Susu adalah produk serba boleh, yang berdasarkannya anda bukan sahaja dapat memasak bubur dan menggoreng pancake, tetapi juga menyediakan pencuci mulut tenusu yang lazat. Salah satunya adalah agar-agar susu rendah kalori dan enak, bermula pada waktu pagi, anda akan mendapat mood yang baik sepanjang hari.
Untuk membuat susu agar-agar, anda memerlukan minimum bahan: susu, gula, gelatin dan bahan tambahan pilihan anda. Ini boleh menjadi semua jenis rempah dan penambah rasa (kayu manis, pala, vanila, anise). Anda juga boleh menambah buah-buahan (strawberi, raspberi, ceri), kacang-kacangan, kopi, coklat, dan makanan lain pilihan anda. Jeli susu disediakan dengan cepat dan mudah, semua produk hanya dicampurkan dan dihantar ke peti sejuk untuk pemejalan.
Susu lembu yang dipasteurisasi dengan peratusan lemak yang tinggi lebih sesuai untuk pencuci mulut ini. Sekiranya anda menggunakan susu skim, agar-agar tidak terlalu enak, sementara dengan warna kebiruan. Susu tepung juga tidak boleh digunakan. Sekiranya anda ingin mengganti susu dengan produk lain, maka lebih baik memberi pilihan kepada krim masam.
Mengapa perlu belajar membuat jeli susu?
- Pertama, susu mesti dimasukkan ke dalam diet harian semua orang, baik kanak-kanak dan orang dewasa.
- Kedua, pencuci mulut rendah kalori jika dibandingkan dengan kek dan pastri dengan banyak krim. Oleh itu, walaupun orang yang menjalani diet boleh memanjakan diri mereka dengan lezat.
- Ketiga, jeli adalah pencuci mulut yang sihat yang, dengan makan secara berkala, dapat memperbaiki keadaan tulang rawan dan tulang dengan ketara. Lagipun, ia disediakan pada gelatin, yang mengandungi asid amino, di antaranya terdapat glisin, jadi perlu untuk pemulihan tulang rawan dan tulang yang rosak.
- Keempat, terdapat kalsium dalam susu agar-agar, dan di syarikat yang mempunyai glisin, kesannya jelas! Kalsium menguatkan tulang dan gigi, mengambil bahagian dalam kontraktilitas otot, mempengaruhi pembekuan darah dan melawan kolesterol jahat.
- Kelima, jeli adalah pencuci mulut yang sangat baik semasa musim panas. Ia secara bersamaan menyejukkan badan, dan tepu, dan mengisi dengan vitamin yang berguna.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 237 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Susu tinggi lemak - 500 ml
- Gelatin - 30 g
- Gula - secukup rasa (boleh diganti dengan madu)
- Kacang tanah dalam coklat - 100 g
Masak agar-agar susu dengan kacang dalam coklat
1. Tuangkan serbuk agar-agar ke dalam bekas apa pun dan cairkan mengikut arahan pada bungkusan. Ini biasanya dilakukan dengan cara berikut. Serbuk dituangkan dengan air suam (tidak panas) dan dicampurkan hingga larut sepenuhnya. Kemudian dibiarkan selama 10 minit untuk membengkak.
2. Tuangkan susu ke dalam bekas yang boleh diletakkan di atas dapur. Masukkan gula (madu) ke dalamnya dan bakar. Panaskan sedikit sehingga gula larut sepenuhnya. Jangan biarkan susu mendidih, jika tidak, jeli akan memperoleh rasa yang tidak menyenangkan.
3. Kemudian tuangkan agar-agar yang telah dicairkan ke dalam susu dan gaul rata. Sebaiknya lakukan ini melalui penapisan, agar sekiranya kepingan gelatin yang tidak larut, tidak masuk ke dalam susu.
4. Angkat tin jeli. Ini boleh menjadi tin atau gelas cupcake. Di bahagian bawah acuan, letakkan beberapa kepingan kacang yang ditutupi coklat, yang boleh anda beli di kedai atau buat sendiri. Selain itu, kacang boleh diganti dengan kacang pilihan lain.
5. Isi acuan dengan susu agar-agar dan hantar ke peti sejuk sehingga ia pekat, kira-kira 2 jam. Sekiranya anda mempunyai masa yang terhad, anda boleh meletakkan jeli di dalam peti sejuk selama 20 minit pada suhu -15 darjah.
6. Apabila jeli betul-betul siap, keluarkan dari acuan. Untuk melakukan ini, tuangkan air panas ke dalam piring yang dalam, masukkan bekas dengan jeli selama 2 saat (tidak lebih). Kemudian goncangkan bekas sedikit untuk melihat apakah jeli telah keluar dari acuan dan dengan cepat membalikkannya ke atas pinggan.
Resipi video untuk membuat jeli coklat susu:
