Sangat lembut dan berair - hati rebus dengan krim, sesuai dengan lauk mana pun. Kehalusan memasak dan resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah penyediaan hati rebus dengan krim
- Resipi video
Hati adalah produk sampingan yang sangat berguna, berharga dan relatif anggaran. Terdapat banyak cara untuk menyediakannya. Hari ini saya memutuskan untuk berkongsi resipi untuk merebus hati dengan krim. Ternyata hidangannya sangat halus rasanya, kerana krim menghilangkan kepahitan tertentu dari jeroan. Krimnya juga bagus kerana tidak melengkung. Oleh itu, hati akan berubah tanpa serpihan susu, yang merosakkan penampilan hidangan. Tetapi anda harus membeli krim dengan kandungan lemak 20%, yang direka khas untuk sos.
Anda boleh memasak hidangan dari daging lembu, daging babi, ayam dan jenis hati yang lain. Hidangannya serba boleh dan enak sebagai makanan berkhasiat dan sihat untuk seisi keluarga. Hati sangat bermanfaat untuk tubuh dan sistem peredaran darah. Dan resipi yang dicadangkan sangat mudah dilaksanakan. Izinkan saya mengingatkan anda bahawa hati disiapkan dengan tergesa-gesa. Oleh itu, anda tidak boleh membiarkannya di dalam kuali tanpa pengawasan. Jika tidak, ia akan mengeras dan merosakkan tanpa harapan. Cadangan lain: jangan gunakan banyak rempah, kerana mereka akan merosakkan rasa hati itu sendiri, yang terlalu baik. Anda boleh mengambil seberapa banyak krim yang anda suka. Sekiranya anda mahu hati bersama kuah, ambil 200-300 ml.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 159 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Hati (pelbagai jenis) - 400 g
- Lobak - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Lada hitam tanah - secubit
- Serbuk halia - 0,5 sudu kecil (pilihan)
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Krim 20% - 100 ml
- Daun bay - 1 pc.
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Kacang polong - 3 biji.
Langkah demi langkah memasak hati rebus dengan krim, resipi dengan foto:
1. Basuh hati dan keringkan dengan tuala kertas. Potong kerajang dan potong menjadi kepingan sederhana. Sekiranya anda merasakan kepahitan di hati, maka rendam terlebih dahulu dalam susu selama setengah jam. Walaupun, terima kasih kepada rebusan krim, kepahitan akan hilang.
2. Kupas wortel, basuh dan potong ke dalam bar.
3. Kupas bawang, bilas dan potong hingga separuh cincin nipis.
4. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan dengan baik. Selepas itu, letakkan hati dan tetapkan suhu sederhana.
5. Segera masukkan lobak merah ke hati.
6. Dan hantar bawang ke kuali.
7. Kacau dan goreng makanan selama kira-kira 10 minit, kacau beberapa kali.
8. Apabila bawang mencapai ketelusan, dan hati dan wortel memperoleh kerak emas, tuangkan krim ke dalam kuali, garam dan lada, tambahkan serbuk halia, daun salam, lada sulah dan rempah-rempah apa pun dengan rempah secukupnya. Saya menambah sebilangan buah pala.
9. Kacau bahan, didihkan (gelembung pertama muncul), kurangkan api hingga paling rendah, tutup periuk dan reneh makanan selama 10-15 minit. Hidangkan hati rebus yang dimasak dengan krim ke meja dengan sebarang lauk. Sangat sesuai dengan kentang tumbuk atau spageti rebus.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak hati ayam dalam krim.
