Bagaimana membuat gulungan daging yang diisi dengan prun yang berair, lembut dan lembut? Kami akan mengetahui rahsia dan kehalusan resipi.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Daging dan prun adalah gabungan klasik. Banyak hidangan yang disediakan dari produk ini, tetapi hari ini kita akan menumpukan pada gulungan daging yang diisi dengan prun. Ini adalah pembuka selera yang sangat sesuai untuk setiap majlis khas. Dan kerana dia baru bersiap-siap, anda boleh memanjakan keluarga anda dengannya pada hari-hari biasa. Lagipun, anda akan menghabiskan tidak lebih dari setengah jam, dan ketuhar akan menghabiskan selebihnya untuk anda.
Gulungannya lembut, berair, lembut, tepu dengan aroma bawang putih dan dengan rasa pelik yang ditanam oleh prun. Sedikit masam di tengahnya, diserikan dengan rempah-rempah yang menyenangkan. Bahan-bahan untuk resipi itu biasa dan berpatutan, dan dagingnya sangat enak dan berair sehingga hanya cair di mulut anda. Semasa menyediakan resipi, perhatikan prun, mereka tidak boleh manis manis. Selalunya mengambil rasa wangi dan sedikit masam. Hidangan seperti itu boleh disediakan untuk makan tengah hari untuk seisi keluarga dan disajikan pada hari raya.
Sekiranya anda menyukai resipi ini, maka anda boleh bereksperimen dengan tampalan dan menggunakan produk lain. Contohnya, keju, cendawan, aprikot kering, bacon, wortel, kacang …
- Kandungan kalori setiap 100 g - 160 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 1 jam 10 minit
Bahan-bahan:
- Babi - 500 g
- Bawang putih - 2 ulas
- Lada hitam tanah - secubit
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Prun - 100 g
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Mustard - 1 sudu kecil
Langkah demi langkah penyediaan gulungan daging yang diisi dengan prun, resipi dengan foto:
1. Basuh daging, keringkan dengan tuala kertas, potong memanjang dan buka seperti buku. Sekiranya terdapat banyak lemak dan filem, potonglah. Pukul lapisan daging di kedua-dua sisi dengan tukul dapur, garam dan lada, dan griskan satu bahagian dengan mustard. Sekiranya daging babi terlalu gemuk untuk anda, gunakan daging lembu, daging lembu, atau ayam sebagai gantinya.
2. Kupas bawang putih, potong kecil atau melalui penekan. Basuh prun dan potong. Sekiranya terdapat biji dalam buah beri, angkat terlebih dahulu. Kukus prun yang sangat kering dengan air mendidih selama 10 minit untuk mengukus Masukkan kepingan prun dan bawang putih cincang pada lapisan daging.
3. Gulung perlahan-lahan daging dengan gulungan dan benang atau benang memasak biasa dan ikat gulungan agar produk menjadi bentuk yang kemas.
4. Dalam kuali dalam minyak sayuran, panaskan minyak dan letakkan gulung. Goreng gulung di semua sisi dengan api sederhana.
5. Kemudian tutup kuali dengan pelekat dan hantar ke oven yang telah dipanaskan hingga 180 darjah selama 15 minit. Sekiranya kuali tidak sesuai untuk ketuhar, pindahkan daging ke pinggan ketuhar.
Hidangkan gulung panas dengan sebarang lauk. Namun, setelah disejukkan, ia boleh disajikan sebagai potongan sejuk yang sejuk.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak roti panggang dengan prun.
