Tidak pasti bagaimana memasak kambing yang sedap? Sekiranya anda mempunyai periuk di gudang senjata anda, maka pertimbangkan bahawa separuh pekerjaan sudah selesai. Masak kambing dalam periuk sayur. Ia sedap, memuaskan dan sederhana. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Hidangan domba adalah sifat masakan Georgia yang tidak tergantikan. Dagingnya penuh dengan rasa cerah dan berair. Domba yang dimasak dalam periuk ternyata sangat wangi dan lembut. Keindahan hidangan ini ialah ia boleh disediakan dengan pelbagai cara. Bergantung pada ini, anda boleh mendapatkan hidangan yang berbeza! Domba dalam periuk boleh dimasak serentak dengan sayur-sayuran, bijirin, kekacang, buah-buahan kering … Ini adalah kes apabila anda dapat bereksperimen dengan selamat dengan menggabungkan produk yang berbeza. Hari ini akan ada domba di dalam periuk dengan kentang, wortel dan bawang, yang akan dibumbui dengan rempah aromatik.
Sebagai peraturan, hidangan seperti itu disajikan secara langsung di dalam periuk. Ia kelihatan meriah dan elegan. Oleh itu, kambing dalam periuk boleh dihidangkan di meja perayaan. Adalah lebih baik bahawa ia dapat disiapkan terlebih dahulu, dan kemudian tidak lagi memerlukan perhatian tuan rumah. Cukup sekadar memanaskan dalam periuk di dalam ketuhar atau microwave. Ini juga membolehkan periuk dimasak beberapa hari sebelumnya untuk membebaskan diri daripada memasak makan malam.
Lihat juga memasak kambing bakar dengan sos tkemali dengan kentang Georgia.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 332 kcal.
- Hidangan Setiap Bekas - 4 Pot
- Masa memasak - 1 jam 45 minit
Bahan-bahan:
- Anak domba - 600 g
- Bawang - 2 biji.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Lobak - 1 pc.
- Lada hitam tanah - secubit
- Kentang - 6 biji.
- Kacang polong - 4 biji.
- Rempah dan herba - secukup rasa dan seperti yang dikehendaki
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Daun bay - 4 pcs.
Langkah demi langkah memasak kambing dalam periuk, resipi dengan foto:
1. Kupas bawang, basuh dan keringkan dengan tuala kertas. Kemudian potong dengan jalur nipis.
2. Kupas, basuh dan potong wortel menjadi kiub bersaiz sederhana.
3. Kupas kentang, basuh dan potong dadu.
4. Letakkan kuali di atas dapur, masukkan minyak sayuran dan panaskan. Sementara itu, bilas anak domba di bawah paip, potong lebihan lemak dan tapis. Potong ke dalam kepingan kecil, tetapi tidak terlalu kecil, dan hantar ke kuali.
5. Tumiskan daging dengan api sederhana hingga keperangan, dan masukkan bawang cincang ke dalam loyang. Masak makanan hingga separuh masak.
6. Dalam kuali yang terpisah, goreng wortel hingga kekuningan. Kacau makanan sentiasa sehingga tidak hangus dan masak sekata.
7. Letakkan bahan yang telah disediakan di dalam periuk secara berlapis. Letakkan kambing goreng dan bawang di bahagian bawah.
8. Letakkan panggang wortel di atasnya.
9. Kemudian letakkan lapisan kentang. Anda juga boleh menggoreng kentang terlebih dahulu jika anda mahu.
10. Musim makanan dengan rempah, garam, lada dan rempah. Tuangkan dalam setengah gelas air rebus, atau tambahkan krim masam atau mayonis, maka anak domba akan berubah menjadi lebih enak. Tambahkan sepotong mentega jika mahu, atau jika anda mahukan kerak yang sedap di atasnya, taburkan makanan dengan keju. Tutup periuk dengan penutup, doh, atau kerajang. Hantar mereka bakar pada suhu 180 ° C selama 40-45 minit. Hidangkan kambing yang dimasak dalam periuk sendiri.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak kambing dalam periuk.
