Adakah anda ingin menggembirakan keluarga atau tetamu anda pada setiap perayaan dan atas sebab apa pun? Kemudian sediakan hidangan perayaan - daging babi dengan oren. Ini adalah hidangan elegan yang akan menghiasi pesta makan malam dan acara gala.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Babi dengan oren adalah hidangan yang sangat cantik dan cerah. Dalam masakan moden, hidangan ini disediakan dengan pelbagai cara. Contohnya, daging boleh dibakar di dalam ketuhar, rebus, atau panggang. Mana-mana suri rumah mempunyai banyak pilihan bagaimana membuat sesuatu yang enak dari daging. Pada masa yang sama, tidak kira bagaimana daging babi dimasak, ia akan tetap enak, lembut, memuaskan, cantik dan meriah. Ini akan memperoleh rasa masam manis yang harmoni dan aroma sitrus yang menyenangkan. Resipi ini adalah peluang terbaik untuk mengisi semula celengan masakan anda dengan hidangan daging babi. Keharmonian daging dengan jeruk adalah cara lain untuk mengubah karbohidrat babi menjadi hidangan gourmet. Setelah merasainya, gourmet apa pun pasti akan senang.
Untuk hidangan ini, anda boleh menggunakan sekeping daging, contohnya brisket atau leher adalah baik. Dan jika anda tidak menyukai daging babi, gantikannya dengan jenis daging yang lain, misalnya daging sapi. Pilihannya bergantung pada pilihan makanan. Walau apa pun, dagingnya akan menjadi enak, sangat lembut dan beraroma, oren dengan kepahitan tertentu … ini adalah kombinasi yang luar biasa. Hidangan disajikan dengan kentang tumbuk, spageti rebus, nasi atau bijirin.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 181 kcal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 1.5 jam
Bahan-bahan:
- Babi - 1 kg
- Jingga - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Bawang putih - 3 ulas
- Kicap - 3 sudu besar
- Madu - 1 sudu kecil
- Garam - 1 sudu kecil
- Lada hitam tanah - secubit
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Memasak daging babi dengan oren:
1. Bersihkan daging dari lemak berlebihan dan buang filemnya. Bilas di bawah air yang mengalir, tepuk keringkan dengan tuala kertas dan potong dengan ukuran sederhana, masing-masing 3-4 cm. Jangan memotong terlalu halus, kerana terdapat risiko bahawa daging akan menjadi kering. Kupas bawang yang dikupas, bilas dan potong setengah cincin. Basuh oren dan potong baji. Jangan mengelupas kulit, ia mengandungi banyak vitamin dan memberikan ciri khas aroma dan rasa oren.
2. Sediakan sos di mana hidangan akan direbus. Dalam mangkuk kecil, satukan kicap dan madu. Masukkan garam dan lada tanah. Masukkan juga rempah dan ramuan. Saya lebih suka menambah buah pala.
3. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan dengan baik. Masukkan daging babi dan goreng dengan api yang tinggi sehingga menjadi coklat keemasan, yang akan mengekalkan semua jusnya. Putar daging secara berkala sehingga tidak terbakar.
4. Panaskan medium dan masukkan bawang.
5. Terus menggoreng makanan sehingga bawang berwarna perang keemasan.
6. Letakkan baji oren di dalam kuali.
7. Tuangkan sos yang telah disediakan dan rebus, panaskan hingga minimum, tutup periuk dan didihkan selama 40 minit. Hidangkan panas dengan lauk kegemaran anda. Ngomong-ngomong, alih-alih rebusan, anda boleh mencurahkan sos ke dalam kuali dan menghantar hidangan untuk dibakar di dalam oven pada suhu 180 darjah selama setengah jam. Ia juga akan sangat sedap.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak daging dengan jeruk di dalam ketuhar.
