Adakah anda seorang suri rumah yang berjimat cermat atau anda hanya mencari resipi masakan yang murah tetapi lazat untuk setiap hari? Maka bahan hari ini adalah untuk anda. Saya memberitahu anda bagaimana membuat penkek hati-semolina yang lazat. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Sekiranya anda tidak menggunakan produk sampingan, anda pasti kehilangan banyak. Oleh kerana organ dalaman haiwan mengandungi bahan berguna yang diperlukan untuk tubuh kita, yang tidak terdapat dalam daging. Di samping itu, jika hati, paru-paru, dan jantung dimasak dengan betul, maka setiap produk akan menjadi karya masakan yang benar-benar sempurna. Cuba buat penkek hati-semolina, dan anda akan melihat sendiri. Ini bukan sahaja enak, tetapi juga hidangan yang sihat. Lempengnya lembut, jadi bukan sahaja kanak-kanak, tetapi juga orang dewasa akan menyukainya. Rasanya sedap panas dan sejuk. Mereka tidak mahal untuk disiapkan, tetapi selalu menjadi sangat lazat. Mereka digabungkan dengan pelbagai hidangan sampingan dan salad sayur-sayuran, digunakan sebagai tambahan makanan ringan sandwic atau sebagai hidangan bebas dengan krim masam, cendawan atau sos lain.
Anda boleh memasak pancake hati dari semua jenis hati: daging lembu, daging babi, ayam, ayam belanda … Sekiranya anda akan membuatnya untuk anak kecil di bawah 3 tahun, ambil ayam, arnab atau daging lembu. Pelbagai produk ditambahkan ke dalam adunan hati: kentang, wortel, zucchini, labu, pelbagai bijirin, dan lain-lain. Terdapat banyak variasi, tetapi perkara utama dalam semua kes tidak sukar dimasak. Dalam resipi ini, bawang dan semolina ditambahkan ke dalam hidangan, yang membantu menjadikan penkek lebih berair, lembut dan lembut.
Lihat juga cara memasak potongan hati dengan cepat dan enak.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 89 kcal.
- Hidangan - 10-12 pcs.
- Masa memasak - 45 minit
Bahan-bahan:
- Hati - 300 g
- Telur - 1 pc.
- Bawang putih - 1 ulas
- Garam - 2/3 sudu kecil atau secukup rasa
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Bawang - 1 pc.
- Lada hitam tanah - secubit atau secukup rasa
- Semolina - 2-3 sudu besar
Langkah demi langkah penyediaan pancake hati-semolina, resipi dengan foto:
1. Cuci hati, keluarkan kerajang dan putar melalui penggiling daging dengan rak wayar sederhana. Sekiranya anda menggunakan jeroan babi, rendam terlebih dahulu dalam susu atau air sejuk untuk melepaskan kepahitan yang terdapat pada hati jenis ini.
2. Kupas bawang dan bawang putih, basuh, keringkan dan juga melalui auger penggiling daging.
3. Masukkan semolina, garam dan lada hitam ke dalam produk.
4. Kemudian masukkan telur.
5. Kacau adunan hingga rata dan biarkan selama 15-20 minit agar semolina membengkak dan bertambah besar. Oleh itu, doh akan menjadi lebih pekat dan bertambah isipadu.
6. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan dengan baik. Ambil doh dengan sudu dan masukkan ke dalam kuali panas, membentuk penkek bulat atau bujur.
7. Goreng pancake hati-semolina di kedua-dua belah di atas api sederhana selama kira-kira 3-5 minit sehingga coklat keemasan. Sekiranya anda mahu, anda boleh memasak pancake dalam sedikit air. Kemudian mereka akan menjadi lebih lembut dan lembut.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat penkek semolina.
