Resipi langkah demi langkah dengan foto membuat pencuci mulut yang tidak biasa dari kolostrum dan kastard di rumah. Resipi video.
Pasti sekarang ramai yang akan mempunyai pertanyaan "Apa itu kolostrum dan di mana mendapatkannya?" Setelah melahirkan selama 48 jam pertama, lembu tidak memberi susu, tetapi kolostrum, yang mengandungi sejumlah besar nutrien. Ia adalah cecair kuning pekat (sedikit lebih gelap daripada susu biasa) dengan kandungan protein yang tinggi. Oleh kerana anak lembu tidak dapat meminum segalanya, sebilangan cecair ini diserahkan kepada orang. Kolostrum lembut disediakan dari dalamnya di dalam ketuhar. Bagi kebanyakan orang, ini bukan hanya pencuci mulut yang sihat dan sangat enak yang mereka sendiri makan sejuk atau panas. Dan ada yang tidak merasakan rasa, aroma dan konsistensi kolostrum. Tetapi anda tidak boleh menafikan diri anda produk yang berguna dan jarang berlaku. Untuk kategori orang inilah saya menawarkan resipi yang tidak biasa.
Sekiranya sekeping kolostrum diserahkan kepada anda dari kampung, dan anda tidak menyukainya, jangan terburu-buru membuangnya, tetapi sediakan pencuci mulut yang lazat dengan kastard. Sekiranya anda tidak mempunyai saudara di kampung yang akan dirawat dengan kolostrum. Kemudian beli di pasar raya atau bazar. Tetapi tempohnya terhad - dari Februari hingga Mei, semasa penampilan betis secara besar-besaran.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 349 kcal.
- Hidangan - 3-4
- Masa memasak - 20 minit
Bahan-bahan:
- Kolostrum - 200 g
- Kastard siap pakai - 100 g
- Vanillin - di hujung pisau
- Telur - 1 pc.
Langkah demi langkah penyediaan pencuci mulut kolostrum dan kastard:
1. Kolostrum boleh menjadi tegas dan lembut. Mana-mana dari mereka mesti diubah menjadi jisim homogen. Sekiranya anda mempunyai kolostrum yang padat, kemudian lalui melalui penggiling penggiling daging 1-3 kali, mencapai kelancaran. Pukul kolostrum lembut dengan pengisar sehingga rata.
2. Tiriskan telur mentah ke dalam jisim yang dihasilkan dan tambahkan sesudu krim kastard sejuk. Dalam resipi ini, saya menggunakan kastard siap pakai. Sekiranya anda tidak tahu memasaknya, anda boleh mendapatkan resipi langkah demi langkah di laman web ini dengan menggunakan bar carian. Di sana anda akan menjumpai pelbagai resipi untuk membuat kastard, yang pasti ada di antaranya.
3. Masukkan secubit vanillin ke makanan. Rempah aromatik lain juga sesuai, seperti kayu manis, serbuk koko, safron, dll.
4. Gunakan pengisar untuk mengalahkan makanan sehingga anda mendapat jisim halus dan konsisten yang dikehendaki. Kerana kolostrum lebih padat untuk beberapa dan kurang padat untuk yang lain, jumlah kastard mungkin berbeza. Lihat konsistensi pencuci mulut. Sekiranya anda mahukan jisim yang lebih nipis, tambahkan lebih banyak krim.
Anda boleh menambah rasa seperti coklat hancur atau titisan coklat, kacang atau kelapa hancur, buah segar atau buah kering ke kolostrum dan pencuci mulut kastard yang sudah siap. Anda tidak hanya akan mendapat pencuci mulut yang enak, tetapi juga makanan pencuci mulut yang sangat sihat untuk seisi keluarga. Anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk selama 2 hari.
