Rebus dengan kentang adalah hidangan Rusia yang sangat popular yang disediakan dalam pelbagai cara. Salah satu jenis penyediaannya ialah memanggang di dalam ketuhar dalam periuk bahagian. Ketahui semua selok-belok resipi ini dalam artikel ini.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Untuk mempelbagaikan dan membawa kebahagiaan ke menu harian, cukup dengan mengubah kaedah rawatan haba, sambil meninggalkan produk yang sama. Jadi, daging dengan kentang dimasak dalam kuali di atas kompor, besi tuang di atas api, dalam kuali atau periuk di dalam ketuhar. Kaedah ini tidak memerlukan banyak masa untuk memasak, sementara makanannya akan menjadi sangat enak.
Untuk memasak, anda boleh menggunakan daging mengikut citarasa anda. Fillet ayam, daging lembu atau daging babi, daging arnab, daging kalkun sesuai, ventrikel ayam atau hati juga akan harmoni dengan sempurna, dan bagi pencinta rasa manis dan masam, anda boleh menambah prun. Di samping itu, kentang dengan daging boleh ditambah dengan pelbagai jenis bahan tambahan. Biasanya, ini adalah bawang, wortel, paprika, bawang putih, cendawan, ramuan dan rempah.
Bagi kuah, ada banyak pilihan di sini. Cara termudah untuk menutup makanan dengan air minum, tetapi anda boleh memperbaiki dan menggunakan krim masam, krim, saus tomat, pes tomat, tomato yang dipintal, daging atau sup sayur. Anda juga boleh menggabungkan beberapa jenis stesen minyak. Jumlah sos juga memainkan peranan penting. Sekiranya anda mahu makanan mengapung di kuah, tuangkan ke leher, jika anda lebih suka makanan kering, hadkan jumlah minimum.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 109 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 1 jam 40 minit
Bahan-bahan:
- Daging (mana-mana gred dan mana-mana bahagian) - 800 g
- Kentang - 8-10 pcs.
- Bawang - 2-3 biji.
- Bawang putih - 1 kepala
- Akar saderi - 50 g
- Mayonis - 20 g
- Garam secukup rasa
- Lada hitam tanah - secukup rasa
- Minyak sayuran halus - untuk menggoreng
Rebusan periuk memasak dengan kentang
1. Kupas daging dari filem dan lemak, basuh, keringkan dan potong kecil. Panaskan kuali dengan minyak sayuran hingga cola dan masukkan daging untuk menggoreng. Tetapkan api hingga tinggi dan masak sehingga mempunyai kerak kecoklatan. Susun kepingan dalam satu baris di permukaan untuk memanggang daging. Jika tidak, jika menumpuk di gunung, jus akan mulai menonjol, dan ia akan mulai rebus.
2. Kupas bawang, potong seperempat menjadi cincin dan goreng dalam kuali dalam minyak sayuran hingga karamel.
3. Dalam mangkuk kecil, satukan bawang putih dan mayonis cincang halus.
4. Masukkan rempah dan herba dan tutup dengan air minuman. Kacau sehingga mayonis larut sepenuhnya. Ini akan menjadi sos untuk periuk.
5. Angkat periuk bahagian dan letakkan daging goreng di dalamnya.
6. Atas dengan bawang tumis.
7. Kupas kentang, basuh, potong kiub dan letakkan di dalam periuk.
8. Musim dengan garam, lada tanah, tuangkan kuah ke dalam periuk dan tutup dengan penutup.
9. Panaskan ketuhar hingga 200 ° C dan hantar hidangan untuk dibakar selama 1-1, 5 jam. Pada masa yang sama, perhatikan periuk beberapa kali sehingga semua kelembapan tidak menguap. Sekiranya anda perlu menambahkan cecair semasa memasak, maka lakukanlah. Makanan siap boleh dihidangkan sejurus selepas memasak.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak kentang dalam periuk dengan daging.
[media =
