Saya mencadangkan untuk memasak bubur soba dengan cendawan di dalam ketuhar dalam periuk. Ini adalah hidangan yang sangat sederhana, namun enak dan beraroma, yang antara lain juga sangat senang disediakan.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Buckwheat sangat diminati dan popular di hampir semua negara di dunia. Sebilangan besar hidangan yang enak, sihat, enak dan berkhasiat disediakan daripadanya. Ini mesti ada dalam diet kanak-kanak dan orang dewasa, kerana mengandungi banyak vitamin, nutrien dan asid amino yang diperlukan untuk perkembangan fungsi badan dan otak sepenuhnya.
Terdapat banyak resipi, teknologi dan kaedah untuk membuat soba. Satu-satunya kesamaan dari semua resipi adalah nisbah bijirin dan cecair, iaitu 1: 2. Peraturan ini harus diingat dan selalu dipatuhi. Resipi ini menawarkan pilihan untuk memasak soba dengan cendawan. Hidangan ini mempelbagaikan diet dengan baik, memberi tenaga, menyegarkan dan menyegarkan.
Sebarang cendawan sesuai untuk dimakan. Bergantung pada pilihan mereka, akan ada hasil hidangan yang berbeza. Oleh kerana soba dengan cendawan sangat berbeza dengan soba dengan cendawan chanterelles, boletus atau porcini. Resipi soba ini disajikan dengan cendawan porcini kering. Ia agak mengingatkan makanan kampung yang biasa dimasak oleh nenek-nenek kami di dalam oven lama. Makanannya ternyata kaya dengan tenaga perisa. Ia meningkatkan mood, menjadikan hidup lebih indah dan meningkatkan metabolisme.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 69 kcal.
- Hidangan - 1
- Masa memasak - 50 minit
Bahan-bahan:
- Soba - 100 g
- Cendawan porcini kering - 10 g
- Garam - secubit
- Air minuman - 200 ml
Resipi langkah demi langkah untuk memasak soba dengan cendawan di dalam ketuhar:
1. Susun soba, membuang kotoran dan batu. Letakkan di ayak halus dan bilas di bawah air yang mengalir.
2. Letakkan cendawan dalam mangkuk yang dalam dan tutup dengan air mendidih. Tutup dan biarkan selama 15-20 minit hingga membengkak. Sekiranya anda mengisinya dengan air pada suhu bilik, rendam selama kira-kira satu jam.
3. Setelah beberapa waktu, keluarkan cendawan dari cecair dan potong menjadi lebih kecil. Dalam kes ini, jangan tuangkan cecair di mana mereka direndam. Anda memerlukannya untuk resipi ini.
4. Letakkan cendawan di dalam periuk yang selamat dari ketuhar.
5. Masukkan soba di atas cendawan dan perasakan dengan garam.
6. Sekarang ambil air di mana cendawan direndam dan tuangkannya dengan teliti ke dalam periuk melalui tapis halus atau kain lap. Cecair itu harus menutupi soba lebih tinggi sekitar 2 cm. Sejak memasak, bijirin akan menyerap semua kelembapan, dari mana ia akan membengkak dan meningkat. Jumlah cecair mestilah kira-kira dua kali ganda jumlah bijirin. Oleh itu, jika air garam tidak mencukupi, tambah air minum biasa.
7. Tutup periuk dengan penutup dan letakkan di dalam ketuhar. Hidupkan pemanasan 180 darjah dan masak makanan selama 20 minit. Sekiranya periuk itu seramik, maka hendaklah diletakkan hanya di ruang ketuhar yang sejuk dan dipanaskan dengannya. Oleh kerana suhunya tinggi, ada risiko pinggan pecah.
8. Kacau pinggan yang telah siap dan hidangkan panas segera setelah dimasak.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak hidangan tanpa lemak: soba dengan cendawan dalam periuk.
[media =
