Adakah anda mempunyai sisa kecil daging cincang di dalam peti sejuk anda, yang sangat kecil untuk membuat potongan daging? Gunakan untuk membuat rebusan daging dengan nasi dan paprika. Ia akan menjadi hidangan yang sangat lazat. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Seperti biasa dalam memasak, hak cipta rebusan itu milik orang Perancis. Mereka memberi nama untuk hidangan "ragout", yang berarti "untuk membakar selera." Walaupun inovasi orang Perancis dalam penemuan rebusan adalah isu kontroversial, kerana hidangan serupa terdapat dalam masakan banyak orang. Sebelumnya, rebusan disediakan secara eksklusif dari daging, yang direbus dengan api kecil untuk waktu yang lama. Kemudian mereka mula menambahkan sayur-sayuran, cendawan, kekacang dan produk lain ke dalamnya. Dari sekarang ini terdapat banyak pilihan untuk menyediakan hidangan ini. Terdapat puluhan atau ratusan resipi untuk hidangan ini. Oleh kerana pelbagai jenis makanan boleh didapati dalam periuk yang sama.
Hari ini saya mencadangkan resipi lazat untuk rebusan daging wangi dengan nasi dan lada merah manis. Daging cincang digoreng hingga coklat keemasan dan kepingan lada manis direbus dengan penambahan nasi separuh rebus dalam sos tomat pekat dan manis. Sejambak yang indah dan kaya ini dilengkapi dengan ramuan segar. Walaupun kesederhanaan penyediaannya, hidangan yang dihasilkan sangat berair dan lembut. Rebusannya sangat memuaskan dan berkhasiat. Setelah memakan bahagiannya dalam jangka masa yang lama, anda tidak akan merasa lapar.
Lihat juga cara membuat rebusan sayur salai.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 352 kcal.
- Hidangan - 4-5
- Masa memasak - 1 jam 45 minit
Bahan-bahan:
- Daging - 500 g
- Nasi - 100 g
- Bawang - 1 pc.
- Lada bel manis - 2 pcs.
- Lada panas - 0.5 biji
- Bawang putih - 2 ulas
- Lada hitam tanah - secubit
- Tomato - 5 biji.
- Hijau (mana-mana) - banyak
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
Langkah demi langkah memasak rebusan daging dengan nasi dan lada merah manis, resipi dengan foto:
1. Basuh paprika dan keringkan dengan tuala. Potong tangkai dari buah, potong menjadi separuh dan keluarkan kotak biji yang telah dibingungkan. Potong lada menjadi kiub atau helai dan letakkan dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak sayuran. Goreng hingga kekuningan.
2. Basuh daging, potong filem dengan urat dan buang lemak berlebihan. Kupas bawang. Putar makanan melalui penggiling daging.
3. Dalam kuali, panaskan minyak sayuran dan masukkan daging cincang yang dipintal. Goreng di atas api sederhana hingga kekuningan.
4. Basuh tomato, potong dan potong pemproses makanan sehingga rata. Sekiranya tidak ada alat seperti itu, kemudian kisar tomato dalam penggiling daging.
5. Dalam satu kuali besar, gabungkan daging cincang goreng dengan paprika goreng. Rebus nasi dalam air masin hingga separuh masak dan hantar ke kuali ke makanan.
6. Masukkan tomato puri, herba cincang, garam, lada hitam dan bawang putih cincang halus dengan lada panas ke dalam makanan.
7. Kacau, rebus, skru suhu hingga suhu minimum dan didihkan di bawah penutup selama setengah jam. Rebusan daging siap pakai dengan nasi dan paprika manis boleh dihidangkan hangat dan sejuk.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak rebusan daging.
