Jadi musim panas yang dinanti-nantikan telah tiba, apabila anda dapat memanjakan diri dengan sayur-sayuran muda. Salah satu hidangan pertama yang disediakan oleh setiap suri rumah adalah zucchini goreng dalam kuali. Kami akan memasaknya dan memanjakan keluarga!
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Zucchini adalah produk makanan diet yang popular. Popularitinya adalah kerana kandungan kalori yang sangat rendah dan kandungan sebilangan besar komponen berguna yang diperlukan untuk pemakanan yang betul. Selain itu, cepat dan senang diserap. Kegunaan sayur ditentukan oleh kandungan vitamin, unsur mikro dan makro. Di samping itu, ia memainkan peranan penting dalam kehidupan badan kita. Zucchini menormalkan metabolisme garam air, membuang toksin, membersihkan darah, menstabilkan kolesterol. Dia juga menjaga keanjalan kulit, mengurangkan proses penuaan dan mengurangkan risiko barah.
Dia kelihatan agak sederhana dan tidak sedap dipandang. Tetapi dalam bentuk siap, hidangan dengan penggunaannya ternyata agak enak. Dan anda boleh memasak sayur dengan pelbagai cara. Sup dibuat dengannya, rebusan dibuat, pai dibakar, disumbat, penkek dibuat, pengawet ditutup, jem dipintal dan banyak lagi. Tetapi hari ini kita akan menyediakan resipi yang paling biasa - zucchini goreng yang dipotong menjadi cincin dalam kuali. Ini adalah salah satu hidangan kegemaran ramai orang di negara kita.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 88 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 20 minit
Bahan-bahan:
- Zucchini - 2 keping.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Bawang putih - 2 baji
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Bawang hijau - beberapa ranting
- Mayonis secukup rasa
Langkah demi langkah memasak zucchini goreng dengan bawang:
1. Basuh bawang hijau, keringkan dengan tuala kertas dan potong halus dengan pisau tajam. Biarkan sehingga anda menggunakannya.
2. Basuh dan keringkan zucchini. Potong hujung di kedua sisi dan potong buah menjadi cincin setebal 0,5 cm. Jangan memotongnya menjadi cincin yang sangat tebal, jika tidak, mereka tidak akan memanggang di tengah. Juga, jangan memotongnya dengan nipis, kerana ia boleh terbakar. Sekiranya zucchini sudah matang, kupas terlebih dahulu dan angkat biji besar.
3. Letakkan kuali di atas dapur, masukkan minyak sayuran dan panaskan. Susun cincin zucchini, musim dengan garam dan lada jika dikehendaki. Panaskan sederhana tinggi dan goreng selama 7-10 minit sehingga coklat keemasan.
4. Kemudian pusingkan ke bahagian belakang, juga sedikit garam dan goreng selama 5-7 minit lagi.
5. Keluarkan zucchini yang sudah siap dari kuali dan letakkan di atas pinggan mangkuk.
6. Kupas bawang putih dan peras melalui penekan ke cincin zucchini goreng.
7. Perah sebilangan mayonis di atas setiap kepingan sayur. Walaupun produk ini boleh digunakan seberapa banyak yang anda mahukan. Dan jika anda sama sekali tidak makan makanan berlemak, maka anda boleh mengecualikan ramuan ini dari resipi.
8. Taburkan zucchini dengan bawang hijau cincang dan sajikan pembuka selera ke meja. Anda boleh menghidangkannya sendiri atau di syarikat dengan kentang muda rebus.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak zucchini dengan telur dan bawang.
