Babi mengikut resipi ini keluar lembut, lembut dan dengan sedikit rasa manis. Ia ringkas dan cepat disediakan, dan rasanya sungguh indah. Tambahan, ia sesuai dengan lauk apa pun.
Kandungan resipi:
- Sedikit tips
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Tidak kira apa yang dikatakan oleh perwakilan Persatuan Perlindungan Haiwan dan vegetarian, tetapi dagingnya berkhasiat, enak, sihat. Ia adalah sumber protein, unsur surih, vitamin dan asid amino yang berharga. Ia disediakan dan akan disiapkan di semua peringkat usia. Selalunya, daging digoreng, dibakar, direbus atau direbus. Mereka membuatnya secara berasingan dan dengan penambahan semua jenis sayur-sayuran.
Dalam resipi ini, saya mencadangkan untuk memasak daging babi dengan tomato dan sos krim masam. Makanannya lembut, lembut dan berkrim. Anda boleh mempelbagaikan dan memperkayakannya dengan pelbagai ramuan, rempah, herba, mayonis, mustard, tomato. Sekiranya anda tidak memakan daging babi, maka anda boleh menggunakan apa-apa jenis daging - daging lembu, ayam, arnab, ayam belanda. Makanan akan berbeza hanya pada masa memasak. Perlu diingat bahawa daging ayam akan direbus paling cepat, dan daging lembu akan memakan masa lebih lama.
Beberapa Petua Memasak Rebusan Babi dengan Tomato dan Krim Asam
- Anda boleh memotong daging menjadi beberapa bahagian. Tetapi jika anda lebih suka potongan yang lebih kecil, maka lebih senang dilakukan dengan produk yang tidak dicairkan sepenuhnya.
- Krim masam tebal mesti dicairkan dengan air sehingga jisim menjadi lebih cair. Jadi semasa rebusan, daging tidak akan terbakar.
- Untuk daging yang direbus dengan krim masam, anda mesti memilih potongan tanpa lemak, dengan garis-garis kecil lemak.
- Daging haiwan tua akan menjadi lebih lembut jika diasinkan selama 12 jam dalam wain putih atau air dengan cuka.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 235 kcal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Babi - 600 g
- Bawang - 2 biji.
- Tomato - 1 pc.
- Krim masam - 200 ml
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - secubit
- Sebarang rempah dan herba secukupnya
Memasak daging babi yang direbus dengan tomato dan krim masam
1. Pertama, basuh tomato, buat potongan salib di atasnya dan letakkan di dalam bekas yang dalam. Rebus air minuman dan tuangkan air mendidih ke atas tomato. Biarkan selama 5 minit, kemudian pindahkan sayur ke dalam periuk dengan air sejuk. Manipulasi ini akan membantu menghilangkan kulit dari tomato, yang anda lakukan.
2. Selepas tomato, potong dengan saiz sederhana.
3. Kupas bawang, basuh dan potong seperempat cincin. Panaskan kuali dengan minyak sayuran dan masukkan bawang untuk menggoreng. Tumiskan di atas api sederhana hingga lutsinar.
4. Dalam wajan lain dalam minyak sayur, goreng daging babi, yang sebelumnya telah dikupas dari filem, angkat lemak, bilas dan potong. Bawa ke coklat keemasan di atas api yang tinggi dan gabungkan dalam satu kuali dengan bawang tumis.
5. Masukkan tomato yang telah dihiris ke dalam makanan.
6. Kacau makanan dan goreng bersama dengan api sederhana selama kira-kira 5 minit. Kemudian tuangkan krim masam.
7. Kacau bahan lagi sehingga setiap kepingan ditutup dengan sos krim masam. Masukkan garam, lada tanah dan sebarang rempah. Pala, serbuk halia, paprika, razmarin dan rempah-rempah lain akan sangat baik dalam hidangan.
8. Kacau makanan, rebus dan reneh di bawah penutup tertutup selama setengah jam. Hidangkan bersama lauk pauk. Contohnya, dengan bubur soba, nasi rebus, spageti atau kentang tumbuk.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak daging babi rebus dalam krim dengan sayur-sayuran.
