Resipi langkah demi langkah dengan foto telur goreng dengan bawang dan lemak babi di rumah. Teknologi dan kehalusan memasak. Kandungan kalori dan resipi video.
Pemakanan yang betul kini popular, yang mana betul. Namun … hidup ini singkat, jadi kadang-kadang anda harus memanjakan diri dengan makanan "terlarang". Sebagai tambahan, jika seorang lelaki diberi makan hanya dengan bijirin dan salad, dia akan segera lari ke ladu atau ke restoran yang menghidangkan lemak babi. Oleh itu, hari ini kami menyediakan hidangan paling mudah dari produk yang ada, tetapi sangat lazat - telur goreng dengan bawang dalam lemak babi. Ini adalah resipi ringkas untuk hidangan lazat dan sedap yang disediakan di rumah dalam 15 minit. Walaupun makanan ini sangat berlemak, lemak babi mengandungi kolesterol 3 kali kurang berbahaya daripada telur dan 2 kali lebih sedikit daripada mentega. Memakannya dalam jumlah yang sedikit tidak akan membahayakan sosok itu, tetapi, sebaliknya, akan menjadikan kulit lebih anjal.
Ini adalah hidangan masakan desa yang paling sederhana, yang boleh dipanggil karya agung dengan selamat. Kerana dari produk yang paling mudah dan murah, hidangan wangi dan enak diperoleh. Di kampung, hidangan seperti itu selalu dianggap makanan pembuka yang enak, yang disajikan walaupun kepada tetamu dengan satu atau dua gelas. Oleh kerana telur rebus sangat berlemak, tetapi sangat sedap.
Lihat juga cara memasak telur goreng dengan pasta.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 219 kcal.
- Hidangan - 1
- Masa memasak - 15 minit
Bahan-bahan:
- Lard - 150 g
- Telur - 3 biji.
- Bawang - 1-3 keping. bergantung pada ukuran
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
Langkah demi langkah memasak telur goreng dengan bawang dalam lemak babi, resipi dengan foto:
1. Kupas bawang, basuh di bawah air yang mengalir, keringkan dengan tuala kertas dan potong setengah cincin nipis.
2. Potong daging ke dalam kepingan bersaiz sederhana.
3. Letakkan kuali di atas dapur dan masukkan daging di dalamnya. Lard digoreng tanpa minyak, kerana ia mengeluarkan banyak lemak semasa proses menggoreng.
4. Hidupkan api sederhana di atas dapur dan cairkan lemak babi sehingga terdapat cukup lemak di kuali. Untuk resipi, lebih baik menggunakan kuali besi tuang, kerana perlahan-lahan akan mencairkan lemak dan tidak akan membakar.
5. Apabila lemak babi telah mengeluarkan cukup lemak, menjadi lebih telus dan keemasan, masukkan bawang ke dalam loyang.
6. Goreng bawang di atas api sederhana hingga telus dan keemasan, kacau sekali-sekala. Dalam kuali, sebarkan bawang goreng ke sisi, buat 3 lekukan kecil di mana anda akan menuangkan telur.
7. Pecahkan kulit telur dengan teliti dan tuangkan isinya ke dalam kuali ke sarang yang telah disediakan. Lakukan ini dengan lembut agar kuning telur tetap utuh. Putar wajan sedikit untuk menyebarkan protein ke atas wajan.
Musim telur dan bawang dengan garam secukup rasa dan, jika dikehendaki, perasakan dengan lada hitam atau rempah-rempah. Garam telur dengan lembut, bergantung pada tahap kemasinan bacon.
Pada api sederhana, masak telur dan bawang goreng dalam lemak tanpa tutup. Semasa protein membeku, angkat loyang dari api. Kuning harus tetap cair, pada suhu yang panas. Hidangkan hidangan terus ke dalam kuali dengan sepotong roti, lavash, pancake …
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak telur hancur dalam lemak babi.
