Persik glazer adalah pencuci mulut yang lazat dan sihat yang tidak sukar untuk disiapkan, sementara rasa manisnya ternyata sangat enak. Cara membuatnya untuk makan sendiri atau menggunakannya untuk menghias kek, sekarang saya akan memberitahu anda.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Buah-buahan berkaca sangat popular di Eropah, walaupun harganya cukup tinggi. Mereka disajikan di atas meja sebagai pencuci mulut, sebagai tambahan roti dan roti, atau digunakan sebagai elemen hiasan untuk menghias pelbagai produk gula-gula. Buah-buahan seperti itu akan memberikan apa-apa barang yang dipanggang kepada produk buatan profesional. Koki moden menggunakannya untuk mencipta karya masakan mereka dengan berjaya. Tetapi buah berkaca boleh dibuat sendiri di rumah.
Berbagai jenis buah digunakan untuk kaca. Ini adalah ceri, dan nanas, dan jeruk, dan halia, dan pic, dan aprikot, dan pir, dan plum … Tetapi petua untuk memasak adalah sama untuk semua orang. Pertama, lebih baik mengambil buah-buahan dengan pulpa padat. Kedua, jika buahnya besar, lebih baik memotongnya sehingga sirap menembusi di bawah kulit pekat. Buah-buahan kecil dengan kulit nipis digunakan keseluruhan. Ketiga, gula halus, gula merah, madu, sirap digunakan untuk kaca. Baiklah, kita pelajari lebih banyak kehalusan lain dalam resipi.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 198 kcal.
- Hidangan - 1
- Masa memasak - 15 minit
Bahan-bahan:
- Persik - 200 g
- Mentega - 30 g
- Madu - 50 g
- Cognac - 30 ml
Memasak buah peach glaser langkah demi langkah:
1. Pilih buah persik yang tegas dan kuat sehingga bebas dari kerosakan dan penyok. Basuh dan lap kering dengan tuala kertas. Potong buah menjadi separuh dan angkat lubang.
2. Masukkan mentega ke dalam kuali dan letakkan di atas dapur dengan api sederhana. Biarkan untuk mencairkan minyak sepenuhnya, tetapi berhati-hati untuk tidak membakarnya.
3. Masukkan madu ke dalam kuali dan kacau dengan minyak untuk melicinkan makanan.
4. Letakkan pic dalam periuk.
5. Licinkan mereka dalam lapisan yang sekata sehingga mereka berbaris dalam satu baris. Simpan di atas api di atas api sederhana.
6. Tuangkan cognac ke dalam wajan dan terus menggoreng peach selama lebih kurang 3 minit. Kemudian pusingkan mereka ke sisi lain untuk karamel, dan juga goreng tidak lebih dari 5 minit. Jangan biarkan api dalam jangka masa yang lama sehingga buahnya tidak berubah menjadi kentang tumbuk yang tidak difahami. Mereka harus menjadi sedikit lembut, sambil menjaga bentuknya dengan baik. Persik glazer sedap dimakan, baik suam dan sejuk.
Lihat juga resipi video bagaimana caramelize epal.
