Buah epal dan pir tanpa gula untuk musim sejuk adalah penyediaan semula jadi yang indah, terutamanya untuk kanak-kanak kecil. Cara memasaknya, baca resipi langkah demi langkah dengan foto di bawah. Resipi video.
Pada musim sejuk, badan kita memerlukan sokongan, jadi kita memasukkan vitamin sintetik dalam makanan kita, yang tidak dapat menggantikan produk semula jadi sepenuhnya. Dan jika ada anak dalam keluarga, maka lebih baik tidak menggunakan vitamin tablet. Tetapi ada jalan keluar: pada musim panas untuk membuat persiapan untuk buah-buahan, sayur-sayuran dan buah beri untuk musim sejuk. Saya cadangkan membuat epal dan pir tanpa gula untuk musim sejuk. Ia adalah sumber semula jadi kalium, magnesium, zat besi, vitamin B, C, A. Tidak ada gula, pewarna atau bahan pengawet dalam penyediaannya. Oleh itu, ia sangat berguna, terutama untuk kanak-kanak. Sudah tentu, kentang tumbuk seperti itu boleh dibeli di kedai, tetapi produk yang berkualiti akan cukup mahal. Dan dengan menyediakan kentang tumbuk tanpa gula untuk musim sejuk sendiri, anda dapat menjimatkan anggaran anda, memanfaatkan hasil panen buah-buahan dan menyediakan persediaan yang berguna untuk kegunaan masa depan.
Anda boleh menggunakan puri buah pada musim sejuk bukan hanya untuk penggunaan bebas dengan teh aromatik hangat. Ia boleh ditambahkan ke bijirin dan keju kotej, diisi dengan lempeng, disajikan dengan penkek dan kue, digunakan untuk membakar pai, roti dan roti … Seperti yang anda lihat, penyediaannya sangat serba boleh, jadi jangan takut untuk menuainya dalam kuantiti yang banyak. Sama seperti itu, anda akan dapat menggunakannya pada musim sejuk. Kelezatan buah yang manis dan tidak diragukan lagi ini akan menggembirakan semua ahli keluarga dalam apa jua bentuk.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 190 kcal.
- Hidangan - 2 tin 500 g
- Masa memasak - 2 jam
Bahan-bahan:
- Epal - 1 kg
- Asid sitrik - 0,5 sudu kecil
- Pir - 1 kg
- Air minuman - 50 ml
Langkah demi langkah penyediaan epal tumbuk dan pir tanpa gula untuk musim sejuk, resipi dengan foto:
1. Pilih pir dan epal berkualiti, tidak reput, tidak pecah atau manja. Basuh buah-buahan yang dipilih dan keringkan dengan tuala kertas. Potonglah menjadi potongan dan letakkan di dalam periuk memasak dengan berat.
2. Masukkan air minuman ke dalam periuk. Sebagai pilihan, anda boleh mencicah puri dengan menambahkan serbuk kayu manis, biji kapulaga, cengkih, adas manis.
3. Masukkan buah ke atas api dan rebus. Turunkan suhu ke suhu terendah dan renehkan buah selama 1 jam. Oleh kerana penyediaannya dimasak tanpa gula, buahnya mesti dimasak dengan mendalam.
4. Keluarkan periuk dari kompor dan gunakan pengisar untuk mencincang buah sehingga rata. Bunuh epal dan pir rebus dengan baik sehingga tidak ada kepingan.
5. Masukkan asid sitrik ke puri, kacau dan didihkan dengan api kecil setelah mendidih lagi selama 5-7 minit.
6. Pada masa ini, sterilkan balang dengan penutup. Bahagikan puri panas ke dalam balang bersih. Tutup dengan penutup dan letakkan di dalam periuk dalam air suam. Sterilkan balang selepas mendidih selama 15 minit. Kemudian tutup dengan penutup. Balikkan tin dan letakkan di penutupnya. Balut buah epal dan pir tanpa gula untuk musim sejuk dalam selimut hangat dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya. Simpan di dalam pantri pada suhu bilik.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat saus epal tanpa gula dan pengawet.
