Sedikit daging ayam, sayur-sayuran, segelas bubur millet - dan segera bubur millet dengan ayam berada di atas meja anda dengan panas. Hidangan ini akan menjadi penyelamat anda!
Saya rasa banyak suri rumah memberi penghormatan kepada hidangan di mana daging atau ikan dimasak dengan beberapa jenis bubur: lauk dan daging dalam satu hidangan. Hidangan yang paling terkenal seperti ini, tentu saja, pilaf, tetapi nasi bukanlah satu-satunya yang boleh mendapat gelaran supergrain. Suatu hari di kedai saya menjumpai beg millet, dan saya memutuskan untuk memasak sesuatu yang enak dari bijirin ini. Oleh itu, ternyata hidangan memasak yang indah, tidak rumit, dan cepat - bubur gandum dengan ayam. Untuk perubahan, saya memutuskan untuk menambah beberapa cendawan. Saya yakin ini menambah beberapa mata pada bubur. Untuk hidangan ini, saya tergesa-gesa mengatakan bahawa anak-anak menerimanya dengan baik: millet lebih lembut daripada beras dan ternyata tidak kering seperti soba. Bubur millet dengan ayam ternyata rapuh, kuning keemasan, sedikit manis kerana wortel dan berair kerana cendawan.
Lihat juga cara memasak bubur millet dalam susu.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 130 kcal.
- Hidangan - untuk 4 orang
- Masa memasak - 25 minit
Bahan-bahan:
- Daging ayam - 250 g
- Millet - 1 sudu besar.
- Bawang mentol - 1 pc.
- Lobak - 1 pc.
- Champignon - 100-150 g
- Bawang hijau - 1 tandan
- Garam, lada - secukup rasa
- Minyak sayur untuk menggoreng
Langkah demi langkah memasak bubur millet dengan ayam
Mula-mula anda perlu menyediakan daging. Kami menggunakan paha ayam, tetapi anda juga boleh menggunakan fillet. Basuh daging, pisahkan dari tulang dan potong kecil. Bilas sampanye di bawah air mengalir tanpa merendam dan potong sewenang-wenangnya.
Sediakan sayur-sayuran untuk menggoreng - bawang dan wortel. Kupas dan basuh, cincang bawang dan parut wortel.
Pertama goreng bawang dan wortel dalam minyak sayuran. Apabila sayur-sayuran sedikit kecoklatan, tambahkan cendawan dan ayam cincang ke dalamnya.
Masak, kacau, panggang sehingga daging dan cendawan berwarna keperangan, kemudian tutup, kecilkan api dan reneh selama 10-15 minit lagi. Musim dengan garam dan lada sebentar.
Bilas millet di bawah air yang mengalir beberapa kali. Tuang 2 cawan air mendidih ke atas bubur dan masak dengan air masin, kacau sekali-sekala, hingga lembut.
Campurkan bubur millet siap dengan daging ayam dengan sayur-sayuran dan cendawan, kacau dan matikan api. Tutup dengan penutup untuk mencampurkan rasa dan aroma.
Hidangkan panas, ditaburkan dengan ramuan cincang. Bulu bawang hijau sangat sesuai.
Bubur millet dengan ayam - hidangan sederhana tetapi enak dan memuaskan sudah siap. Anda boleh menjemput keluarga anda ke meja. Selamat menjamu selera!
Lihat juga resipi video:
Bubur millet dengan cendawan
