Anda boleh membuat sendiri gula-gula yang enak dan sihat di rumah. Ini tidak memerlukan banyak masa, usaha dan produk. Contohnya ialah gula-gula susu dalam coklat. Yang anda perlukan hanyalah susu, coklat, gula, dan agar-agar. Mari kita mulakan!
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Dalam artikel ini, saya akan menunjukkan cara membuat gula-gula susu buatan sendiri yang lazat dengan tangan anda sendiri. Adakah anda fikir ini mustahil? Sekiranya anda benar-benar mahu, maka semuanya akan berjalan lancar. Adakah anda tertanya-tanya mengapa membakar gula-gula jika pelbagai pilihan dijual hari ini di setiap kedai? Sebab-sebab bagi setiap suri rumah mungkin berbeza - ada yang takut akan bahan tambahan berbahaya dan ingin melindungi orang yang mereka sayangi daripada mereka, yang lain ingin merasakan produk di rumah. Ada sebab lain juga. Walau bagaimanapun, ini bukan perkara yang paling penting, tetapi yang utama adalah resipi yang terbukti baik. Sama ada sosej, doh buatan sendiri atau gula-gula, kejayaan bergantung pada kebolehpercayaan resipi yang digunakan. Agar tidak membuang masa dan merosakkan makanan, anda perlu menyediakan hidangan yang semua orang tahu. Dalam artikel ini, saya akan memberitahu anda resipi yang boleh dipercayai untuk gula-gula coklat susu.
Agar lebih senang membuat gula-gula, disarankan menggunakan acuan keriting khas. Maka gula-gula akan kelihatan cantik. Resipi gula-gula ini sangat mudah disediakan, dan yang paling penting adalah cepat. Kos buruh khas tidak diperlukan, sedangkan produknya sangat sedap. Pengubahsuaian boleh dilakukan dalam resipi ini. Contohnya, susu berjaya diganti dengan krim atau krim masam, dan bukannya coklat gelap, anda boleh mengambil susu atau putih. Di samping itu, anda boleh menambah komponen tenusu dengan menambah kacang atau beri.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 450 kcal.
- Hidangan - 24
- Masa memasak - 30 minit, ditambah masa untuk pengerasan
Bahan-bahan:
- Susu - 300 ml
- Gula - 50 g atau secukup rasa
- Cognac - 30 ml (pilihan)
- Gelatin - 15 g
- Coklat gelap - 100 g
Memasak gula-gula susu dalam coklat:
1. Pecah coklat menjadi kepingan, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam dan cairkan di tempat mandi air atau di dalam ketuhar gelombang mikro. Pada masa yang sama, pastikan ia tidak mendidih, jika tidak, gula-gula akan menjadi pahit. Adalah perlu bahawa coklat hanya memperoleh konsistensi lembut.
2. Ambil acuan gula-gula silikon dan gunakan sikat pastri silikon untuk melumurkan acuan dengan lapisan gula coklat. Buat lapisan coklat setebal 2-3 mm.
3. Hantarkan acuan ke dalam peti sejuk agar coklat dapat diatur dengan baik.
4. Dalam bekas kecil, rebus agar-agar. Anda boleh membaca arahan lengkap untuk membawanya pada bungkusan pengeluar. Walau bagaimanapun, prinsip pembuatan bir umum adalah seperti berikut. Tuangkan isi beg ke dalam bekas dan isi dengan air suam. Kacau dan biarkan sehingga kristal larut sepenuhnya. Bancuh gelatin untuk resipi ini dalam 50 ml air minuman.
5. Rebus susu, masukkan gula, kacau dan biarkan hingga sejuk hingga suhu bilik. Kemudian tuangkan agar-agar yang dicairkan dan brendi. Daripada brendi, anda boleh memasukkan rum, wiski, minuman keras dan minuman beralkohol lain. Walau bagaimanapun, jika gula-gula sedang disediakan untuk pesta kanak-kanak, maka jangan tambahkan alkohol. Anda boleh memasukkan sedikit sirap buah.
6. Kacau jisim susu.
7. Tuangkan campuran susu ke dalam acuan dan sejukkan gula-gula.
8. Secara harfiah dalam satu jam, komponen susu akan padat. Kemudian keluarkan gula-gula dari acuan dan hidangkan. Pada masa yang sama, ingat bahawa gula-gula disediakan berdasarkan gelatin, sehingga mereka tidak dapat berada di atas meja untuk waktu yang lama, keranaagar-agar mula melembutkan pada suhu tinggi. Sekiranya anda merancang untuk menyajikan gula-gula di atas meja bufet, gunakan agar-agar dan bukannya agar-agar.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat gula-gula dari susu tepung.
