Anak domba dengan terung, dan juga ketumbar di dalam periuk di rumah! Kombinasi produk sungguh menakjubkan! Pedas! Wangi! Sedap! Hati! Saya rasa semua orang akan menyukai dan merasai hidangan ringkas ini! Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Domba panggang dengan terung dalam periuk dengan rempah adalah hidangan lazat, beraroma dan sedap berdasarkan masakan Georgia. Ia menarik kerana sangat senang disediakan. Cukup untuk mengupas dan memotong sayur-sayuran, dan memotong daging menjadi kepingan kecil, masukkan semua bahan ke dalam lapisan dalam periuk dan masukkan ke dalam ketuhar. Anda boleh memasukkan semua makanan ke dalam periuk dan menghantarnya ke dalam ketuhar. Tetapi untuk membuat makanan lebih enak, lebih baik memasangkan daging dengan terung, kemudian memanggangnya, dan setelah 1, 5-2 jam menikmati makanan yang sangat enak. Tetapi jika anda ingin makan dengan betul, lebih baik tidak menggunakan proses menggoreng, biarkan produk rebus dalam jus mereka sendiri!
Daging biasanya diambil dalam perkadaran yang sama dengan semua sayur-sayuran. Walaupun perkadarannya boleh diubah mengikut budi bicara anda. Memerlukan waktu yang lama untuk menyiapkan hidangan di rumah, kerana sebelumnya dagingnya habis dalam besi tuang di oven Rusia. Berkat kaedah memasak ini, anak domba akan mencapai keadaan dan menjadi lembut. Daging yang direbus di bawah jus sayur ternyata paling lembut, kaya dan hampir meleleh di mulut. Hidangan ini sesuai dengan mana-mana meja perayaan. Ia boleh dimasak dalam satu periuk di dalam ketuhar atau di atas api.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 365 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 2 jam
Bahan-bahan:
- Anak domba (pulpa, tetapi bahagian lain dari bangkai boleh digunakan) - 400 g
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Terung - 1 pc.
- Rempah dan herba - secukup rasa
- Cilantro - sekumpulan kecil
- Tomato - 2 biji.
- Lada hitam tanah - secubit
- Garam - 1 sudu kecil
- Kentang - 2 biji.
Langkah demi langkah memasak periuk dengan domba dan terung di rumah, resipi dengan foto:
1. Daging domba, ia berbeza dengan domba dewasa dengan warna merah jambu dan lemak putih, basuh dan keringkan dengan tuala kertas. Potong menjadi kepingan bersaiz sederhana. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan hantar daging. Hidupkan api sedikit di atas sederhana dan goreng daging di semua sisi sehingga coklat keemasan, yang menutup serat dan menyimpan semua jus di domba. Cuba simpan daging dalam kuali dalam satu lapisan, sehingga akan digoreng, tidak direbus, dari mana ia akan melepaskan jus dan menjadi lebih kering.
2. Basuh terung dan potong lebih besar. Keluarkan kepahitan dari buah jika perlu. Cara membuatnya kering dan basah, anda akan menemui resipi langkah demi langkah dengan foto di halaman laman web menggunakan bar carian. Kemudian goreng dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak sayuran.
3. Masukkan daging dan kambing goreng ke dalam periuk.
4. Kupas kentang, basuh, potong dan letakkan di dalam periuk di lapisan seterusnya.
5. Basuh tomato, potong baji dan masukkan sayur-sayuran.
6. Perasakan makanan dengan garam dan lada hitam. Masukkan ketumbar cincang halus dan rempah secukupnya. Tuangkan sedikit air minuman dan tutup bekas dengan penutupnya. Hantarkan periuk domba dan terung di rumah untuk bakar di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 1.5 jam.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak kambing dengan terung di dalam periuk.
