Resipi langkah demi langkah untuk penkek hati yang diisi dengan sayur-sayuran: senarai produk dan teknologi memasak. Resipi video.
Lempeng hati yang diisi dengan sayur-sayuran adalah hidangan yang tidak biasa dengan rasa dan ciri pemakanan yang sangat baik. Gulungan nipis yang diisi dengan sayur-sayuran adalah hiasan yang sangat baik untuk meja perayaan. Dan kerana membuat pancake hati tidak lebih sukar daripada yang biasa, bahkan koki pemula dapat mengatasi tugas ini.
Hati adalah produk sampingan yang sangat berguna. Untuk membuat penkek, lebih baik mengambil ayam, kerana ia jauh lebih lembut daripada pilihan lain. Selain itu, spesies ini mengandungi sejumlah besar zat besi, jadi satu hidangan pancake hati yang diisi dengan sayur-sayuran memungkinkan anda menebus kekurangan zat penting ini untuk kesihatan. Walau bagaimanapun, kriteria pemilihan yang paling penting adalah kesegaran produk. Oleh itu, walaupun dari daging lembu, hidangan lazat dan memuaskan diperoleh.
Untuk meningkatkan kegunaan hati, memudahkan pencernaannya oleh sistem pencernaan dan meningkatkan rasa hidangan siap, sayur-sayuran ditambahkan ke dalamnya - bawang dan wortel.
Kami mencadangkan agar anda membiasakan diri dengan resipi mudah untuk penkek hati yang diisi dengan sayur-sayuran dengan foto.
Lihat juga cara membuat lempeng dedak bir.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 185 kcal.
- Hidangan - 6
- Masa memasak - 45 minit
Bahan-bahan:
- Hati - 500 g
- Telur - 2 keping.
- Tepung - 100 g
- Garam - 0,5 sudu kecil
- Lada hitam tanah - 0,5 sudu kecil
- Susu - 300-400 ml
- Minyak halus - 1-2 sudu besar
- Bawang - 2 biji.
- Lobak - 2 pcs.
Langkah demi langkah memasak pancake hati yang diisi dengan sayur-sayuran
1. Sebelum membuat pancake hati yang diisi dengan sayur-sayuran, sediakan alas untuk adunan penkek. Untuk melakukan ini, kita mencuci hati, menyingkirkan filem luar, saluran darah, dan kemudian mengisarnya dengan teliti. Pilihan terbaik adalah menggunakan pengisar tenggelam, ia memotong makanan dengan sempurna, mengubahnya menjadi bubur. Sekiranya tiada pembantu dapur, anda juga boleh menggunakan penggiling daging. Walau bagaimanapun, mungkin perlu melangkau produk dua kali. Keseragaman adunan dan ketebalan penkek bergantung sepenuhnya pada kualiti pengisaran. Masukkan susu dan telur ke campuran yang dihasilkan.
2. Kemudian masukkan tepung dan perisa yang sesuai. Kacau adunan pancake hingga sebati. Biarkan sedikit.
3. Kupas sayur. Potong bawang dan wortel menjadi kepingan. Masukkan ke dalam minyak yang telah dipanaskan dalam kuali dan tumis selama beberapa minit. Bahannya mestilah lembut, tetapi tidak dibakar.
4. Selepas itu, kami meneruskan penyediaan penkek. Panaskan minyak dalam kuali dan tuangkan sedikit adunan. Selepas satu minit, balikkan dan buat kesediaan. Ketebalan lempeng bervariasi mengikut pilihan peribadi.
5. Griskan setiap pancake yang telah siap, sebilangan kecil mayonis.
6. Kemudian letakkan pengisi sayur ke seluruh permukaan dan gulungkannya ke dalam tiub. Kami memotong setiap kek sepanjang dua pada sudut yang akut sehingga wortel dan bawang kelihatan pada potongan, seperti pada foto pancake hati kami dengan pengisian. Masukkan pinggan dengan jahitan ke bawah dan taburkan dengan ramuan cincang.
7. Lempeng hati yang indah, sedap dan enak yang disumbat dengan sayur-sayuran sudah siap! Sekiranya dilayan dengan mahir, mereka pasti akan menarik perhatian, dan ramai tetamu pasti akan meminta resipi untuk penyediaannya.
Lihat juga resipi video:
1. Lempeng hati dengan tampalan yang berbeza
2. Penkek hati yang diisi
