Penerangan mengenai bakupari. Kandungan kalori, komposisi kimia dan sifat berguna. Bagaimana buah-buahan tropika dimakan dan apa yang disediakan dari mereka. Adakah mungkin menanam garcinia gardneriana di rumah dan merasakan buahnya? Pada masa ini, kajian ekstensif sedang dilakukan mengenai kesan bacupari pada proses onkologi, penindasan keganasan sel-sel neoplasma yang sudah terbentuk. Kumpulan ilmiah memerhatikan suku-suku yang tinggal di Amazon Delta, yang selalu memakan buah-buahan sebagai makanan. Tidak ada kes barah yang dilaporkan dalam 80 tahun terakhir. Ia dirancang untuk mengganti terapi radiasi dengan ekstrak buah. Juga, keberkesanan anti-tuberkulosis tumbuhan dinyatakan. Khasiat guapomo yang sangat penting - menormalkan metabolisme protein dan lemak, dan oleh itu digunakan secara meluas untuk penurunan berat badan. Dengan bantuan buah-buahan ini, anda dapat merealisasikan impian semua orang yang menurunkan berat badan - untuk makan dan tidak menjadi lebih baik. Apabila pulpa dimakan, kecepatan peristalsis meningkat, lapisan lemak yang terbentuk di sekitar organ dalaman terurai menjadi gliserin dan air, air dikeluarkan dari badan, dan gliserin diproses oleh hati. Pada masa yang sama, cadangan nutrien tidak habis, imuniti tidak berkurang dan anemia tidak berkembang. Ini adalah kesan pembakaran lemak yang membuat para saintis mengkaji sifat buah clusian.
Minyak biji dan daun Bacupari digunakan untuk merawat keadaan dermatologi dan menyembuhkan luka kulit. Dengan bantuan pembalut, perkembangan proses radang purulen dapat dicegah.
Jus melekit bertindak sebagai tampalan. Apabila digunakan pada kerosakan kulit yang baru, ia tidak hanya membasmi kuman, tetapi juga mengetatkan tepi luka dan melindungi dari pengaruh luaran.
Kontraindikasi dan bahaya pada bacupari
Penduduk tempatan memakan buah garcinia tanpa sekatan: mereka memasukkannya ke dalam diet anak-anak dari usia sangat awal, dan terus menggunakannya semasa kehamilan dan menyusui. Tetapi mereka yang baru berkenalan dengan rasa baru perlu berhati-hati.
Agar tidak ada bahaya ketika menggunakan bakupari, sifat diuretik harus diambil kira. Semasa mengandung, beban pada buah pinggang sudah tinggi, dan semasa menyusui, tubuh memerlukan lebihan cecair untuk menghasilkan susu.
Pada kanak-kanak, proses metabolik sudah dipercepat, dan tidak semestinya merangsang mereka dalam keadaan panas. Oleh itu, dalam kedudukan "istimewa", buah tropika harus ditinggalkan, dan anak-anak harus dimasukkan ke dalam diet produk baru tidak lebih awal dari usia 5 tahun.
Penyembuh tradisional menggunakan infus pulpa sebagai antiseptik dan penenang - ia menyerupai nikotin dalam tindakan. Walau bagaimanapun, harus diingat bahawa penggunaan "campuran" secara berkala adalah ketagihan, dan seterusnya - penarikan dadah.
Anda tidak boleh makan buah-buahan pada diabetes mellitus kerana indeks glisemik yang tinggi, pada pankreatitis kronik - kerana rangsangan aktiviti enzimatik.
Buahnya sangat sedap sehingga makan berlebihan sukar dielakkan. Norma yang disyorkan untuk orang dewasa ialah 1-2 buah sehari. Jumlah yang lebih besar boleh menyebabkan cirit-birit.
Bagaimana anda makan bakupari
Penduduk tempatan memakan buah-buahan bersama dengan kulitnya, memasukkan bubur ke dalam minuman, memberi mereka rasa sedikit masam. Untuk tujuan ini, buah-buahan yang tidak terlalu masak digunakan. Mereka tidak boleh dimakan: pada tahap ini mereka sangat sengit sehingga mereka "membakar" selaput lendir mulut dan membuat mereka sakit.
Penduduk tempatan sering membuat jem dari buah, jeli, jus perah, membuat gula-gula dan gula-gula.
Dan bagaimana mereka yang baru saja mengenal manis tropika memakan bakupari? Mereka mengupas kulit yang mudah mengelupas dengan tangan mereka dan menghisap pulpa berair, atau memotong kulit dengan pisau dan mengambil isinya dengan sudu.
Resepi bakupari
Untuk membuat jem atau jeli, anda harus memilih hanya buah-buahan masak dengan kulit yang utuh. Sekiranya kulit koyak, jus dilepaskan darinya, cepat membusuk. Itulah sebabnya buah-buahan hampir tidak pernah dieksport ke luar Amerika Selatan: pemprosesan bahan kimia yang tidak diserap oleh pulpa belum dihasilkan.
Resipi Bakupari:
- Gula-gula gula-gula … 4-5 buah bakupari dipotong menjadi 5-6 keping, dikupas dan biji dikeluarkan. Sedikit air dituangkan ke dalam kuali enamel, hirisan buah dituangkan, bakar. Rebus seberapa lama yang diperlukan untuk dibawa hingga lembut. Apabila buah matang dan cukup lembut, tidak perlu rawatan panas. Sekiranya gula-gula dibuat untuk orang dewasa, maka daripada air, lebih baik menuangkan brendi, rum atau wain putih kering ke dalam periuk. Halus lembut disapu melalui penapis. Biasanya gula tidak diperlukan, tetapi jika buahnya sedikit belum masak, anda boleh menambahkannya. Tetapi bakupari yang terlalu manis diasidkan dengan jus lemon atau semangat. Gelatin dilarutkan dalam sejumlah kecil air, dituangkan ke dalam puri buah, sedikit dipanaskan dan diaduk untuk mendapatkan campuran homogen. Bentuknya ditutup dengan perkamen, jisim jeli dituangkan dan diletakkan di rak peti sejuk. Setelah jeli mengental, lapisan dipotong menjadi gula-gula dan digulung dengan gula tepung. Biarkan hingga kering sebelum dihidangkan.
- Gula-gula gula-gula dalam coklat … Sekiranya anda merancang untuk menutup gula-gula bacupari dengan coklat, sayu dimasak. Untuk melakukan ini, pecahkan coklat menjadi kepingan, cairkan dengan sedikit susu, krim atau mentega. Gula-gula dicelupkan ke dalam sayu, ditusuk di garpu. Sekiranya tidak ada coklat di rumah, aising diseduh dengan koko. Bahagian dalam sudu: koko dan gula - masing-masing 3, krim masam - 2, mentega - 30 g. Sehingga coklat membeku, gula-gula boleh digulung dalam kepingan kelapa.
- Jem bakupari … Dalam periuk, campurkan 1 kg pulpa tanpa minyak dan 500 g gula. Didihkan, terus kacau sehingga mencairkan gula sepenuhnya, tambahkan sedikit gula vanila secukup rasa. Sebelum mematikan, tuangkan setengah gelas brendi, kacau lagi, sejat sedikit dan matikan.
- Keratan … Bubur diuli dengan baik dalam kentang tumbuk, dicampurkan dalam periuk dengan jus lemon pada kadar 1 kg bakupari dan jus 1 lemon. Sebelum memerah jus, gosokkan zest. Setelah mendidih, sepertiga sendok teh anise bintang, batang kayu manis, setengah polong vanila, 1 biji lada merah jambu juga ditambahkan ke dalam kuali. Walaupun jem tidak mendidih, ia selalu dikacau.
- Kek keju dengan bakupari … Bakupari, 700-900 g, kupas dan angkat biji, kisar hingga sebati dengan sedikit gula, tambahkan setengah gelas tepung gandum, tambah sedikit garam. Bentuk kek dengan ketebalan 1, 5-2 cm, goreng dalam minyak bunga matahari. Dihidangkan dengan krim masam untuk teh.
- Biskut … Bubur dua buah bakupari dicampurkan dengan kesemek, satu sudu besar serbuk penaik dan segelas tepung. Masukkan telur, satu sendok teh kayu manis, secubit pala dan setengah gelas walnut hancur. Doh dicampurkan dengan mentega cair - 120-150 g. Letakkan jisim dalam beg pastri, perah ke atas perkamen. Kuki dibakar di dalam ketuhar pada suhu 180 ° C. Sebelum dihidangkan, anda boleh taburkan dengan gula aising, tuangkan dengan icing coklat.
Bakupari ditambahkan ke dalam puding, digunakan sebagai pengganti untuk pai manis, dan buah-buahan manisan dibuat. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa khasiat bermanfaat hanya dapat dipelihara dalam buah mentah. Selepas rawatan haba, nutrien rosak.
Fakta menarik mengenai bakupari
Walaupun kapasiti percambahan bakupari dan pendebungaan sendiri tinggi, belum dapat memperoleh tanaman di kebun musim sejuk. Untuk menanam buah, percambahan biji harus dimulakan sebaik sahaja pulpa dimakan - dalam 48 jam. Sekiranya keadaan ini tidak dipenuhi, tunas akan menetas, tetapi rasa tropik akan gagal.
Penanaman selebihnya cukup sederhana - pencahayaan yang baik, penyiraman biasa. Anda boleh menyediakan peraturan seperti di taman musim sejuk dan di pangsapuri anda sendiri.
Setelah menanam, benih bercambah dalam masa 2-2, 5 bulan, dan kemudian pokoknya terbentuk dengan perlahan, bunga pertama mekar hanya selama 5 tahun. Di Amerika Selatan, buah-buahan muncul di pokok dalam 7-8 tahun.
Kayu bakupari warnanya sangat cantik. Potongannya boleh berwarna coklat-merah jambu dengan corak kekuningan, coklat gelap dengan urat burgundy. Tetapi perabot tidak dibuat dari itu - terlalu lembut dan rapuh. Tetapi untuk kraf kecil, sangat sesuai. Pena alat, perabot kanak-kanak, pensil diperbuat daripadanya. Mengasah pensil seperti itu cukup mudah, walaupun dengan pisau yang tidak terlalu tajam.
Tonton video mengenai bakupari:
Bacupari boleh dibeli di Peru, Brazil atau Paraguay di pasar liar tempatan. Sekiranya anda menyukai citarasa, anda boleh menambahkannya ke menu harian secara berterusan. Kemudian, semasa lawatan ke negara tropika, anda bukan sahaja dapat mengagumi keindahan selva, tetapi juga dapat menghilangkan berat badan yang berlebihan.
