Kami akan belajar membuat salad terung yang ringkas dan lazat. Kemuncak resipi ini adalah cendawan, kerana beberapa orang menambahkannya ke makanan ringan seperti itu. Resipi langkah demi langkah dengan foto terung acar dengan cendawan. Resipi video.
Salah satu makanan pembuka terung yang paling lazat hari ini dianggap sebagai terung acar dengan cendawan. Resipi ini dianggap ringan dan enak, dan terung yang dihasilkan dengan cendawan berair, kaya dan lembut. Mereka disiapkan dengan cepat dan mudah, jadi mana-mana, walaupun seorang suri rumah yang tidak berpengalaman, dapat menangani resepinya. Kelezatan yang sihat ini disajikan di atas meja dengan pelbagai makanan, kerana dalam semua kes, mereka akan melengkapkan setiap hidangan, memberikan rasa yang kaya dan sedap. Sayur-sayuran tidak hancur, tidak kehilangan rasa, menjadi lembut dan lembut. Dan cendawan memberikan selera rasa tambahan, lebih-lebih lagi, mereka juga tidak berantakan, yang bermaksud bahawa mereka ternyata sangat berair dan dengan konsistensi yang menyenangkan. Terung dengan cendawan adalah kombinasi yang sangat baik dan saling melengkapi.
Untuk menambahkan rasa pedas khas pada pembuka selera, anda boleh menambahkan beberapa ulas bawang putih ke dalam resipi. Di samping itu, hidangan seperti itu boleh disediakan untuk kegunaan masa depan, ditutup dalam balang dan disimpan sepanjang musim sejuk. Kemudian, pada malam musim sejuk yang panjang, anda akan menikmati rasa dan aroma hidangan sayur yang unik, dan menggembirakan mata dengan warna-warna cerah musim panas dan musim luruh. Untuk melakukan ini, anda perlu mengisi produk dengan cuka meja, masukkan ke dalam balang steril dan sterilkan dalam air panas.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 198 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 45 minit
Bahan-bahan:
- Terung - 2 biji.
- Lada hitam tanah - 0,5 sudu kecil
- Bawang - 1 pc.
- Hijau - sekumpulan (mana-mana)
- Minyak sayuran - 3-4 sudu besar dan untuk menggoreng
- Cendawan - 250 g (mana-mana)
- Kicap - 3 sudu besar
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
Langkah demi langkah penyediaan terung acar dengan cendawan, resipi dengan foto:
1. Anda boleh menggunakan cendawan untuk resipi: kalengan, beku, segar, kering, hutan atau champignon atau cendawan tiram. Beku terlebih dahulu mesti dicairkan, tin dalam tin mesti dibalikkan pada ayak untuk mengalirkan air garam, yang kering mesti dikukus dengan air mendidih selama setengah jam. Sekiranya cendawan hutan segar, rebus terlebih dahulu. Champignon atau cendawan tiram (ditumbuhkan secara buatan) tidak memerlukan pra-memasak. Potong cendawan yang dipilih dan siap menjadi kepingan bersaiz sederhana yang sama.
2. Basuh, keringkan dan potong terung ke dalam palang. Untuk resipi, ambil buah muda, kerana mereka tidak mengandungi kepahitan. Begitu kecil, dengan kulit nipis dan biji kecil. Sekiranya terung matang, taburkan potongan yang dipotong dengan garam dan biarkan selama setengah jam. Selama ini, titisan terbentuk di permukaan pulpa, bersama-sama dengan semua kepahitan yang tidak menyenangkan akan keluar.
3. Kupas bawang dan potong halus hingga separuh cincin.
4. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan masukkan cendawan. Goreng pada api sederhana hingga coklat keemasan, kacau sekali-sekala.
5. Dalam wajan lain dalam minyak sayuran, goreng terung hingga kekuningan. Perlu diingat bahawa terung menyerap banyak minyak semasa menggoreng, yang menjadikannya berminyak. Sekiranya anda mengikut sosok anda, maka saya cadangkan membakarnya di dalam ketuhar di atas loyang.
6. Masukkan bawang cincang dan cendawan goreng ke dalam bekas besar.
7. Masukkan terung goreng dan sayur cincang halus. Pilihlah sayur-sayuran, tetapi pasli dan ketumbar sangat enak di selera ini.
lapan. Musim makanan dengan kicap, taburkan dengan minyak sayuran, garam dan lada. Kacau dan sejukkan selama 1 jam. Hidangkan terung acar dengan cendawan sebagai pembuka selera sejuk untuk melengkapkan sebarang hidangan.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak terung kalengan dengan cendawan.
