Adakah anda mahukan sosej daging yang berkualiti? Sediakan sosej susu ayam mengikut resipi foto langkah demi langkah yang dijelaskan di bawah. Resipi video.
Di rak-rak kedai, jumlah jenis sosej rebus sangat besar: doktor, tenusu, teh, sarapan pagi, taman asuhan kanak-kanak. Walau bagaimanapun, komposisi produk daging di hampir setiap produk tetap menjadi misteri, dan secara semula jadi menimbulkan kebimbangan. Tetapi sebelumnya kami tidak memikirkan pengisi, kami mempercayai pengeluar dan GOST. Hari ini, apabila anda mahukan sosej, anda harus mencari alternatif yang sesuai untuk produk daging industri. Contohnya, sosej susu ayam buatan sendiri. Ini adalah makanan ringan yang hebat tanpa warna atau bahan tambahan yang dipersoalkan. Ia jauh lebih enak daripada menyimpan produk, anda boleh memberikannya dengan selamat untuk anak anda untuk sarapan atau membuat sandwic untuk sekolah.
Untuk resipi, anda boleh mengambil bangkai ayam mana pun. Produk makanan paling banyak berasal dari dada ayam, dan yang paling sedap - paha. Untuk keseimbangan rasa dan kesihatan, keduanya dapat dipasangkan. Anda juga boleh bereksperimen dengan daging. Contohnya, putar melalui parutan halus penggiling daging, potong kiub kecil, atau putar bahagian daging, dan potong sebahagiannya. Sekiranya anda mempunyai selongsong, gunakannya untuk memasak sosej. Sekiranya tidak ada usus semula jadi, ikuti resipi saya dan masak sosej dalam filem pelekat.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 98 kcal.
- Hidangan Setiap Bekas - 1 Sosej
- Masa memasak - 1 jam untuk memasak, ditambah 3-4 jam untuk menyejukkan produk siap
Bahan-bahan:
- Fillet ayam - 2 buah dada
- Lada hitam tanah - secubit
- Telur - 1 pc.
- Pala tanah - 1 sudu kecil
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Susu - 100 ml
- Saffron - 1 sudu kecil (pilihan)
- Bawang putih - 1 ulas
Langkah demi langkah penyediaan sosej susu ayam, resipi dengan foto:
1. Basuh fillet ayam, potong kerajang dan keringkan dengan tuala kertas. Potong menjadi kepingan sederhana dan letakkan di dalam mangkuk pemproses makanan dengan alat pisau cincang.
2. Kisar fillet ayam hingga sebati. Sekiranya tidak ada penuai, kemudian putar daging 2-3 kali melalui parutan halus penggiling daging.
3. Masukkan rempah, telur dan susu ke dalam mangkuk.
4. Kacau sekali lagi dalam pemproses makanan.
5. Masukkan garam, lada hitam, safron, bawang putih cincang dan sebarang rempah kegemaran ke daging cincang.
6. Kacau semua makanan ke dalam pemproses makanan hingga sebati.
7. Sekiranya anda mempunyai selongsong semula jadi, isi rapat dengan daging cincang. Sekiranya tidak, potong potongan yang diperlukan dari gulungan filem pelekat, di mana anda meletakkan ayam cincang.
8. Balut daging cincang, berikan produk berbentuk silinder yang serupa dengan sosej. Betulkan tepi beg dengan baik.
9. Masukkan sosej ke dalam periuk air mendidih. Rebus setelah mendidih dengan api kecil selama setengah jam di bawah penutup.
10. Keluarkan sosej dari air mendidih dan biarkan hingga sejuk pada suhu bilik, kemudian pindahkan ke peti sejuk sehingga sejuk sepenuhnya.
11. Apabila sosej benar-benar sejuk, angkat beg dari dalamnya. Sarung makanan semula jadi tidak perlu dikeluarkan. Potong sosej susu ayam jadi kepingan dan sajikan atau buat sandwic yang lazat.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak sosej susu ayam.
