Komposisi dan kandungan kalori epal Isi putih. Sifat berguna, dugaan bahaya dan kontraindikasi terhadap penggunaan produk. Hidangan apa yang boleh anda masak dengan buah-buahan ini?
Bahaya dan kontraindikasi terhadap penggunaan epal Pengisian putih
Sekiranya kita bercakap mengenai bahaya dan kontraindikasi pengisian putih, maka seseorang harus mempertimbangkan fakta bahawa tidak ada epal "tidak tercemar" di pasar raya, semuanya hampir dirawat dengan lilin. Ini adalah buah-buahan yang harus dimakan dengan berhati-hati. Kami akan mempertimbangkan epal Putih memenuhi rumah kami, dari kebun. Walaupun terdapat nutrien, buah-buahan ini tidak boleh dimakan:
- Bagi pesakit dengan penyakit gastrousus … Epal boleh menyebabkan komplikasi pada pesakit dengan bisul, gastritis dengan keasidan tinggi dan kolitis.
- Orang yang mempunyai intoleransi individu … Terdapat pesakit yang produk ini atau kontraindikasi berdasarkan masalah kesihatan diri.
Resipi dengan epal Isi putih
Buah-buahan ini dimakan segera dari pokok epal; tidak sesuai untuk penyimpanan jangka panjang. Banyak orang memberikan buah untuk memanaskan badan: mereka menyediakan minuman, membuat jem, menggunakannya sebagai pengisian semasa membakar pai. Varieti epal ini lebih sesuai untuk hidangan ini, kerana memerlukan lebih sedikit gula untuk menyediakannya. Sukar untuk mempertikaikan kenyataan bahawa pengisian Putih dalam bentuk basah mempunyai rasa yang luar biasa.
Resipi dengan epal Isi putih:
- Pengisian putih jem epal … Kami mengambil komponen dalam perkiraan 1 kg buah dan 400 g gula. Pertama sekali, kita mencuci epal, mengeluarkan biji dan memotong dengan kasar. Kemudian kami meletakkan komponen pinggan kami dalam lapisan di dalam pinggan: epal, gula, dll. selama 8 jam untuk melepaskan jusnya. Kemudian kami memasak selama 10 minit dan bersikeras lagi selama 8 jam. Kami mengulangi proses memasak dua kali lagi. Jisim epal menjadi lebih tebal dan memperoleh warna ambar - jemnya sudah siap, sudah tiba masanya untuk memasukkannya ke dalam balang yang disterilkan. Kemudian kami membungkus dalam posisi terbalik sehingga ia sejuk.
- Jam dari epal mereka Isi putih … Kita memerlukan 2 kg buah dan 1.4 kg gula. Potong epal yang telah dibasuh tanpa kulit dan biji menjadi kiub kecil. Taburkan dengan gula dan biarkan sehingga jus semalaman. Pada waktu pagi, letakkan pinggan di atas api dan masak selama 10 minit, kacau sekali-sekala. Kami berkeras selama 5 jam dan masak lagi selama 10 minit. Sekali lagi, biarkan untuk meresap selama 5 jam. Dan kemudian masak hingga lembut dan kacau terus semasa melakukannya. Hampir tidak ada cecair - jem sudah siap. Baiklah - proses biasa menggulung tin.
- Pengisian putih jem epal … Komponen: 2 kg buah, 1 kg gula dan setengah gelas air. Pertama, kita memasak epal: bilas, angkat biji dan kupas. Kemudian kami merebus kulit epal selama 10 minit di dalam air. Selepas itu, dalam mangkuk, gabungkan gula dengan epal cincang dan isi dengan cecair yang diperoleh semasa memasak kulit epal. Jam mesti dimasak selama 1, 5 jam. Pertama, masak epal hingga lembut, dan kemudian rebus. Apabila jumlah jem telah berkurang separuh, anda boleh memasukkan jem ke dalam balang, gabus dan "suam" sehingga sejuk.
- Pengisian Apple kompot putih … Kami akan menyediakan minuman dari 5 kg buah, 1 kg gula dan 1.5-2 liter air. Pertama, kita mencuci epal, membebaskannya dari biji dan memotongnya menjadi kepingan besar. Kemudian kami masukkan buah ke dalam balang, tambahkan jumlah gula yang diperlukan dan tuangkan ke dalam air rebus. Kami bersikeras selama 15 minit, toskan cecair, didihkan dan isi epal dengan sirap ini lagi. Kemudian kami memerah dan membungkus sehingga pagi. Kemudian ke bilik bawah tanah untuk pemeliharaan.
- Pengisian epal putih … Kami mencuci dengan 1 kg buah, mengeluarkan biji dan kupas, potong. Masukkan ke dalam periuk, tuangkan 2 cawan air dan masak hingga lembut. Potongan menjadi lembut, jadi sekarang adalah masa untuk bekerja dengan pengisar tangan atau menghancurkan! Dengan menggunakan "mekanisme" ini kita mengubah jisim epal menjadi gruel, menambah 1 gelas gula, mendidih dan masak selama 5 minit lagi dengan 1 tin susu pekat. Kami memasukkannya ke dalam balang yang disterilkan dan disterilkan selama 10-15 minit (bergantung pada kapasiti pinggan). Kami menggulungnya, membungkusnya dengan sesuatu yang hangat, dan biarkan kentang tumbuk sejuk.
- Kosong dari pengisian kek putih … Untuk mendapatkan pengawetan 1 liter, ambil 1 kg buah dan 200 g gula. Potong epal yang telah dibasuh dan dihiris menjadi kepingan atau kepingan dan tambah gula. Kami meninggalkan untuk membiarkan jus semalaman. Pada waktu pagi, rebus jisim epal dan masukkan ke dalam balang. Dan kemudian penutupan bekas yang biasa dengan pemuliharaan.
- Pai epal Isi putih dan vanila … Untuk menyediakan hidangan ini, anda mesti mengambil buah-buahan keras. Bahan-bahan: telur - 4 keping, gula - 2/3 cawan, mentega lembut - 125 g, tepung - 1 cawan. Kita tidak boleh melakukan tanpa 1 sudu teh serbuk penaik, setengah sudu teh vanila dan jumlah pala tanah yang sama, jus lemon dan, tentu saja, 3 epal. Pertama sekali, kisar mentega dengan gula, dan kemudian tambahkan satu telur ke jisim, sambil memukulnya. Kemudian masukkan vanila, tepung, serbuk penaik ke dalam adunan. Dan sekarang kita memotong epal yang telah dibasuh ke dalam kepingan. Kita akan mempunyai tiga lapisan: buah, doh, ditaburkan dengan jus lemon, dan jadi kita ulangi tiga kali. Suhu ketuhar - 180 darjah, masa penaik - 30-40 minit.
- Kek cawan dengan epal Isi putih … Kami menyediakan doh dari produk berikut: tepung - 2.5 cawan, kanji - 0.5 cawan, marjerin - 200 g (anda boleh mengambil apa-apa lemak), gula - 1 cawan, soda - 1/4 sudu teh, serbuk kuki - 1 sudu teh sudu. Di samping itu, masukkan telur, 1 gelas kefir, 1 sudu teh gula vanila ke dalam adunan. Kami mengambil sebilangan besar epal untuk mengisi secukupnya. Kami mencuci, mengeluarkan biji, potong baji dan taburkan dengan 3 sudu gula. Jus yang akan dimasukkan buah mesti disalirkan. Kami menguli doh, menggulungnya, memasukkannya ke dalam piring muffin, ditaburkan dengan secubit semolina atau parut. Kemudian mereka meletakkan pengisian - dan di dalam ketuhar dipanaskan hingga 180 darjah. Kami bakar selama 40 minit.
- Epal acar Isi putih … Kami memerlukan buah dalam jumlah 2 baldi dan currant dan daun ceri. Sediakan pengisian dari 10 liter air rebus, 150 g garam, 250-300 g gula dan 50 g tepung malt atau rai. Kami mencuci epal dan daun. Kami menyebarkannya secara berlapis: daun currant dan ceri, epal terbalik, dan seterusnya ke bahagian paling atas. Tuangkan isi. Penindasan memasak - dan dalam keadaan sejuk selama 3 minggu. Di tempat yang panas, epal tidak akan bertahan lama, tetapi epal akan siap lebih awal daripada yang sejuk.
- Wain epal yang diperkaya Pengisian putih … Untuk penyediaannya, ambil 6 kg epal, 200 g kismis, 150 ml vodka dan 2, 2 kg gula pasir. Langkah pertama adalah membuat kentang tumbuk dari buah-buahan. Kemudian kami kukus dan potong kismis. Kemudian kami mencampurkan jisim epal dengan gula (2 kg) dan kismis, tuangkan ke dalam botol dan tutup dengan penutup untuk membuat wain atau membuat segel air. Biarkan selama 3 minggu, tapis wort dan masukkan 0.2 kg gula. Tuangkan ke dalam botol lain dan tutup rapat. Selepas 10 hari, anda perlu menuangkan alkohol, goncang dan botol. Kekuatan wain akan 13-14 darjah.
- Sos epal untuk unggas … Untuk resipi ini, bukan sahaja buah-buahan pengisian Putih sesuai, tetapi juga epal manis dan masam. Bahan-bahan: 2 buah, 1 biji tomato merah, 2 cm cili merah segar, 1/8 sudu teh garam, 1/3 cawan air, dan 1/2 sudu teh ketumbar. Bilas produk sos terlebih dahulu, angkat biji dan potong. Kupas epal dan tomato. Kemudian masukkan ke dalam periuk enamel, tuangkan air dan garam. Masukkan ketumbar. Kami mendidih selama 5-7 minit. Kami membuat kentang tumbuk dari jisim menggunakan pengisar.
- Diet bakar epal putih … Kita memerlukan 1 biji epal, 1 sudu teh madu dan kayu manis secukupnya. Pertama, bilas buah, kemudian potong inti dan isi dengan madu dan kayu manis. Kami memasukkannya ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 3 minit.
- Minuman rempah … Komponen: epal - 1 kg, gula - 180 g (anda boleh mengambil 90 g gula dan 90 g madu), air - 2 liter, jus 1 lemon, 3 ulas, 1 batang kayu manis, kulit lemon. Kami membasuh buah-buahan, mengupas kulitnya (masih akan berguna bagi kami), dipotong menjadi empat. Taburkan kepingan epal dengan jus lemon dan biarkan. Tuangkan 1.5 liter air ke dalam kulit epal dengan gula dan rebus selama 7 minit. Kami menyapu semuanya melalui ayak. Masukkan epal cincang, kulit lemon dan rempah ke dalam sirap ini dan masukkan air yang tinggal. Didihkan. Minuman sudah siap! Ia boleh diminum sejuk dan panas.
- Salad ikan dengan epal … Ambil 2 epal Isi putih, sekumpulan selada, 250 g trout salmon atau salmon, 1/2 salad bawang, garam dan lada secukup rasa. Kami akan mengisi salad dengan jus 1 lemon, 1 sudu teh biji sawi. Pertama, kita mencuci semua produk, dan mengeluarkan biji dari epal. Kemudian kami memotong buah, ikan dan bawang ke dalam kepingan nipis, dan merobek salad dengan tangan kami. Masukkan bahan ke atas pinggan dan isi dengan pembalut.
Fakta menarik mengenai epal Pengisian putih
Varieti epal ini termasuk dalam daftar negara di kebanyakan wilayah di Rusia. Ia mempunyai sejarah yang panjang, tetapi pendapat mengenai negara tempat pengisian Putih terbahagi kepada dua sudut pandangan. Beberapa saintis percaya bahawa varietas itu berasal dari negara-negara Baltik, dan hanya kemudian menyebar ke seluruh Eropah. Yang lain berpendapat bahawa ini adalah epal Rusia Lama.
Varieti ini digunakan sebagai bentuk awal dalam pembiakan epal. 20 jenis baru telah dibuat dari pengisian putih.
Pokok pengisi Putih tumbuh rendah, tingginya sekitar 4-5 m. Sekiranya anda melihat cawangannya dengan teliti, mereka menyerupai piramid, yang dari masa ke masa memperoleh bentuk yang sedikit bulat. Tetapi dengan keunikan kulit kayu, anda dapat menentukan dengan tepat bahawa ini adalah pokok pelbagai jenis ini.
Buah pertama muncul 5-6 tahun selepas anak benih ditanam. Pokok muda dapat menuai kira-kira 200 kg buah. Mereka masak pada awal bulan Ogos. Lebih baik memetiknya daripada mengumpulkannya dari tanah.
Buahnya sangat lembut dan sukar diangkut. Apabila digoncang, mereka pecah, tapak hentaman berubah menjadi coklat, dan reput mulai. Epal yang terlalu masak mempunyai pulpa kapas tanpa rasa. Buah yang dipetik boleh disimpan selama 3 minggu. Kemudian mereka kehilangan sifat dan rasa yang bermanfaat.
Tonton video mengenai pengisian putih:
Jadi, epal adalah anugerah alam yang luar biasa, yang mustahil untuk tidak dihargai. Mereka memberi manfaat kepada kesihatan kita. Mereka boleh dimakan segar dan diproses secara termal. Pengisian Epal Putih adalah yang paling sesuai untuk jem dan pengawetan. Tetapi dengan penuaian mentah atau segar untuk musim sejuk, tidak ada yang akan berjaya, kerana buah-buahan ini tidak disimpan untuk waktu yang lama.
