Adakah anda ingin memasak sesuatu yang sederhana, tetapi pada masa yang sama tidak biasa? Saya cadangkan anda mencuba daging babi goreng dalam jus oren. Jus oren memberi daging rasa sitrus yang tidak mengganggu yang menambah pelbagai makanan harian.
Kandungan:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Di banyak keluarga, daging babi, seperti ayam, adalah tetamu yang cukup kerap di menu harian. Ia lembut, sederhana berminyak, serba boleh dan bersahaja untuk disediakan. Kerana rasanya yang tidak jelas, setiap hidangan daging boleh dibuat daripadanya. Tetapi daging babi goreng sangat dihormati - dibakar, dipanggang, dipisahkan menjadi serat.
Babi, seperti ayam, digabungkan dengan banyak sos, termasuk. dan manis. Lebih-lebih lagi, walaupun bahan tambahan yang kuat dan cerah tidak menghilangkan rasa dan aroma semula jadi babi itu sendiri. Dan ini membincangkan kemungkinan pelbagai kombinasi rasa.
Asas sos dalam resipi ini adalah jus oren pedas, aromatik, segar dan masam sederhana. Rasa daging - halia dan bawang putih - menjadikannya lebih sedap. "Syarikat" sedemikian dalam proses menggoreng meresap dan menepis daging babi, memberikan rasa yang luar biasa.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 490 kkal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 45 minit
Bahan-bahan:
- Tulang rusuk babi - 1 kg (anda boleh menggunakan pelbagai jenis daging dan bahagian lain)
- Jingga - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Bawang putih - 3 ulas
- Halia tanah - 1 sudu kecil
- Garam secukup rasa
- Lada hitam tanah - secukup rasa
- Minyak sayuran halus - secukup rasa
Memasak Babi Panggang dalam Jus Jeruk
1. Basuh daging babi, keringkan dengan tuala kertas, potong, yang dihantar untuk menggoreng dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran halus. Masukkan api hingga tinggi dan goreng daging, kacau sekali-sekala, hingga kekuningan.
2. Semasa daging memanggang, kupas, basuh dan cincang bawang dan bawang putih.
3. Apabila daging berwarna keperangan, kurangkan api hingga sederhana dan masukkan bawang dan bawang putih cincang ke dalam wajan.
4. Campurkan semuanya dengan baik dan goreng babi, kacau sekali-sekala. Pastikan daging tidak membakar.
5. Apabila bawang berwarna keemasan, bumbui daging dengan garam, lada dan halia. Sebagai pilihan, anda boleh membumbui daging dengan pala tanah tambahan.
6. Basuh oren di bawah air yang mengalir, keringkan dan potong separuh.
7. Gunakan pisau untuk membuat tusukan pada oren dan perah jusnya untuk membumbui daging. Kurangkan api hingga rendah, tutup kuali dengan penutup dan biarkan daging rebus dan rendam dalam nota oren selama 5-7 minit. Masukkan daging yang sudah siap di atas pinggan dan hidangkan segera.
Lihat juga resipi video: Babi dalam sos oren.
