Mengapa Pancake Bir? Gelembung, rasa tambahan, aroma roti, nipis … Nah, dedak, hanya makanan, menjadikannya lebih berguna. Sekiranya anda masih mempunyai segelas bir yang belum selesai, gunakan untuk resipi ini.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Lempeng yang sesuai untuk setiap suri rumah adalah makanan mereka sendiri. Dan jika anda berusaha untuk menjalani gaya hidup yang sihat, maka ingatlah bahawa pancake adalah hidangan karbohidrat yang harus dimakan pada waktu pagi, dan sebaiknya untuk sarapan pagi. Anda boleh mengurangkan kandungan kalori makanan dengan menggantikan tepung gandum dengan oatmeal, soba, amaranth, biji rami atau rai. Tetapi tepung gandum durum juga sesuai. Saya juga perhatikan bahawa bir juga merupakan produk berkalori tinggi. Untuk mengurangkan kandungan kalori makanan, anda perlu menggoreng penkek dalam kuali lekat. Ini akan mengurangkan jumlah minyak yang digunakan. Sekiranya anda menambah beberapa sudu minyak sayuran atau minyak zaitun ke dalam adunan, anda boleh melupakan penggunaan minyak semasa menggoreng.
Beberapa perkataan mengenai resipi. Sebarang bir boleh digunakan, gelap dan terang. Satu-satunya perkara adalah bahawa kegelapan memberikan sedikit kepahitan pada pancake. Tetapi bagi sesetengah orang, ia pedas. Tidak ada bau bir dalam pancake sama sekali, kecuali waktu menggoreng. Omong-omong, untuk penkek jenis ini, anda boleh menggunakan apa-apa jenis tampalan, baik manis dan masin. Anda juga boleh membuat penkek panggang.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 163 kcal.
- Hidangan Setiap Bekas - 15
- Masa memasak - 40 minit
Bahan-bahan:
- Tepung - 1 sudu besar.
- Bir - 2 sudu besar.
- Minyak zaitun - 2 sudu besar
- Telur - 1 pc.
- Bran - 3 sudu besar
- Gula - 4 sudu besar
- Garam - secubit
Membuat penkek dedak bir
1. Tuangkan bir, mentega ke dalam bekas adunan adunan dan pukul telur.
2. Gunakan pukul untuk mengaduk makanan cair sehingga dicampur dan diedarkan ke seluruh jisim.
3. Masukkan gula, secubit garam dan tepung, yang sebelumnya diayak melalui ayak halus.
4. Masukkan dedak ke dalam bekas. Anda boleh menggunakan dedak apa pun: rai, rami, gandum. Ini tidak akan mempengaruhi rasa hidangan.
5. Kacau adunan hingga sebati dan sebati tanpa ketulan. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan pengisar atau pemukul tangan.
6. Letakkan periuk di atas dapur dan panaskan. Oleh kerana pancake pertama sering kental, gris permukaannya dengan lapisan mentega nipis atau sekeping daging. Pada masa akan datang, ini tidak dapat dilakukan, kerana ada minyak di dalam adunan, maka pancake tidak akan melekat padanya. Setelah itu, ambil sebahagian adunan dengan senduk dan tuangkan ke dalam loyang, yang anda putar ke arah yang berlainan sehingga merebak ke seluruh permukaan.
7. Di atas api sederhana, goreng pancake di satu sisi hingga kekuningan, kemudian putar dan bawa ke konsisten yang sama. Masa menggoreng di setiap sisi tidak lebih dari 3 minit.
8. Letakkan penkek yang sudah siap di timbunan satu sama lain. Untuk rasa, anda boleh mengoles setiap pancake dengan mentega. Hidangkan penkek dengan apa-apa jem, pengawet, madu dan sos lain.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak penkek bir.
