Bagaimana untuk menyediakan lauk yang lazat dan memuaskan untuk hari kerja dan cuti? Resipi langkah demi langkah dengan foto daging sapi rebus dengan kentang. Resipi video.
Hidangan lazat dan memuaskan yang mempelbagaikan menu harian - rebusan daging sapi dengan kentang. Hidangan ini digemari oleh suri rumah yang berpengalaman dan muda. Bagaimanapun, ia sangat sederhana, walaupun memakan masa yang lama untuk memasak, kerana daging memerlukan rawatan panas yang lama. Walau bagaimanapun, kos buruh adalah minimum di sini, dan kedua-dua hidangan utama dan lauk disediakan pada masa yang sama. Hidangannya enak bukan sahaja untuk hidangan keluarga untuk makan tengah hari atau makan malam, tetapi juga sebagai makanan istimewa untuk para tetamu. Ternyata ringan, rendah kalori dan diserap dengan baik oleh badan.
Perkara utama untuk resipi adalah memilih daging yang berkualiti sehingga ternyata lembut dan lembut apabila selesai. Maka kejayaan hidangan akan terjamin! Saya cadangkan menggunakan punggung atau tulang rusuk. Resipi menggunakan daging lembu, yang boleh diganti dengan daging lembu. Walau bagaimanapun, daging sapi lebih lembut, dan melampaui rakannya yang dewasa dalam keadaan lembut. Ya, dan seleranya tidak begitu ketara. Ambil kentang rebus sehingga pecah-pecah semasa memasak lama. Sebagai pilihan, anda boleh merebus daging dengan kentang muda tanpa mengupasnya. Mematuhi semua peraturan ini, makanan akan menjadi menyelerakan, aromatik, dan kuahnya akan kaya. Anda boleh memasak daging dengan kentang di atas dapur, di dalam ketuhar atau di dalam periuk perlahan. Ia akan tetap lembut dan lembut.
Lihat juga cara memasak daging sapi dengan kentang dan wortel dalam susu.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 285 kcal.
- Hidangan - 3-4
- Masa memasak - 2 jam 30 minit
Bahan-bahan:
- Veal (tulang rusuk digunakan dalam resipi) - 400-500 g
- Bawang putih kering - 1 sudu kecil
- Kentang - 5 biji.
- Bumbu hop-suneli - 1 sudu kecil
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Lada hitam tanah - 0,5 sudu kecil
Langkah demi langkah memasak daging sapi rebus dengan kentang, resipi dengan foto:
1. Basuh tulang rusuk atau bahagian lain maskara di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Potong filem bergaris dan potong: tulang rusuk dengan tulang, dan tenderloin atau kepingan bersaiz sederhana lain.
Tuangkan minyak sayuran ke dalam periuk dan panaskan dengan baik. Masukkan daging dan goreng di atas api sederhana hingga coklat keemasan, yang menutup semua serat dan mengekalkan semua jus di daging sapi.
2. Kupas dan basuh kentang. Potong menjadi kiub sederhana dan hantar ke stewpan bersama daging. Kurangkan api hingga sederhana dan masak selama lebih kurang 10 minit.
3. Bumbui makanan dengan garam, lada hitam, bawang putih kering dan hop suneli. Anda boleh menambah daun salam dan kacang polong. Tuangkan air minuman ke dalam periuk sehingga merangkumi semua makanan.
4. Didihkan makanan, tutup periuk dengan penutup, putar api ke suhu minimum dan reneh daging sapi dan kentang selama 1.5-2 jam. Semakin lama anda memasaknya, daging dan kentang akan lebih lembut dan lembut.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak rebusan daging sapi dengan kentang.
