Bagi pencinta soba, saya membentangkan resipi yang lazat dengan bijirin ini. Resipi langkah demi langkah dengan foto pot dengan daging, soba dan zucchini dalam sos tomato. Resipi video.
Buckwheat digunakan untuk menyiapkan pelbagai hidangan yang berbeza dan lazat: bijirin, sup, kaserol, potongan daging, pancake, kue … Groetnya berpatutan, sedap dan enak. Sudah tentu, ia lebih sesuai untuk diet harian, dan bukan menu percutian. Tetapi hidangannya tetap berkhasiat, dan bijirinnya rapuh dan tidak kering. Anda boleh memilih apa-apa jenis daging untuk hidangan. Soba dimasak dengan daging babi, sapi, domba, ayam … Perlu diingatkan bahawa soba adalah gudang vitamin dan khasiat perubatan yang berguna. Oleh itu, ia adalah salah satu produk pemakanan yang sihat, sihat dan betul. Untuk menu terakhir, ia sesuai kerana mengandungi karbohidrat paling sedikit daripada bijirin lain.
Kaedah memasak soba dengan daging dalam periuk tidak dipilih secara kebetulan. Hidangan yang dimasak di dalam ketuhar, dalam periuk seramik atau tanah liat, ternyata mempunyai rasa dan aroma yang lebih kaya, dibezakan oleh kelembutan, rasa enak dan penampilan yang menggembirakan. Periuk mempunyai dinding tebal yang memanaskan perlahan sehingga makanan dimasak secara merata di semua sisi. Saya juga mesti mengatakan bahawa daging dalam periuk direbus dengan jus atau sosnya sendiri. Oleh itu, kebanyakan mineral akan kekal di dalam pinggan, yang menjadikannya lebih sihat. Hidangan ini disediakan dengan cepat, jadi sangat sesuai untuk mereka yang mahukan makanan yang enak, memuaskan dan berguna untuk saudara mereka, walaupun tidak mempunyai banyak masa.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 123 kcal.
- Hidangan - 4
- Waktu memasak - masa memasak bergantung pada jenis daging yang dipilih. Hidangan dengan ayam akan dimasak dalam 30-40 minit, dengan daging babi - 1 jam, dengan daging lembu atau domba - sekurang-kurangnya 1.5 jam.
Bahan-bahan:
- Soba - 200 g
- Zucchini - 0, 5 buah.
- Daging (apa-apa jenis) -500 g
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - secubit
- Sos tomato - 3 sudu besar
Periuk memasak langkah demi langkah dengan daging, soba dan zucchini dalam sos tomato, resipi dengan foto:
1. Basuh daging, potong filem dan lemak berlebihan. Keringkan dengan tuala kertas dan potong dengan saiz sederhana.
2. Pilih periuk dan letakkan daging di atasnya. Sekiranya dikehendaki, daging boleh digoreng dalam kuali, jadi hidangannya akan lebih enak, tetapi pada masa yang sama lebih gemuk dan lebih tinggi kalori.
Pilih periuk berdasarkan keperluan anda. Sekiranya anda menghidangkan hidangan kepada setiap pemakan dalam periuk yang berasingan, maka kapasiti 250 ml sudah mencukupi. Namun, ia boleh disajikan dalam satu periuk besar, dari mana sajiannya boleh dicurahkan ke dalam pinggan. Kemudian saiz bekas bergantung pada jumlah pemakan. Kapasiti 1 liter mencukupi untuk empat orang.
3. Bilas soba di bawah air mengalir dan tuangkan ke dalam periuk dalam lapisan yang rata, menutupi daging.
4. Basuh zucchini, potong bar, cincin, kiub … dan susun di dalam periuk. Resipi ini menggunakan zucchini beku. Tetapi pada musim panas, buah segar sesuai, dan pada musim sejuk - dikeringkan, di dalam tin atau dituai dengan cara lain.
5. Musim makanan dengan garam dan lada hitam. Masukkan pes tomato dan rempah kegemaran anda.
6. Isi makanan dengan air minuman sehingga menutup makanan sebanyak 7-10 mm. Tutup periuk dengan penutup dan hantar ke oven pada suhu 180 darjah untuk jangka masa yang tepat, yang bergantung pada jenis daging yang dipilih.
Hidangkan periuk siap dengan daging, soba dan zucchini dalam sos tomato yang baru dimasak, terus dari oven dan di dalam bekas di mana ia dimasak.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak soba dengan daging di dalam periuk.
