Kek lapis dua yang luar biasa yang diperbuat daripada serpihan pasir dan pengisian aprikot aromatik berair - kebahagiaan yang tidak dapat dilupakan. Tidak ada yang boleh menolak makanan istimewa ini. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Asas lembut yang lembut dan pengisian yang menyelerakan adalah kombinasi yang sempurna. Shortcrust pastry adalah tempat yang bagus untuk semua jenis pencuci mulut. Ia digunakan untuk membuat pai, kek, biskut, tartlet, bakul … Perkara utama adalah mengimbangkan ramuan dengan betul, yang merupakan kunci untuk rasa yang hebat. Kami menyediakan kek roti lapis dua lapis yang enak dan terang dengan aprikot. Ini adalah pastri yang luar biasa dengan rasa musim panas yang tidak dapat ditandingi. Produk disiapkan dengan cepat, kerak garing dan berpasir, dan isinya manis dan masam. Hidangannya harum dan rapuh. Gabungan adalah yang paling menguntungkan! Produk ini sesuai untuk minum teh di rumah atau bertemu dengan tetamu.
Untuk pengisiannya, anda boleh menggunakan aprikot segar atau beku. Beberapa resipi membolehkan buah-buahan dalam tin digunakan dalam pengisian. Sekiranya anda ingin menekankan rasa aprikot dalam kek, maka gunakan juga jem aprikot. Sekiranya anda suka bermain secara kontras, maka anda boleh menghancurkan kek dengan blueberry, currant hitam atau jem raspberry. Tetapi ingat bahawa sejumlah besar jus akan merendam serpihan, yang tidak akan meremukkannya. Untuk perlindungan, anda boleh menaburkannya dengan sedikit kanji. Aprikot juga digabungkan secara harmoni dengan produk lain. Tambahkan kacang hazel, kacang almond, walnut, kacang tanah, biji bunga matahari ke dalam roti bakar anda, jika dikehendaki … semuanya dialu-alukan!
- Kandungan kalori setiap 100 g - 305 kkal.
- Hidangan Setiap Bekas - 1 Pai
- Masa memasak - 1 jam 45 minit
Bahan-bahan:
- Tepung gandum - 400 g
- Telur - 1 pc.
- Mentega - 200 g
- Gula - 100 g atau secukup rasa
- Soda penaik - 0,5 sudu kecil
- Aprikot - 300 g
- Garam - secubit
Langkah demi langkah penyediaan kek lapis dua lapisan dengan aprikot, resipi dengan foto:
1. Tuangkan tepung ke dalam mangkuk pengadun dan tapis melalui ayak halus untuk memperkayakannya dengan oksigen. Ini akan menjadikan kek lebih lembut. Masukkan gula, secubit garam dan baking soda dan kacau.
2. Potong mentega sejuk ke dalam kepingan dan tambahkan ke dalam semangkuk tepung.
3. Campurkan mentega dan tepung dengan tangan anda untuk membuat serbuk tepung halus.
4. Masukkan telur ke dalam adunan.
5. Kacau adunan elastik supaya tidak melekat pada tangan dan sisi pinggan, dan bahagikannya menjadi kepingan.
6. Balut doh dengan pelekat dan sejukkan selama 1 jam.
7. Resipi ini menggunakan aprikot beku, jadi cairkan sedikit terlebih dahulu. Sekiranya buah anda segar, basuh, keringkan dengan tuala kertas, potong separuh dan angkat lubang.
8. Gariskan hidangan penaik dengan roti bakar. Ia tidak perlu dilumasi dengan minyak, kerana Terdapat cukup lemak dalam adunan, sehingga kek tidak akan melekat.
9. Parut doh pada parut kasar dan masukkan ke dalam loyang yang rata setebal 1 cm.
10. Letakkan bahagian aprikot di atas doh.
11. Taburkan buah dengan lapisan adunan parut seterusnya.
12. Letakkan lebih banyak bahagian aprikot di atasnya.
13. Taburkan adunan parut yang tinggal di atas buah.
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan hantar produk untuk bakar selama 40 minit. Apabila kek roti menjadi coklat keemasan, barang yang dipanggang dianggap siap. Keluarkan produk dari oven, sejukkan pada suhu bilik dan angkat dari acuan. Sekiranya kek serpihan dua lapisan dengan aprikot dikeluarkan dari acuan semasa panas, ia boleh pecah.apabila suam, produk ini sangat rapuh.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak pai aprikot pada pastri serbuk pendek.
