Wangi, renyah, enak, ditutup dengan pulut coklat - kuki roti pendek Tahun Baru. Saya memberitahu anda cara memasaknya.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Tahun Baru adalah salah satu percutian yang paling disukai. Kami mempersiapkan perayaan ini lebih awal, menghias rumah, membeli makanan dan membuat menu. Namun, ketika kita terlibat dalam pemilihan hidangan yang berlainan, kita akan melupakan gula-gula. Oleh itu, hari ini saya mencadangkan resipi untuk kue Tahun Baru. Walaupun hanya Tahun Baru kerana pemotong kuki mempunyai bentuk Tahun Baru: pokok Krismas, loceng, bintang, lelaki kecil, kepingan salji, kerucut, rumah, haiwan, dll. Sekiranya anda tidak mempunyai borang khas seperti itu, buatlah dari bahan sekerap. Contohnya, potong stensil dari kadbod, yang anda letakkan di atas doh dan potong kue dari itu. Ini tentu saja akan menyulitkan tugas, tetapi anda akan mendapat kuki Tahun Baru.
Selain bentuk menarik yang berkaitan dengan simbolisme percutian, ia juga berbeza dengan pilihan penaik yang lain, dengan aroma yang luar biasa dan rasa pedas. Oleh itu, anda boleh memasukkan pelbagai rempah ke dalam adunan untuk rasa. Ini boleh menjadi rempah berikut: cengkih, kayu manis, halia, kunyit, allspice, kapulaga, dll.
Kuki seperti itu dapat digunakan untuk menghias pohon Tahun Baru, dipersembahkan sebagai hadiah kepada keluarga dan rakan, setelah melipat produk dalam kotak yang indah. Dan jika anda cuba mengecatnya dengan cantik dengan sayu atau hanya menaburkannya dengan pelbagai bahan tambahan, maka produknya akan menjadi sangat cerah dan meriah. Walaupun tanpa reka bentuk yang rumit, berkat rasa dan aroma, mereka pasti akan mewujudkan suasana yang meriah.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 304 kkal.
- Hidangan - 300-400 g
- Masa memasak - 1 jam 50 minit
Bahan-bahan:
- Tepung - 300 g
- Telur - 1 pc.
- Sebarang rempah aromatik secukupnya
- Garam - secubit
- Coklat gelap - untuk pulut
- Mentega - 200 g
- Gula - 50 g
- Soda penaik - 1 sudu kecil
Langkah demi langkah penyediaan biskut roti Tahun Baru, resipi dengan foto:
1. Letakkan potongan mentega sejuk dalam pemproses makanan. Masukkan telur seterusnya.
2. Masukkan tepung, baking soda, garam, gula dan sebarang rempah aromatik.
3. Tutup mangkuk dengan penutup dan letakkan di atas perkakas. Menguli doh elastik yang tidak melekat di tangan anda.
4. Keluarkan doh dari pemproses makanan, bungkus tangan anda dan bentuk menjadi bola yang selesa. Sekiranya anda tidak mempunyai pemproses makanan, uli doh dengan tangan anda. Tetapi lakukan proses ini dengan cepat supaya mentega tidak cair.
5. Balut doh dalam beg dan sejukkan selama satu jam atau di dalam peti sejuk selama setengah jam.
6. Setelah mengeluarkan doh dari beg, letakkan di atas perkamen dan gulungkannya dengan penggulung. Sesuaikan ketebalan doh sendiri, bergantung pada jenis kuki yang ingin anda dapatkan. Sekiranya anda melancarkan doh lebih nipis, kuki akan menjadi rangup, sedikit lebih tebal - lembut.
7. Letakkan acuan di atas adunan.
8. Perah adunan dengan mereka.
9. Keluarkan adunan yang berlebihan.
10. Sekiranya anda ingin menghias pokok Krismas dengan biskut, buat lubang pada kuki dan masukkan tali di dalamnya. Anda boleh menggunakan jerami koktel untuk ini.
11. Pindahkan kuki ke loyang dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 10-15 minit. Semakin nipis, semakin cepat bakar.
12. Untuk menutupnya dengan aising, cairkan coklat ke dalam tab mandi air atau microwave.
13. Dengan menggunakan sikat silikon, sikat kuki dengan lapisan gula coklat dan sejukkan.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat kuki roti pendek Tahun Baru.
