Anda membeli ikan mas perak, tetapi anda tidak tahu memasak apa? Kemudian gunakan resipi ringkas saya dan bakar bangkai di dalam ketuhar. Ia ringkas, cepat dan sedap.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Ikan mas perak mempunyai nama lain - "karp perak". Oleh kerana ikan ini cukup sedap dan berkhasiat, ia sangat sesuai untuk pemakanan harian dan perubatan. Oleh kerana ia sangat berguna, terutama ketika dibakar. Ikan jenis ini mengandungi sejumlah besar nutrien. Ia mengandungi vitamin A, B, E, PP, sulfur, fosforus, kalsium, asid amino semula jadi dan unsur berguna lain yang mudah dicerna. Di samping itu, kandungan protein yang tinggi mensaturkan tubuh dengan sempurna.
Banyak hidangan yang berbeza disediakan dari ikan mas perak: dari sup ikan hingga potongan daging. Dan hampir semua hidangan yang dibuat daripadanya termasuk dalam diet yang berbeza. Oleh kerana dagingnya tidak berlemak secara konsisten, dan nilai pemakanannya adalah 86 kcal. Tetapi hari ini saya akan memberitahu anda betapa sedap dan senangnya memanggang ikan mas perak di dalam ketuhar. Dari kaedah penyediaan ini, ikan mudah dicerna oleh perut, tidak menimbulkan masalah, dan tentu saja, ia dimakan dengan senang. Dan pakar pemakanan menasihatkan untuk menggunakannya sekurang-kurangnya 2-3 kali seminggu, dan terutama sekali yang dibakar.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 86 kcal.
- Hidangan Setiap Bekas - 1 Bangkai
- Masa memasak - 20 minit untuk memotong ikan, 30 minit untuk mengasinkan bangkai dan 30 minit untuk memanggang
Bahan-bahan:
- Ikan mas perak - 1 bangkai
- Kicap - 2 sudu besar
- Ubi cincang - 1 sudu besar
- Mayonis - 2 sudu besar
- Jus lemon - 0,5 lemon
- Perasa untuk ikan - 1 sudu kecil
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - 1/3 sudu kecil atau secukup rasa
Memasak ikan mas perak di dalam ketuhar
1. Sediakan ikan untuk dimasak. Dengan pengikis, kupas bangkai, potong kepala, sirip dan ekor. Buka perut, keluarkan semua inti dan kupas lapisan dalaman hitam. Bilas bangkai yang sudah siap dengan air yang mengalir dan lap dengan tuala kertas. Pada kedua-dua belah ikan, buat potongan membujur pada jarak 2 cm antara satu sama lain. Ini akan membolehkan daging lebih tepu dengan pengasam.
Jangan buang kepala, sirip dan ekor, tetapi rebus sup ikan yang sedap. Ingatlah untuk membuang insang dan mata dari kepala anda.
2. Sediakan pengasam. Untuk melakukan ini, tuangkan mayonis, saus tomat, kicap dan jus lemon ke dalam mangkuk yang dalam. Masukkan garam, lada hitam dan perasa ikan.
3. Kacau sos dengan baik dan sikat ke atas karp perak di kedua-dua sisi dan di dalam. Dalam slot membujur pada bangkai, letakkan banyak. Ia akan menembus mereka ke dalam serat daging ikan. Biarkan ikan mas perak untuk diperap selama setengah jam. Walaupun ini tidak dapat dilakukan, dan ikan segera dihantar ke oven.
4. Gariskan loyang dengan bungkusan roti dan letakkan ikan di dalamnya.
5. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan hantar ikan mas perak ke tahap yang lebih rendah selama setengah jam.
6. Bahagikan bangkai jadi beberapa bahagian, taburkan dengan jus lemon dan hidangkan. Untuk hidangan sampingan, anda boleh menyajikan nasi rebus, spageti atau kentang tumbuk.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak ikan mas perak bakar di dalam ketuhar.
