Kini menjadi bergaya untuk kembali ke tradisi lama, gaya hidup sihat dan pemakanan yang betul. Saya menawarkan resipi langkah demi langkah dengan foto pot potato dengan hati dan zucchini, yang memerlukan sedikit usaha dan masa. Resipi video.
Bukan apa-apa bahawa pada masa lalu makanan dibakar dalam periuk dan periuk besi, dan mereka diseksa di kedalaman oven Rusia. Kaedah memasak ini bagus kerana beberapa sebab. Pertama, masa dibebaskan untuk aktiviti lain. Kedua, makanan yang disediakan dengan cara ini ternyata sangat enak dan memuaskan. Ketiga, kaedah ini adalah yang paling menjanjikan untuk tukang masak pemula, kerana di sini ketuhar akan melakukan segalanya untuk anda. Dan tambah keempat, anda boleh memasak semua produk di dalam periuk besi. Oleh itu, hari ini kita akan mengikuti teladan nenek moyang kita, mengambil seramik tahan panas moden dan menyediakan makan malam keluarga. Dan kerana resipi yang dicadangkan diambil dari asal-usul zaman kuno, maka kita akan membuat jeroan di dalam periuk, yang jarang dibuat oleh penduduk bandar di rumah. Tetapi di kampung-kampung, di mana terdapat binatang di hampir semua halaman, produk sampingan banyak digunakan. Kami akan mempelbagaikan menu keluarga dan membuat periuk kentang dengan hati dan zucchini.
Sedap, beraroma, sungguh enak dan yang penting sangat senang disediakan. Hati ternyata paling lembut, dan gabungan zucchini dan kentang tidak akan meninggalkan siapa pun acuh tak acuh. Makanan mengikut resipi ini akan menarik bagi semua orang, akan membuat anda merasa dan mengingati perasaan yang dilupakan semasa kecil, penjagaan nenek dan percutian di kampung.
Lihat juga cara memasak periuk hati ayam, hati, dan kentang di dalam ketuhar.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 246 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 1 jam 15 minit
Bahan-bahan:
- Hati ayam - 300 g
- Bawang putih kering - 1 sudu kecil tanpa slaid
- Kentang - 4 biji.
- Mana-mana sayur - secukup rasa
- Garam - 2/3 sudu kecil atau secukup rasa
- Zucchini - 1 pc.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Daun bay - 2 pcs.
- Lada hitam tanah - secubit
Langkah demi langkah memasak periuk kentang dengan hati dan zucchini, resipi dengan foto:
1. Basuh hati ayam di bawah air yang mengalir, potong semua filem dan potong kecil. Daripada hati ayam, anda boleh menggunakan sejenis jeroan lain. Contohnya, kalkun atau hati sapi.
3. Dalam kuali, panaskan minyak sayuran dan goreng hati di atas api sederhana hingga coklat keemasan. Tidak perlu membawanya ke kesediaan, tk. ia masih akan dimasak di dalam ketuhar.
3. Letakkan hati di dalam periuk seramik.
4. Basuh cuka, potong kecil dan hantar ke periuk. Letakkan di atas hati dan jangan kacau. Sekiranya anda menggunakan zucchini masak, kupas. ia tegas dan keluarkan biji sebagai mereka besar.
5. Kupas kentang, basuh, potong dengan ukuran yang sama dengan cuka dan hantar ke periuk.
6. Perasakan makanan dengan garam dan lada hitam. Musim dengan garam dan lada. Masukkan daun bay, bawang putih kering, dan herba cincang. Herba kering digunakan dalam resipi ini.
Isi makanan dengan air minuman sehingga merangkumi separuh daripadanya. Tutup periuk kentang dengan hati dan zucchini dengan penutup dan letakkan di dalam ketuhar. Panaskan hingga 180 darjah dan bakar pinggan selama 40-45 minit. Harap perhatikan bahawa periuk seramik tidak boleh diletakkan di dalam oven yang dipanaskan, kerana dari penurunan suhu yang tajam, mereka boleh retak. Atas sebab yang sama, semasa mengeluarkannya dari ketuhar, jangan letakkan di permukaan yang sejuk.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak hati ayam dengan sayur-sayuran.
