Resipi langkah demi langkah untuk salad dengan daging dan acar: pilihan produk dan teknologi memasak. Resipi video.
Salad dengan daging dan acar adalah hidangan lazat dan berkhasiat. Penyediaannya tidak memerlukan banyak masa dan usaha dan tidak memerlukan sebilangan besar bahan dan kemahiran memasak khas.
Asasnya adalah daging - sapi, daging babi, ayam. Untuk resipi salad ini dengan daging dan acar, lebih baik mengambil fillet dada ayam kerana bahagian bangkai ini mempunyai struktur yang seragam dan tanpa tulang, tulang rawan dan lemak, dan juga memasak dengan cepat. Sudah tentu, pilihan terbaik adalah fillet merah jambu sejuk dengan daging yang tegas. Produk beku menimbulkan keraguan tentang kualiti dan kesegarannya, dan selalunya setelah rawatan panas mereka menjadi lebih kering, rasa hidangan siap menderita dari ini.
Bahan penting kedua ialah acar. Rasa dan aroma rempah yang digunakan semasa mengasinkan melengkapkan dada ayam yang sedikit hambar.
Kami mencadangkan agar anda membiasakan diri dengan resipi sederhana untuk salad dengan daging dan acar dengan foto dan memasaknya.
Lihat juga memasak acar dan salad bawang.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 120 kcal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 15 minit
Bahan-bahan:
- Timun acar - 600 g
- Bawang - 2 biji.
- Pasli - 1/2 tandan
- Fillet ayam rebus - 300 g
- Air - 100 ml
- Gula - 1 sudu besar
- Cuka - 1 sudu besar
- Mayonis - 60-70 g
Langkah demi langkah penyediaan salad dengan daging dan acar
1. Pertama sekali, kami menyediakan produk daging. Cara termudah untuk merebus ayam adalah dengan air masin dengan penambahan setengah bawang dan daun laurel. Namun, dengan kejayaan yang sama, ia boleh dibakar di dalam ketuhar atau digoreng terus ke dalam kuali hingga lembut. Walau apa pun, anda harus memilih pilihan yang membolehkan anda tidak mengeringkan daging semasa memasak. Apabila payudara sudah siap dan sejuk, potongnya menjadi kiub atau kiub.
2. Potong bawang yang telah dikupas menjadi kepingan nipis. Kaedah memotong ini menunjukkan rasa dan aroma terbaik dari sayur yang diberikan. Untuk salad daging dan acar, sangat penting untuk menghilangkan kepahitan dan bau yang kuat dari bawang. Untuk tujuan ini, kami menyediakan pengasam sederhana: tuangkan cuka dan gula ke dalam pinggan dalam dengan air mendidih dan kacau. Kami meletakkan sayur cincang di dalamnya dan biarkan selama 15-20 minit.
3. Setelah masa yang ditentukan telah berlalu, toskan semua cairan, biarkan sisa makanan dan masukkan bawang ke daging. Gaul dan biarkan selama beberapa minit.
4. Sementara ayam tepu dengan aroma dan rasa bawang, potong sayur hijau. Dianjurkan untuk menggilingnya dengan cara yang sama seperti yang dilakukan dengan daging - kiub atau kiub. Jadi salad daging dan acar akan kelihatan organik dan lebih menyelerakan. Masukkan timun ke pinggan biasa.
5. Potong pasli segar dengan pisau dan hantarkan ke salad masa depan.
6. Isi bahan dan gaul. Mayonis paling sering digunakan untuk memakaikan salad daging dan acar. Anda boleh membelinya dengan memilih produk dengan kandungan lemak yang diperlukan, atau menyediakannya sendiri di rumah, menjadikannya lebih selamat dan lebih enak. Ia juga boleh diganti dengan krim masam untuk mengurangkan kandungan kalori dari hidangan siap dan memberi makanan lebih banyak manfaat kesihatan.
7. Salad dengan daging dan acar sudah siap! Kesederhanaan dan nilai pemakanannya membolehkannya disiapkan untuk menu harian. Tetapi dengan kejayaan yang sama, hidangan ini dapat menjadi bangga di meja perayaan, kerana mempunyai rasa yang enak dan sangat senang disediakan.
Lihat juga resipi video:
1. Salad dengan daging dan acar
