Cutlets adalah makanan yang paling biasa. Mereka disediakan secara sederhana, produk diperlukan dengan harga berpatutan, sesuai untuk setiap lauk. Terdapat banyak pilihan untuk penyediaannya, tetapi tidak semua orang tahu resipi dengan keju kotej. Perlukah kita bersiap?
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Cutlets adalah hidangan yang benar-benar unik. Tiada hidangan daging lain yang dapat dibandingkan dengannya. Dan apa yang tidak ditambah pada daging cincang! Anda boleh bereksperimen tanpa henti dengan mereka, yang saya lakukan. Saya pergi dengan cara ini dan membuat potongan daging babi dengan keju kotej. Rasa makanan ternyata agak aneh daripada makanan tradisional daging, sedangkan kehadiran keju kotej sama sekali tidak terasa, dan konsistensinya jauh lebih lembut.
Tidak memerlukan banyak kemahiran untuk membuat roti buatan sendiri yang berair dan enak ini. Setiap suri rumah akan mengatasi resipi mereka, kerana teknologi pengeluaran tetap sama seperti dalam resipi asal. Dan mungkin pada pandangan pertama, kombinasi komponen seperti itu akan kelihatan aneh, tetapi sebenarnya, setelah mencuba potongan daging dalam reka bentuk ini, hampir tidak ada yang akan memasaknya dengan cara yang berbeza. Ternyata begitu lembut dan berair sehingga hanya meleleh di mulut anda!
- Kandungan kalori setiap 100 g - 154 kcal.
- Hidangan - 20
- Masa memasak - 40 minit
Bahan-bahan:
- Babi - 700-800 g
- Keju kotej - 250 g
- Bawang - 1 pc.
- Telur - 2 biji.
- Bawang putih - 2 baji
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - secubit atau secukup rasa
- Minyak sayuran halus - untuk menggoreng
Memotong daging potong dengan keju kotej
1. Sekiranya daging babi beku, kemudian cairkan terlebih dahulu. Kemudian basuh, potong filem dengan urat dan potong. Kupas bawang, bilas dan potong juga. Potongan daging dan bawang harus sedemikian rupa sehingga masuk ke leher penggiling daging. Bawang putih, juga kupas.
Sekiranya anda tidak suka atau tidak boleh makan daging babi kerana kesihatan, kerana daging ini cukup berlemak. Kemudian anda boleh menggantinya dengan makanan diet lain, contohnya daging sapi, ayam atau arnab.
2. Putar daging dan bawang ke dalam penggiling daging, dan masukkan bawang putih melalui penekan.
3. Masukkan keju kotej ke dalam daging cincang. Ia boleh digosok terlebih dahulu melalui ayakan sehingga menjadi homogen dan tidak terasa pada potongan daging, tetapi anda boleh membiarkannya seperti yang ada, sehingga seluruh potongan terserempak di dalam potongan.
4. Pukul telur ke dalam daging cincang, musim dengan garam dan lada tanah.
5. Kacau makanan hingga sebati. Lebih baik melakukan ini dengan tangan anda, menyebarkan daging cincang melalui jari anda. Anda juga boleh memukul daging cincang sedikit, mengambilnya, mengangkatnya dan membuangnya kembali ke dalam mangkuk dengan paksa. Ini akan membebaskan gluten, yang lebih baik menahan roti, dan mereka tidak akan hancur di dalam kuali.
6. Bentuk roti dalam bentuk bujur atau bulat. Untuk mengelakkan daging cincang melekat di tangan anda, lembapkan telapak tangan anda secara berkala dengan air sejuk.
7. Panaskan kuali dengan minyak dan masukkan potongan daging untuk digoreng.
8. Goreng di atas api sederhana hingga memerah sedikit dan mempunyai kerak yang khas, kemudian balikkan dan masak untuk jangka masa yang sama.
9. Hidangkan potongan daging panas dengan hidangan sampingan yang anda mahukan. Sangat lazat menggunakannya dengan bawang putih atau sos tomato.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak potongan daging lembu dengan keju kotej.
