Hake rebus dalam sos krim mustard masam adalah hidangan ringkas dan cepat untuk disiapkan, sementara lazat dan berkhasiat. Ini mempelbagaikan jadual harian dan perayaan. Ketahui cara memasak ikan yang lazat dalam resipi foto langkah demi langkah. Resipi video.
Mahukan sesuatu yang ringan, sihat, tetapi memuaskan? Saya menawarkan resipi ringkas dan lazat untuk hidangan yang menggunakan ikan bakar, ikan yang terkenal dan berpatutan. Hake adalah perwakilan baka cod yang sihat, enak dan selesa. Dagingnya mengandungi vitamin, mineral, protein dan lemak yang penting. Hidangan yang dibuat daripadanya selalu sedap, terutamanya jika dimasak dengan sos krim mustard masam. Ternyata ikannya sangat lembut dan semua orang pasti akan menyukainya, tanpa kecuali, terutama bagi pencinta hidangan ikan. Dan sos krim mustard masam manis dan masam, di mana ia direbus, akan menjadi tambahan yang baik untuk lauk mana pun. Salah satu kelebihan hidangan ini ialah ia dimasak dengan sangat cepat dan sesuai dengan hampir semua lauk. Anda boleh menyajikan rebus yang sejuk, tetapi lebih enak dengan hidangan sampingan: sayur-sayuran, bijirin hancur, pasta, kentang tumbuk. Makanan sesuai untuk makan tengah hari dan makan malam. Hidangan untuk mempelbagaikan menu harian dan meja perayaan.
Menurut resipi ini, anda boleh memasak bukan sahaja hake, tetapi juga pollock atau telapia. Gunakan minyak sayur yang tidak berbau untuk menggoreng, tetapi minyak zaitun juga baik. Selain garam dan lada, tambahkan pelbagai rempah dan herba kering ke dalam resipi.
Lihat juga cara membuat hake goreng dalam serbuk roti.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 189 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 1 jam 15 minit
Bahan-bahan:
- Hake - 2 pcs.
- Lada hitam tanah - secubit
- Perasa untuk ikan - 1 sudu kecil
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Mustard - 1 sudu kecil
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Krim masam - 150 ml
Langkah demi langkah penyediaan rebus rebus dalam sos krim mustard masam, resipi dengan foto:
1. Oleh kerana hake dijual beku di pasar raya kami, cairkan secara semula jadi tanpa menggunakan ketuhar gelombang mikro atau air panas. Lakukan dengan betul, untuk jangka masa yang panjang, di rak bawah peti sejuk.
Kemudian potong ekornya dengan sirip dari bangkai. Basuh di bawah air yang mengalir, keringkan dengan tuala kertas dan potong bahagian selebar 4 cm.
2. Dalam mangkuk, gabungkan krim masam dengan mustard, garam, lada hitam dan perasa ikan.
3. Kacau sos sehingga sebati.
4. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan dengan baik. Kemudian hantar kepingan ikan ke kuali. Sebagai pilihan, anda boleh membuat roti pra-roti dalam tepung atau serbuk roti tanah.
5. Goreng ikan di kedua-dua belah di atas api yang tinggi hingga coklat keemasan dan masukkan sos krim masam masam ke dalam loyang.
6. Didihkan sos, tutup periuk dengan penutup, putar api ke suhu minimum dan reneh ikan selama setengah jam.
7. Hidangkan hake rebus yang sudah siap dalam sos masam krim masam panas atau sejuk dengan hidangan sampingan.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak hake dalam sos krim masam.
