-kanak. Agar tidak membeli produk kedai, sediakan kentang tumbuk sendiri di rumah. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Tidak ada gunanya mencari saus epal semula jadi di rak pasar raya. Kekosongan buatan kilang dilengkapi dengan satu set pengawet, penstabil, perasa dan pengemulsi. Hanya puri epal buatan sendiri, yang disediakan dengan tangan anda sendiri, dengan memproses buah segar, dapat menjamin kualiti yang baik dan rasa yang luar biasa. Untuk memberi makanan kepada keluarga anda produk berkualiti sepanjang tahun, anda perlu menyediakan saus epal tanpa gula untuk musim sejuk. Penggunaan makanan buah secara berkala sangat berharga bagi orang dewasa dan bayi. Epal kaya dengan zat besi, kalsium, tembaga, magnesium, vitamin A, B, C, D, PP. Tetapi sebelum memulakan proses penuaian, mari kita berkenalan dengan peraturan pembuatan saus epal:
- Pilih epal manis.
- Tuai mereka tanpa gula tambahan.
- Setelah mendidih, masak epal tidak lebih dari 20 minit. Jika tidak, banyak vitamin akan dicerna.
- Jangan memasak bahagian besar dalam satu mangkuk. Semasa proses memasak, jisim "pucuk", dari mana terdapat risiko membakar tangan dan mengotorkan dinding.
- Ambil pinggan dengan sisi tebal dan bawah.
- Tin roll up mestilah bersaiz sederhana. Jangan ambil bekas yang terlalu besar. Lebih baik memilih bekas untuk 1-2 hidangan.
- Balang dengan penutup mestilah sempurna, tidak ada kerosakan, retak, calar, kerepek.
- Tuangkan sos epal panas ke dalam balang steril panas.
- Simpan benda kerja yang disejukkan di tempat yang sejuk dan gelap.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 82 kcal.
- Hidangan - 2 tin 580 ml
- Masa memasak - 1 jam, ditambah masa untuk penyejukan lama
Bahan-bahan:
- Epal - 2 kg
- Asid sitrik - di hujung pisau
- Air minuman - 50 ml
Langkah demi langkah penyediaan saus epal bebas gula untuk musim sejuk, resipi dengan foto:
1. Susun epal, hanya memilih buah berkualiti tinggi, masak dan tidak rosak. Basuh dan keringkan dengan tuala kertas. Potong ekor, angkat biji dan biji dan potong menjadi kiub. Letakkannya di dalam periuk. Sekiranya anda mahu, anda boleh mengupas buahnya terlebih dahulu. Ini akan menjadikan puri lebih lembut, tetapi sebahagian besar nutrien terkandung di dalam kulit.
2. Tuangkan 50 ml air untuk mengelakkan epal terbakar. Tutup periuk dengan penutup dan bakar. Setelah mendidih, putar api ke suhu minimum dan masak epal, ditutup, selama 20 minit sehingga lembut.
3. Kemudian masukkan pengisar tangan anda ke dalam periuk dan potong epal rebus sehingga pekat. Jisimnya hendaklah licin, licin dan bebas dari kepingan buah.
4. Masukkan asid sitrik ke dalam periuk dan kacau.
5. Tutup bekas dengan penutup dan rebus selama 1 minit.
6. Pada masa ini, sterilkan tin dengan penutup di atas wap. Masukkan kentang tumbuk panas ke dalam balang, isi hingga ke bahu. Tutup balang dengan penutup dan letakkan di dalam periuk air suam. Rebus air dan sterilkan saus epal tanpa gula selama musim sejuk selama 30 minit. Kemudian gulung tin dengan rapat dengan penutup. Balikkan dan letakkan di penutup. Balut dalam selimut hangat dan biarkan hingga sejuk sepenuhnya. Penyejukan perlahan akan membolehkan bahan kerja disimpan lebih lama.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat saus epal tanpa gula untuk musim sejuk.
